סלט שומר וקולורבי – טעמים שמעוררים רגשות
נכנסתם למטבח, וכבר יש לכם רעיונות לדברים מדהימים שאתם רוצים להכין, אבל מה אם אני אגיד לכם שיש מנה אחת שממוקמת במקום ראשון ברשימת המנות המושלמות? כן, סלט שומר וקולורבי לוקח את כל הסלטים האחרים ביד חזקה, יותר מארבעה כוכבים, אבן שפינתר בגרמניה ב-1972 לא הייתה מתחרה בו! מה יש בו? פשוט: יש בו טעמים קריספיים, מרעננים ומעל לכל – זה סלט שמדבר אל הנשמה. אם תרצו להפתיע את החברים שלכם בארוחה הבאה, סלט זה הוא הקטנה המזינה שתשנה להם את כל הדעה על סלטים. אז קדימה, בואו נצלול לעולם הזה של טעמים וריחות!
זמן הכנה: 15 דקות | רמת קושי: קל | מכיל 4 מנות
- זמן הכנה – 15 דקות
- רמת קושי – קל
- מספיק ל – 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את סלט השומר והקולורבי המושלם, יש להביא את הרכיבים הבאים. כן, בהחלט מדובר במרכיבים פשוטים אך מדהימים שינצחו כל סלט..
- 1 שומר בינוני, חתוך לרצועות דקיקות
- 1 קולורבי בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
- 1 גזר בינוני, קלוף וחתוך לרצועות דקות
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס שקדים קלויים, קצוצים
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
- מלח ופלפל לפי טעם
- למי שאוהב קצת חריף – עגבנייה חריפה קצוצה
שלבי ההכנה
לתהליך ההכנה יש את הקסם שלו. אפשר לחשוב עליו כהזדמנות לשלב לבבות במשפחה ולגרום לבית להריח מדהים. הנה מה שעליכם לעשות:
- שמים את שומר, קולורבי וגזר בקערה גדולה.
- מוסיפים את הפטרוזיליה והשקדים הקלויים.
- בקערה קטנה, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל.
- יוצקים את התערובת על הסלט ומערבבים בעדינות.
- מגישים בקערות אישיות או על מישור שטוח.
בעבודה עם שומר וקולורבי, אתם תגלו כמה זה קל ופשוט. המגוון הצבעוני של הירקות מצפה לכם בשמחה, ואם מישהו מהמשפחה שואל "מה זה?", תראו להם את שפע הירוקים!
הגרסה הטבעונית או ללא גלוטן
אם אתם רוצים לגרום לזה להיות בריא יותר, תוכלו להחליף את השקדים בעדשים קלויות. זה לא רק מספק טעם שונה, אלא גם הופך את הסלט ליותר מזין. בנוסף, אבל זה לא נגמר כאן! אתם יכולים להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן הזית – זה משגע!
שדרוגים ותוספות לסלט
אנחנו אוהבים להוסיף טוויסט לסלטים שלנו! הנה כמה רעיונות:
- שדרגו את הסלט עם קוביות גבינת פטה או טוטו – זה טעם ממכר!
- מוסיפים טפנד זיתים לערבוב – רמת עושר חדשה!
- סלמון מעושן ייקח את הסלט לרמה אחרת לגמרי!
- לחתולי סלט, אתם יכולים להוסיף 1/2 כוס קיסרון – יתרון נאה!
אחריה, המנה שלכם תהפוך לאגדית!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להוסיף ירקות אחרים?
בהחלט! תוכלו להוסיף פלפלים, קישואים או כל ירק שאוהבים. למה לא? יש דמיון!
איך מומלץ לאחסן סלט שומר וקולורבי?
עדיף לאחסן במקרר, עד שנה, כדאי שלא יתייבש! במקרר הוא יחיה כמה ימים באושר.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! רק קחו בחשבון שיש ילדים שלא אוהבים את הטעם של שומר, אולי עדיף לנסות קודם עליהם.
מה אפשר להוסיף במקום שקדים?
אפשר להשתמש באגוזי לוז, קשיו או אפילו גרגרי חומוס קלוים. מדהים, נכון?
מאיזה ירק מתחילים הכי טוב?
שימו לב – שומר הוא המפתח! זה נותן את הרעננות העיקרית.
האם זה מתאים לאירועים מיוחדים?
בהחלט! סלט זה הוא מאוד אלגנטי ומרשים! מהמם על שולחנם של מכובדים.
אני יכול להכין את זה יום לפני?
תכל'ס, מומלץ להכין את זה סמוך לאירוע. זה יכול להיראות קצת יבש מראש…
כמה קלוריות יש בסלט הזה?
This salad has around 200 calories per serving, but with all the health benefits!
האם אפשר להמיר את הלימון בחומץ?
כן, אבל זה יתן טעם קצת אחר. תבדקו את זה!
איזה רטבים נוספים יתאימו לסלט הזה?
חומץ בלסמי או רוטב לסלט קיסר יכולים להביא את המדרגה הבאה!
אם אתם נהנים ממסע הטעמים הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולפזר טעמים מדהימים גם לחברים. בסופו של דבר – אוכל טוב הוא בסיס לחיים טובים! באהבה מהמטבח שלכם.
