סלט שומר מתכון קל וטעים שלא תרצו לפספס

סלט שומר מרענן עם רוטב סומאק – מתכון אגדי!

העונתיות של המרכיבים היא לא סתם סיסמא. אם תנסו להיכנס למסעדה המגישה סלט שומר בעונת החורף הקיץ, סביר להניח שתיתקלו במנה משגעת שתשאיר אתכם עם טעם של עוד. כמה מדהים זה לשלב את השומר, הירק הייחודי, עם טעמים שכוללים חמצמצות, מתיקות ורעננות? סלט שומר פשוט, אך הנהדר הזה, ישאיר אתכם ללקק את האצבעות! העונג ממנו הוא לא פחות ממעלף.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכיצד הוא מתאימים לאירוח

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נ dive deep ונבחן מה בדיוק אנחנו צריכים כדי להכין את הסלט הכי טעים שיש. בשומר, אשר הכנו אותו מראש, ישנו שילוב מושלם של חומרים בריאים שמספקים לא רק טעם אלא גם מרענן. כל המרכיבים הללו יחד ייצרו מנה שאפילו סבתא שלכם תתלהב ממנה!

• 2 שומר בינוני (בערך 400 גרם) – הפרי עם ריח מיוחד שמספק מתיקות מדהימה.
• 1 גזר גדול, קלוף, ומגורד – הפרי הזה מוסיף צבעוניות ושובבנות לסלט.
• 1 תפוח ירוק, קלוף ומגורד – התפוח יוסיף חמצמצות קטנה ומעלה!
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה – ירק שמבטיח לכם ירוקניות בקרם הסלט.
• לרוטב:
• 3 כפות שמן זית איכותי – שמן זית נותן לסלט טוויסט משגע.
• כף סומאק – מאפרות טעמים ייחודיות!
• מלח ופלפל לפי הטעם – עשה את זה לפי האהבה שלכם לטעמים!

מעבר לכך, למי מכם שמעוניין במתכון בריא או טבעוני, נשמח ליידע שהמרכיבים הללו כולם בריאים, דלי פחמימות ומתאימים בדיוק לתפריט מחמיא.

שלבי ההכנה

כעת, הקשיבו טוב! נצא לדרך עם הכנת הסלט הטעים הזה עם שלב אחד אחרי השני. אין כאן סוד! פשוט עקבו אחרי הצעדים הבאים.

1. נשטוף את השומר היטב וחתכו אותו דק לדיסקיות.
2. קלפו את הגזר וגרדו אותו בפומפיה.
3. קלפו את התפוח, הסירו את הליבה ומגרדים אותו.
4. קצצו את הפטרוזיליה בצורה גסה.
5. שמים את כל מרכיבי הסלט בקערת ערבוב גדולה.
6. למועך בקערית נפרדת את כל מרכיבי הרוטב: שמן זית, סומאק, מלח ופלפל.
7. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות, עד שהכל מצופה היטב.
8. מתבלים שוב לפי הטעם, אם יש צורך.
9. מניחים לו לנוח 10 דקות לפני ההגשה, כדי שהטעמים יצטלמו היטב.
10. מגישים קר ומקשטים בפטרוזיליה נוספת אם רוצים!

והנה, עם הכנה כל כך פשוטה, קיבלתם מנה מדהימה ונפלאה!

שדרוגים ותוספות אפשריים

כמובן שניתן להוסיף לסלט כל דבר העולה על רוחכם. הנה כמה רעיונות: ניתן להוסיף כמה אגוזי לוז קצוצים, שמוסיפים קראנץ' למנה. ואם אתם רוצים אותה קצת מתוקה, חתיכת רימונים תגיד לסלט מצב רוח חיובי. סלט זה מדהים גם עם שקדים קלויים.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?
אפשר בהחלט להכין את הסלט יום מראש. אולם, מומלץ להוסיף את הרוטב סמוך להגשה כדי שהשומר יישאר פריך.

כיצד תשמרו את הסלט אם נותר?
סלט שומר יכול להישמר במקרר עד יומיים, אבל עם הרוטב ולא יותר מזה.

האם אפשר לשדרג את הסלט עם עוד ירקות?
בהחלט כן! אפשר להוסיף קציצות חסה או כל ירק אחר שמועדף עליכם.

מה ההמלצה אם רוצים גרסה טבעונית?
לגרסה טבעונית אין בעיה כלל! כל המרכיבים מתאימים, פשוט דלגו על רוטב יוגורט שמבושל על סומאק.

האם שווה להשתמש בשומר יבש או טרי?
כמובן שטרי! השומר הטרי מביא את הטעם והעסיסיות הנדרשת לסלט המופלא הזה.

האם ניתן לשלב דג סלמון בסלט?
בהחלט, דג סלמון מעושן יכול לתת טוויסט מדהים למנה!

האם ניתן להכין את הרוטב בגרסה אחרת?
כן, במקום סומאק אפשר להשתמש בלימון סחוט טרי. זה ייתן רעננות רבה!

על מה מומלץ לשים לב כשקונים שומר?
שימו לב שהוא טרי, פריך וריחני. שומר ישן יכול לגרום לסלט ממכר ולא נעים.

באיזו עונה מומלץ להכין את הסלט?
הסלט הוא לוכד עונות! טעים בכל עונה, אבל במיוחד בזמני קיץ וחורף.

האם אפשר להכין לוועדות גדולות?
בקלות! תכפילו את המרכיבים והסלט הזה ישרוף את השולחן!

אז למה אתם מחכים? הוציאו את מרכיבי הסלט והתחילו! הוא פשוט משגע וממכר, וכולכם תאהבו אותו. השתפו במתכון המהמם הזה ברשתות חברתיות והאכילו את החברים שלכם באושר!