עגבניות שרי עם בזיליקום – מתכון קל ומדהים!

עגבניות שרי עם בזיליקום – סלט טעים ומרענן

לא ניתן להתעלם מהמראה המפעים של עגבניות השרי, טובות כאלו שצבען האדום בוהק אף על פי שהן קטנטנות. ובזיליקום, שניחוחותיו משגעים את החושים באוויר – השילוב המושלם הזה יוצר סלט שמשאיר אותנו המומים כל פעם מחדש. טעם של קיץ, חוויה מרגשת, וכל ביס הוא כאילו גלויה מעולם אחר. עם כל כך הרבה עשירה של טעמים, סלט עגבניות השרי עם בזיליקום הוא באמת הזמנה למפגש משפחתי או לארוחת צהריים קלילה ומזינה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, כשפיתחנו רוצה לעסוק בטעמים, בואו נעבור לרכיבים שיקרבו אותנו לעונג הזה. כל רכיב כאן עוצב בקפידה, כדי ליצור את המנה המושלמת, שמשעשעת את העין וגם את הלסתות של כולם.

• 500 גרם עגבניות שרי צבעוניות (אדומות, צהובות, וכתומות)
• 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים, קצוצים
• 2 כפות שמן זית איכותי
• 1-2 כפות חומץ בלסמי (או חומץ רגיל, בתוספת טיפה של סוכר)
• מלח לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• 1/2 כפית סוכר (אם צריך)

ולאלה מכם שמעוניינים לשדרג את המנה ולתת לה לוק בריאותי ומגוון, ניתן לשלב גם פרוסות קטנות של גבינת פטה, או לתבל עם אגוזי פקאן קלויים. אך מעבר לכך, הסלט הזה הוא כל כך מושלם מבלי להעמיס רכיבים מיותרים – כל טעם משחק תפקיד נגלה בפני עצמו!

שלבי ההכנה

עכשיו, קדימה, באמת לא מרגישים שעברו כל כך הרבה זמן כשהיופי הזה נמצא על השולחן.

1. שוטפים את עגבניות השרי היטב במים ומייבשים.
2. חוצים את העגבניות לשניים ומניחים בקערה גדולה.
3. קוצצים את עלי הבזיליקום וכך גם את הגבינה אם אתם מוסיפים.
4. שמים את הבזיליקום הקצוץ וגבינת הפטה (אם מוסיפים) על העגבניות.
5. מוסיפים את שמן הזית, החומץ, המלח והפלפל ומערבבים את התערובת בעדינות.
6. אם אתם רוצים מתיקות, הוסיפו את הסוכר וערבבו שוב.
7. מניחים את הסלט במקרר למשך 10-15 דקות לפני ההגשה.
8. מגישים בצלחת יפה, ומי שיכול – ומדי פעם אפשר גם לנער את הצלחת על מנת שהטעמים יתמזגו.

גרסאות והחלפות

עכשיו, אם חלילה יש מישהו או מישהי מביניכם עם אלרגיות או העדפות מיוחדות, חשוב לומר שאפשר לגוון בעצמאיות הרכיבים. אפשר הכנת גרסה טבעונית על ידי הוצאת הגבינה או החלפתה בגבינת קוקוס. כמו כן, כדי להפוך את הסלט לכזה דל פחמימות, אפשר להוסיף אבוקדו או לרפד אותו עם כוסברה במקום בזיליקום. האופציות הן אינסופיות!

המלצות לשדרוגים ותוספות

עכשיו, כשכבר יש לכם את המתכון המושלם, מתי פעם אחרונה חשבתם על לשדרגו? כדי להוסיף גוון למנה, ניתן לשדרג עם פניני רימון או גם לפתוח את הפה עם גרגרי חומוס קלויים. בהחלט אפשר גם לקצוץ פלפלי חריף יחד עם הבזיליקום לעוד טוויסט מעניין. הנשאלות אודות המתכון מעניינות לא פחות!

שאלות ותשובות

מה אפשר להחליף בעגבניות שרי?
כל עגבניה שטעים עליכם, כמו עגבניות קלאסיות או אפילו עגבניות חורף, פשוט שימו לב הגדלים והמרקמים. חשוב שהם יהיו נימוחים אך לא רכים מדי.

האם ניתן להכין את הסלט מראש?
בוודאי! מומלץ להכין את הסלט כ-2 שעות לפני ההגשה. כך הטריות והטעמים יתמזגו באופן מדהים.

האם ניתן להגיש את הסלט עם דגים?
נכון, הסלט ככזה הוא בהחלט משגע לצד דג צרוב או טורטיה עוף. כל הרעיונות הם מצוינים!

האם יש אפשרויות ללא גלוטן?
כל רכיב בסלט הזה הוא אוכל דל פחמימות וידידותי לגלוטן. כל אחד יכול ליהנות!

מה משך הזמן שיכולים לשמור את הסלט במקרר?
מומלץ לא לחרוג משני ימים במקרר, מפאת הטריות. ברור, שקשה לעמוד ביעד הזה כשמוצג לכם סלט כה מדהים!

מה מצעים לשדרוגים נוספים?
הוספת פרוסות אגסים או דובדבנים מבושל יחד עם עם אגוזים, תתן לסלט נגיעות של עונת הקיץ!

האם אני יכול להוסיף ירקות אחרים?
בהחלט! ניתן להוסיף גם קוויאר שוקולד, קישואים בצורת קוביות או פלפלים!

מה לגבי צמחונות?
סלט כזה הוא בגדר של סלט על סלט. מותר לכם להיות יצירתיים כלפי העצוב!

מה מייחד את המתכון הזה?
כשהשילוב בין העגבניות לעלי הבזיליקום מייצר ניסוי חדש עם פרק הזמן הכי טעים שמרשים את כולם!

איך כדאי לאחסן את הבזיליקום?
בזיליקום רצוי לשמור במקום טמפרטורה נעימה, ובמקרה ויש ברשותכם עלים, מניחים את העלים בכוס מים – רק להקפיד לשמור על לחות!

אם אהבתם את הסלט המשגע הזה של עגבניות שרי עם בזיליקום, אל תהססו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות! ככל שיותר אנשים יהיו עם מתכון מלא בטעמים, כך יש סיכוי טוב שאנחנו מחכים להפתעות חדשות ומרעננות במטבח שלנו.