עוגיות טבעוניות שיתתנו לכם טעם של עוד

מתכון עוגיות טבעוניות מדהימות וטעימות במיוחד

עוגיות טבעוניות, נכון, זה לא חייב להיות משעמם. תארו לעצמכם עוגיות רכות, נימוחות, שמתמוססות בפה וכל ביס מהם משאיר אתכם עם טעם מיוחד של עוד. אם חשבתם שעוגיות טבעוניות הן משעממות, אתם טועים טעות מרה! אז בואו נתחיל במסע המופלא שלנו לתוך עולם הטעמים הייחודיים של עוגיות טבעוניות ממכרות. במתכון הזה אנחנו נלמד להכין עוגיות שיגרמו לכם לרצות ללקק את האצבעות ולבקש עוד!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות יש לנו פה

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: כ-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כששאלת הרעב התעוררה, הגיע הזמן להכיר את הרכיבים שיביאו אותנו אל המושלם. תאמינו לי, כל רכיב ברשימה הזאת מוסיף משהו ייחודי ומיוחד לעוגיות שלנו!

• 1 כוס קמח חיטה מלא או קמח קוקוס (לגרסה ללא גלוטן ניתן להשתמש בקמח שקדים)
• 1/2 כוס סוכר חום דמררה
• 1/3 כוס שמן קוקוס מותך (או שמן זית)
• 1/4 כוס חלב צמחי (אורז, שקדים, סויה)
• 2 כפות רסק תפוחים (לסיוע בהענקת לחות)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית קינמון (לאלו שאוהבים טעמים משגעים)
• 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (גרסה טבעונית!)
• פצפוצי קוקוס לקישוט (אפשר לוותר אם לא אוהבים)

שלבי ההכנה

עכשיו נעבור להנחות ההכנה עצמן, לאן בורחים אבל? הבואו נתחיל לדמיין את העוגיות הללו מתייצבות על השולחן, ריחן המופלא ממלא את הבית, והמשפחה שלכם מתלכדת סביבן!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים קערה גדולה ומערבבים את הקמח, הסוכר, הסודה לשתייה והקינמון.
3. מוסיפים את השמן קוקוס המותך והחלב הצמחי, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
4. מוסיפים את רסק התפוחים ומערבבים שוב באורה.
5. סוחטים לתוך התערובת את השוקולד הקצוץ ומערבבים בעדינות.
6. מניחים כפות מהתערובת על תבנית עם נייר אפייה, ומשטחים מעט את העוגיות.
7. מניחים פצפוצי קוקוס על העוגיות למי שאוהב את הטרופיות.
8. אופים במשך 15 דקות, או עד שהעוגיות מתחילות להשחים!
9. לקרר מספר דקות על רשת, לפני שמניחים על צלחת הגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו, הגעתם לקטע המעניין! רוצים להפוך את העוגיות הללו למשהו אגדי? יש לנו כמה רעיונות:

• להוסיף אגוזים קצוצים כמו פקאן או אגוזי לוז לתוספת פריכות.
• לגרסה שוקולדית, אפשר להמיר את השוקולד בשוקולד חלב טבעוני.
• לגרסה יותר רכה, להמיר חצי מכמות הקמח בקמח קוקוס.
• להוסיף קמצוץ של מלח ליצירת טעמים חמאתיים.
• לשדרג עם תמצית וניל או קינמון כדי להעשיר את הטעמים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בקמח אחר לעוגיות?
בהחלט! ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו"א, או לשלב בין כמה סוגי קמחים. זה תלוי בטעמים ובמרקם שאתם אוהבים.

האם ניתן להשתמש בשמן אחר?
אכן, שמן זית או חמאת קוקוס יכולים להתאים פה. שמן קוקוס מעניק טעם מיוחד, אז רוצו עליו!

כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
אם תצליחו להישאר איתן יותר מיום, תוכלו לשמור אותן בקופסה אטומה במקרר למשך שבוע.

אפשר להכין את העוגיות בלי סוכר?
אפשר להמיר את הסוכר בדבש טבעי או בסילאן, אבל יש לקחת בחשבון שזו כבר לא תהיה גרסה טבעונית.

איך אני יודע שהעוגיות מוכנות?
כשתשימו לב שהקצוות מתחילים להיות זהובים, הגיע זמנן לצאת!

האם אפשר להוסיף פירות יבש?
אבסולוטית! אפשר להוסיף צימוקים או פירות יבשים אחרים, הם יתנו לעוגיות שלכם סטייל ומגע מתוק.

מה עושים אם התערובות סמיכה מדי?
אם התערובת קשה מדי, הוסיפו עוד חלב צמחי עד שתגיעו למרקם הרצוי.

אילו חלב צמחי הכי מתאים לעוגיות?
חלב שקדים הוא הבחירה הקלאסית ועושה עבודה נהדרת, אבל חלב סויה או חלב אורז גם מתאימים!

האם ניתן להכין את העוגיות בפסח?
בהחלט! השתמשו בקמח כשר לפסח והתוצאות יישארו מצוינות.

אפשר להקפיא את העוגיות?
לגמרי! פשוט הניחו אותן בקופסה אטומה ואפשר לשמור לאורך מספר חודשים.

ברגע שהכנתם את העוגיות האלו, אני מבטיח שזה יהיה אהבה ממבט ראשון! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם. תנו להם לטעום ולהשביר את התשוקה שלי לעוגיות טבעוניות שהן לא רק בריאות אלא גם פשוט מושלמות. מי יודע? אולי כשאתם מגישים, הם כבר יחשבו שאתם שפים מקצועיים!