עוגיות סהרונים עם שמן – מתכון שיהפוך אתכם לאמנים!

עוגיות סהרונים עם שמן – מתכון מושלם שגורם לכולם להתמכר!

האם אי פעם מצאתם את עצמכם מתלבטים באיזה מאפה לבחור בין עוגיה לפיסת עוגה? תפסיקו, כי העוגיות סהרונים עם שמן שלנו כאן כדי להעניק לכם את הפתרון האגדי. כל ביס ממנה הוא תענוג מדהים, והן לא רק לארוחה טעימה, אלא גם למפגש עם חברים, לתה של אחר הצהריים או אפילו סתם לפינוק אישי. אז קחו לעצמכם אוויר, כי אנחנו עומדים לצלול לעולם המופלא של הבצקים ושל עוגיות הסהרונים המצריכות מעט יותר כישרון מתוך הסנתר הלבן המוכר של סבתא.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות יש לנו כאן

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• בסך הכל: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק עבור: 20-25 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות הסהרונים המושלמות, נזדקק לרכיבים הבאים:

• ½ כוס שמן (נעדיף שמן קוקוס או שמן זית) – יעניק לעוגיות טעם משגע
• 1 כוס סוכר – לשדרוג המתיקות לדרגה אגדי
• 2 ביצים – שיקשרו את כל החומרים יחד
• 2 כוסות קמח – אנחנו לא רוצים עוגיות תלותיות, נכון?
• 1 כפית סודה לשתייה – התמחות בעוגיות גבוהות ונימוחות
• 1 כפית קינמון – להעניק טוויסט חמימות
• 1/2 כפית מלח – לניצוץ של טעם
• לסיום: אבקת סוכר או אגוזים קצוצים – לקישוט ולמראה משגע

שלבי ההכנה

כעת שימו לב ככל האפשר לסטפ שלנו – העוגיות האלו מחכות רק לכם!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה בתבנית.
2. בקערה גדולה, מערבבים את השמן עם הסוכר בתנופה שאין דומה לה.
3. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהצבע מתאחד.
4. בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, הסודה לשתייה, קינמון והמלח ומערבבים.
5. יוצקים את תערובת הקמח לתוך הבלילה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
6. לשים את הבצק עד שהוא רך ולא דביק.
7. מפרידים את הבצק לחלקים קטנים ויוצרים מהם צורת סהרון.
8. מסדרים את הסהרונים על נייר האפייה במרחק של כ-5 ס"מ אחד מהשני.
9. מכניסים לתנור ואופים במשך 20-25 דקות, עד שזהב.
10. כשמוציאים מהתנור, מצננים מעט ומפזרים אבקת סוכר או אגוזים קצוצים מעל.

מרכיבים חלופיים

אם אתם מעוניינים בגרסה בריאה יותר, אפשר לשדרוג את המתכון הזה על ידי שינוי של כמה פרטים. למשל:

• לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים בשתיים של בננות בשלות מרוסקות.
• אפשר גם להשתמש בקמח שקדים אם אתם רוצים גרסה ללא גלוטן.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו בכל מתכון משפחתי, יש כאן אלמנט של יצירתיות! אתם יכולים להוסיף לתערובת מאודות שוקולד מריר קצוץ או אגוזי לוז קצוצים. זה יעניק לעוגיות טעם ללקק את האצבעות. אם תרצו, תוכלו גם לשדרג את הקינמון עם תבלינים כמו ג'ינג'ר או מוסקט לקבלת טוויסט מדהים. רעיון נוסף, אם אתם חובבי קפה, זה להכין את העוגיות עם טעם קפה ולעטוף אותן בשוקולד מריר. מדובר באופציה שמשגעת לחלוטין!

שאלות ותשובות

מה הסוד לעוגיות הנימוחות ביותר?
מומלץ לשים לב לאפות אותן בטמפרטורה הנכונה. APC הוא המפתח!
האם ניתן לאחסן את העוגיות?
כן, אחרי שהתקררו, שימו אותן בכלי סגור. הן נשארות טריות לכ-5 ימים.
אפשר להכין את הבצק יום לפני האפייה?
בוודאי! קחו את הבצק והניחו אותו בקירור, זה משאיר אותו רך ונעים.
האם אפשר להחליף סוכר בסוכר חום?
כן, זה מעניק טעם עמוק יותר ויש אומרים גם גוון בריאותי יותר.
מה אם לא אוהבים קינמון?
לא בעיה! אפשר להסיר את הקינמון או להחליף אותו בתבלינים שאתם אוהבים.
כיצד יודעים שהעוגיות מוכנות?
עוגיות מוכנות בעודן הזהובות בחוץ, והמרכז יכול להיות מעט רך.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! הן יישארו טובות ב-frozen בהקפאה של עד 3 חודשים.
כמה זמן עולה להכין את המתכון הזה?
קחו בחשבון 45 דקות בסך הכל, כולל זמן הכנה ואפייה.
איך מוודאים שהעוגיות מאובקות בצורה מושלמת?
לאחר שהן התקררו, השתמשו בקטנה באבקת הסוכר וזכרו לא לבזבז אותה.
האם המתכון מתאים לילדים?
בוודאי! ילדים יכולים לעזור בהכנה ובאיפוס העוגיות.

זה הזמן שלכם לנסות! עם העוגיות סהרונים המדהימות האלו, אתם תדעו כמו מהנסיון שלי שההצלחה מרקיעה שחקים. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים. פנקו את עצמכם, את הקרובים לכם ואת המעמד הברור של עוגיות פריכות עם טעם עז. נשמח שידברו עליכם על העוגיות הכי טובות שיש!