עוגיות שוקולד מדהימות ב-5 דקות
אנחנו חיים בעידן שבו הזמן דוחק בנו, אבל זה לא אומר שאנחנו צריכים להתפשר על טעמים! עוגיות השוקולד הללו, היישר מהתנור, תוכלו להכין תוך 5 דקות בלבד. כן, אתם לא טועים! הן לגמרי מדהימות, ממכרות והכי טעימות שיש. זה כמו ללקק את האצבעות ולקבל על זה מחמאות מהמשפחה והחברים. וכל זה בלי לבזבז שעות במטבח!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן אפייה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור: 12 עוגיות
המרכיבים הדרושים
לפני שנצלול אל תוך שלבי ההכנה, בואו נכיר את החומרים שאתם זקוקים להם כדי להתרגש ממטעמים שמעלפים את החיך:
- 100 גרם חמאה רכה
- 100 גרם סוכר חלבי (או סוכר חום)
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 200 גרם קמח לבן (או קמח ללא גלוטן)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 50 גרם שוקולד חלב קצוץ (אופציונלי)
עכשיו, לפני שנמשיך, כדאי לדעת שאין גבולות לרכיבים. אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס לגרסה טבעונית. במקום סוכר חלבי, ניתן להשתמש בסוכר קנה או סוכר קוקוס כדי לשדרוג בריאותי נוסף!
שלבי ההכנה
ועכשיו, לחלק שהכי מעניין כאן – תהליך ההכנה! שימו לב שאתם לא גוללים מהר מדי…
- לערבב בקערית גדולה את החמאה הרכה עם הסוכר עד שהממרח מתמזג בצורה מושלמת.
- להוסיף את הביצה ותמצית הווניל ולהמשיך לערבב עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, לערבב את הקמח עם הסודה לשתייה.
- להוסיף את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה, ולערבב רק עד שהתערובת מתאחדת.
- להוסיף את השוקולד הקצוץ ולערבב בעדינות, כך שהשוקולד יתפזר באופן שווה.
- לסדר כפות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ולא לשכוח להשאיר מקום בין כל עוגיה.
- לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- להשאיר את העוגיות ל cooled בתבנית לרגע, ולהעביר אותן לקירור על רשת.
עכשיו, כשאתם יוצרים את העוגיות הללו, זכרו שהן אווריריות ונימוחות, ונמסות בפה תוך דקות ספורות לאחר האפייה. תרשו לעצמכם להתמכר!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שאפשר לגוון ולשדרג את העוגיות האגדי הללו! הנה כמה רעיונות:
- להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שקדים קצוצים לקבלת מרקם קראנצ'י מדהים.
- לנצל עוגיות סנדוויץ' ולהפוך את העוגיות למכך עוגיות עם מילוי קצפת או חלווה.
- לנסות להוסיף צימוקים או פירות יבשים לתוספת טעמים.
- לשדרג לאורח הבריא: להשתמש בסוכר דל קלוריות כדי להפחית את כמות הסוכר במתכון.
תמיד יש מקום לניסוי במטבח, וזוהי השמחה האמיתית של הבישול!
שאלות ותשובות
אפשר להכין את העוגיות עם קמח כוסמין?
בהחלט! קמח כוסמין הוא תחליף מעולה לקמח לבן, והעוגיות יוצאות מדהימות גם איתו!
מה לעשות אם אין לי שוקולד בבית?
לא נורא! אפשר להשאיר את העוגיות פשוטות, או לשלב תוספות כמו אגוזים או פירות יבשים.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות?
אם תשמרו את העוגיות בכלי אטום, הן יישארו טריות עד שבועיים.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
כן, בהחלט! יש להניח את העוגיות בקופסה אטומה בקפיצה וניתן להפשיר אותן כשיש מבקרים (או כשאתם זקוקים לחטיף!).
מה הכמות של שוקולד ברוטו שאני יכול לשים בעוגיות?
אין גבול! אתם יכולים לשים עד 200-300 גרם שוקולד, זה מעלף!
האם אפשר להפוך את העוגיות לטבעוניות?
כן, פשוט להמיר את החמאה בשמן קוקוס והביצה לאגו של חצי בננה.
כמה קלוריות יש בכל עוגייה?
כמובן שזה תלוי ברכיבים, אבל בעוגיה סטנדרטית יש כ-120 קלוריות.
איך אני יכול לדעת אם העוגיות מוכנות?
ברגע שהן מתחילות להזהיב קצוות זה סימן מצוין שהן מוכנות!
למה יש לי עוגיות שטוחות ולא גבוהות?
אם השתמשתם בחמאה רכה מדי או ששיחקת על תהליך האפייה, זה עלול לגרום לכך.
מתי כדאי לאכול אותם?
לא להמתין! מיד לאחר האפייה החמה או כשהן עדיין פיתאום כשלן באוויר החמים.
עכשיו שאתם יודעים את כל הסודות להכנת העוגיות השוקולד המושלמות, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה. תנו לדורות הבאים לדעת על המתכון המהמם הזה!
