עוגיות שיבולת שועל וטחינה בריאות
האם אי פעם חיפשתם מתכון שיהיה לא רק טעים בצורה מדהימה, אלא גם בריא ובקלי קלות? אם כן, הגעתם למקום הנכון! עוגיות שיבולת שועל וטחינה הן ממש מושלמות – הן נימוחות, מתוקות במידה הנכונה, ובעלות טעם אגדי שלא יורדים ממנו. במתכון הזה, תוכלו להבין איך כל רכיב תורם לתוצאה המעלפת שכל כך קשה לעמוד בפניה. אז תפסו מקום טוב במטבח, הכינו את הכלים, ויאללה נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
המרכיבים של העוגיות הללו מספקים את כל מה שצריך כדי לשמור על בריאותכם מבלי לוותר על טעמים משגעים. שיבולת השועל היא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, והטחינה מוסיפה שומן בריא שיגן על לבכם. ובינינו, גם עם מעט מתיקות אתם תשמרו על אנרגיה לאורך כל היום.
- 200 גרם שיבולת שועל
- 100 גרם טחינה גולמית
- 60 גרם דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של עוד דחוס
- 100 מיליליטר דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס של דחוס
- 75 גרם סוכר קוקוס (אפשר גם סוכר חום או דחוס)
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי, אבל למעשה זה עלול להיות ממש משגע)
זה הזמן גם להזכיר שאפשר לשדרג את המתכון הזה בגרסה טבעונית על ידי שימוש בסוכר קוקוס ולא בדחוס.
שלבי ההכנה
קחו כמה רגעים למקד את תשומת הלב שלכם, כי אלו בדיוק השעות בהן העוגיות מתחילות להתפתח ולהפוך מהממות!
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את שיבולת השועל בקערה גדולה.
- מוסיפים את הטחינה הגולמית והדחוס.
- מערבבים היטב את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים את הסוכר קוקוס, הקינמון, מלח ואבקת סודה לשתייה ומערבבים שוב.
- סוחטים פנימה את השוקולד המריר (אם בחרתם בכך) ומערבבים בעדינות.
- בעזרת כף, נוצרים עיגולים קטנים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות זהובות.
- מניחים לעוגיות להתקרר על רשת לפני ההגשה.
ובכן, כשהעוגיות יתקררו, תרגישו כאילו אתם בגן עדן! כל ביס הולך להיות נימוח ואוורירי, עם טעם משגע שישאיר את האורחים שלכם פעורי פה.
שדרוגים ותוספות אפשריים
עכשיו, אם אתם מרגישים יצירתיים, אל תהססו להוסיף טעמים שונים שיכולים לשדרג את העוגיות שלכם!
- אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שקדים קלויים.
- אפשר לשלב פירות יבשים כמו צימוקים או תמרים קצוצים.
- תוספת של קליפת תפוז או לימון יכולה להוסיף אופי מעניין.
- זה הזמן גם להכין את העוגיות בצורות שונות, במיוחד אם יש לכם ילדים בבית!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בטחינה רגילה במקום בטחינה גולמית?
כמובן! טחינה רגילה יכולה להוסיף טעם נוסף, אבל שימו לב למתיקות שהיא יכולה להביא.
האם אפשר לאפיין את העוגיות ללא גלוטן?
אכן! השתמשו בשיבולת שועל ללא גלוטן, והעוגיות עדיין יצאו מדהימות.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות במקרר?
אתם בהחלט יכולים לשמור אותן במקרר למשך שבוע, בתנאי שהן יישמרו בכלי אטום!
אפשר לשמור אותן בהקפאה?
בהחלט! העוגיות נשמרות עד חודש בהקפאה, פשוט הקפיאו בכלים אטומים.
מהי הדרך הטובה ביותר לשרת את העוגיות?
אפשר ללוות אותן בכוס חלב, תה או קפה, ותצאו למסע טעמים!
האם המתכון מתאים לטבעונים?
בוודאי! עם המרכיבים הנכונים, מדובר בעוגיות מדהימות שמתאימות גם לטבעונים.
האם ניתן להכין מגה עוגיות? איך זה ישפיע על זמן האפייה?
אל תהססו! פשוט תכינו עוגיות גדולות יותר, אבל זמן האפייה עשוי לעלות ל-15 דקות וטיפונת יותר.
אפשר להוסיף תבלינים נוספים?
כן! ג'ינג'ר טחון או אגוז מוסקה יכולים להוסיף טעם נוסף.
מה אם אין לי שוקולד מריר?
אין בעיה, אפשר לנסות עם שוקולד חלב או אפילו ללא שוקולד בכלל – העוגיות עדיין יהיו אגדי!
איזה סוכר הכי טוב להשתמש בעוגיות הללו?
סוכר קוקוס או סוכר חום נותנים טעם עמוק ונפלא, אבל אל תיבהלו משימוש בסוכר רגיל במקרי חירום.
נסיים בזה – כשתכינו את העוגיות המושלמות הללו, אל תשכחו לשתף ולפזר את הטעם המאגי הזה לכל חבריכם! כל ביס הוא ממש מתנה.
