עוגיות תמרים פרווה: מתכון סודי וטעים במיוחד

"`html

מתכון לעוגיות תמרים פרווה מדהימות

לפעמים, אחד הדברים הכי ממכרים בחיים הוא עוגיית תמרים פרווה חמה שהרגע יצאה מהתנור. כל נשיכה שלה משלבת את המתיקות של התמרים עם תיבול עדין של קינמון, שמפתיע ומדהים את חושי הטעם. אז אם תרצו להרגיש את האושר הזה גם אתם, אתם במקום הנכון! המתכון הזה הוא אגדי, מתכון שיגרום לכם לרצות להכין עוגיות שוב ושוב, בלי הפסקה. אתם תגלו שזוהי העוגיה המושלמת לאירוח, לשבת על כוס תה, או סתם כשחייבים לנשנש משהו טעים במיוחד.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• כמות: כ-25 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עבור עוגיות התמרים המושלמות הללו, נצטרך לאסוף מספר מרכיבים פשוטים, שיהפכו את המנה למעלפת.

• 2 כוסות קמח חיטה (אפשר קמח ללא גלוטן)
• 1 כוס תמרים מגולענים, קצוצים דק
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/4 כוס שמן קנולה
• 1/2 כוס מים
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית אבקת סודה
• 1/4 כפית מלח

מרכיבים חלופיים

אם החלטתם לנסות גרסה בריאותית יותר, ניתן להחליף את הקמח בקמח שקדים או חומוס, מה שיביא לתוצאה טעימה ובריאה. כמו כן, אפשר להשתמש בתמרים מיובשים או בתמרים טבעיים לקטנים.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל בהכנה. מדובר בשלבים פשוטים שיביאו לתוצאה ששווה כל מאמץ!

1. לחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, הקינמון, הסודה והמלח.
3. מוסיפים את השמן והמים ומערבבים עד שהעיסה מתגבשת.
4. לשמים את התמרים הקצוצים לתוך קערת התערובת ומערבבים שוב, עד שהתמרים מתערבבים היטב עם הבצק.
5. מעבירים את העיסה לשולחן העבודה ולשים מעט על מנת לשטח וליצור גוש אחיד.
6. מעצבים מהעיסה כדורים קטנים בגודל פינג פונג ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
7. לוחצים מעט על כל כדור כדי לה flatten את העוגיות.
8. אופים בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות זהובות.
9. מניחים לעוגיות להתקרר על רשת ואחר כך אוכלים בשמחה.

שדרוגים ותוספות

כשהעוגיות יוצאות מהתנור, ניתן לשדרג אותן בכך שנזרוק לתוך התערובת גם אגוזים קצוצים, כמו פקאן או אגוזי לוז. השילוב שלהם עם הטעם המתוק של התמרים פשוט משגע. יש כאלה שנוהגים להוסיף שוקולד מריר קצוץ, מה שנותן טוויסט אגדי של מתיקות שוקולדית לכל עוגיה. אפשר גם לזרוק לתוך העיסה מעט קוקוס מגורר ולהמם את האורחים.

שאלות ותשובות

באיזה שמן להשתמש בעוגיות תמרים?

אפשר להשתמש בשמן קנולה, אולם אפשר גם שמן קוקוס למי שמחפש טעם טיפה אחר.

האם ניתן להחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן?

בהחלט! קמח תפו”א או קמח שקדים יעשו את העבודה ויוציאו תוצאה נימוחה ברמה גבוהה.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?

אם נשמרות בכלי אטום, אפשר לשמור במשך שבוע לפחות. אתם תגלו שהן ממש מושכות!

מה כדאי לשתות עם העוגיות?

כוס תה ירוק או קפה אספרסו קטן יוסיפו לחוויה, אבל מי שירצה משהו מתוק יותר, מנה של שוקו חם תמיד תעשה את העבודה!

האם אפשר להכין את העוגיות בלי סוכר?

ניתן להשתמש בתחליף סוכר כמו סטיביה או מייפל. נסו את התחליפים ותיהנו מתוצאה בריאה יותר.

איך יודעים שהעוגיות מוכנות?

ברגע שהצבע שלהן זהוב ושוליים מתחילים להתקשות, הן מוכנות. פשוט בצעו את מבחן הנגיעה!

מה עושים אם העיסוי של הבצק יוצא דביק?

אם חתיכת הבצק דביקה מדי, אפשר להוסיף מעט קמח בהדרגה עד שהכל מתייצב.

האם ניתן להקפיא את העוגיות?

כן! פשוט הניחו אותן בין שכבות נייר אפייה, וכשתהיו רעבים פשוט הוציאו מהמקפיא ואפו מחדש.

האם אפשר להוסיף פירות יבשים נוספים?

בוודאי! פירות יבשים נוספים כמו חמוציות, צימוקים או משמשים משתלבים בצורה נהדרת.

איך לשדרג את העוגיות לקינוח מפואר?

לשדרוג הגישו את העוגיות עם כדורי גלידה והקציפו של דובדבנים טריים מעל. יצא מושלם!

העוגיות הללו עשויות להיות המומלצות שלכם לחודשי החורף הקרובים, עם קינוחים שאי אפשר לסרב להם. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים! בואו נתחיל לאפות!

"`