עוגת גבינה ללא ביצים שתכבוש את הלבבות

"`html

עוגת גבינה ללא ביצים: מתכון משגע ומדהים!

האם אי פעם תהיתי מה אפשר להשיג בעזרת גבינה ושמנת? דמיינו לכם עוגת גבינה אוורירית, נימוחה, ובעיקר – לא מכילה ביצים! מדובר בעוגה שהיא לא רק בריאה יותר, אלא גם קלילה ונעימה מאוד לכולם. עכשיו, תחשבו על הרגע שאתם פורסים אותה ומעלים את החתיכה הראשונה אל הפה שלכם – זה פשוט מעלף! ובכן, בעזרת המתכון הזה, אתם עומדים לגלות איך להכין את העוגה הכי טעימה שיש, כזו שתגרום לכולם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: 4 שעות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 12-16 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כששפתנו רטובה מהציפייה, הגיע הזמן לעבור על רכיבי המתכון. שימו לב שאתם מקפידים על רכיבים איכותיים. זה עושה את כל ההבדל! נמנה את מה שאנחנו צריכים:

• 250 גרם גבינת שמנת
• 500 גרם יוגורט טבעי (ללא סוכר)
• 200 גרם סוכר מגולל
• 50 גרם קמח תופס
• 2 כפות מיץ לימון
• 1 כפית תמצית וניל
• 250 גרם ביסקוויטים טחונים (לקרום)
• 150 גרם חמאה מומסת (לקרום)

שלבי ההכנה

לאחר שהצטיידתם בכל החומרים, הגיע הזמן להיכנס למטבח! ההכנה פשוטה ומהירה, ותוך מספר דקות העוגה כבר בתנור.

1. כדי להכין את הקרום, מערבבים את הביסקוויטים הטחונים עם החמאה המומסת עד שהתערובת מתאחדת היטב.
2. משטחים את התערובת בתבנית בקוטר 24 ס"מ, דוחסים היטב, ומשרים במקפיא במשך 10 דקות.
3. מועכים את גבינת השמנת עם המערבל עד שהיא חלקה.
4. מוסיפים את היוגורט ומערבבים שוב עד שהתערובת חלקה ללא גושים.
5. מוסיפים את הסוכר, מיץ הלימון, תמצית הווניל והקמח, ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת לחלוטין.
6. יוצקים את התערובת מעל הקרום שהכנו מקודם.
7. שוטפים את התבנית בתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות צלזיוס ואופים כ- 30 דקות.
8. לאחר האפייה, מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בתנור הנעול עם דלת סגורה לפחות לשעה נוספת.
9. לאחר שהתקררה, מעבירים למקרר למספר שעות.

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לגרום לעוגה הזו להיות אגדית יותר, יש לכם אפשרויות שונות לרכיבים. בשביל גרסה טבעונית, ניתן להחליף את גבינת השמנת בחלופות טבעוניות. אפשר להשתמש ביוגורט קוקוס במקום יוגורט חלבון, והקמח יכול להיות קמח שקדים או קמח תפו”א עבור גרסה ללא גלוטן. טעמים כמו קוקוס או שוקולד יכולים להביא לשדרוגים נוספים.

תוספות ושדרוגים

כדי להפוך את העוגה למפנקת עוד יותר, ניתן להוסיף תוספות כמו פרי טרי, רוטב שוקולד או רוטב פירות יער מעל. אם אתם אוהבים את הנאה המושלמת, להפיץ מעל כמה שוקולדים מרוסקים גם לא יזיק. אפשר גם לשדרג את הקרום ולהשתמש בביסקוויטים אחרים – כמו ביסקוויטי שוקולד. הכי טעים שיש.

שאלות ותשובות

האם העוגה מתאימה לטבעונים?
כן! ניתן להשתמש בגבינת שמנת טבעונית וביוגורט קוקוס במקום.

כמה זמן בעדות העוגה במקרר לאחר האפייה?
כדאי להשאיר אותה במקרר לפחות 4 שעות לפני ההגשה כדי שהיא תתייצב.

אפשר להשתמש במתוקים במקום יוגורט?
אפשר לשים שמנת חמוצה, אך זה עלול לשנות את הטעם.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
העוגה צריכה לצאת יציבה אך עדיין רכה במרכז.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?
העוגה נשמרת במקרר במשך 4-5 ימים.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, יש להקפיא אותה לפני ההגשה. תוודאו שהיא עטופה היטב.

אפשר להחליף את הסוכר בסוכר חום?
בהחלט, זה יעניק לעוגה טעם מעניין ומגוון!

האם אפשר להוסיף אגוזים למתכון?
מומלץ בהחלט! זה ישדרג את המרקם והטעם.

באיזה מחית אפשר להשתמש לשדרוגים נוספים?
ניתן להשתמש במחית מוקה או פירות יער. כמו כן, מחית בוטנים גם תוסיף טעם מדהים.

מה אם אין לי תבנית עיגול?
אתם יכולים להשתמש בתבנית מרובעת או כל תבנית עמידה בחום שיש לכם!

מוזמנים לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות ולהפתיע את החברים עם עוגת גבינה נימוחה, כזו שתהפוך את כל מפגש לקסום!

"`