עוגת מייפל בחושה עם שמנת חמוצה שתהפוך את היום שלך!

עוגת מייפל בחושה עם שמנת חמוצה

בשעה שאתם מתיישבים לשתות קפה, מדוע לא לפנק את עצמכם בעוגה מדהימה שלא תשאיר שום סיכוי ללחם? הכירו את עוגת המייפל בחושה עם שמנת חמוצה – עוגה שהיא תענוג כפול, רכה, נימוחה והריח שלה פשוט מושך כל סועד. כל Bite יהיה משגע, וכל ביס יחשב לאגדי. תארו לעצמכם, ממרח מייפל עשיר, שמנת חמוצה שתורמת לתוצאה האוורירית, ותשוקות צריכות להיכחד. אחרי כל כך הרבה מבטחים, הגיע הזמן שנגלה מה באמת מצפה לכם במטבח!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפיה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 10-12

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המדברת, אנו נצטרך את הרכיבים הבאים:

• 2 כוסות קמח חיטה (אולי תוכלו גם לנסות קמח ללא גלוטן)
• 1 כוס סוכר חום כהה
• 1/2 כוס שמן צמחי (הכי טעים שיש)
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 3 ביצים
• 1/2 כוס סירופ מייפל (אגדי ומפנק)
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טוויסט מושלם)

אפשרויות להחלפת רכיבים: במידה ואתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצים ב-1/4 כוס של תחליף ביצה או רסק תפוחים. אפשר גם לפשט את המתכון ולהמיר את השמנת החמוצה ביוגורט טבעי או בשמנת קוקוס.

שלבי ההכנה

עכשיו אנחנו מוכנים לצלול אל הקסם של הכנת העוגה המדהימה הזו!

1. לחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים תבנית אינגליש קייק עם נייר אפייה כדי למנוע הידבקות של העוגה.
3. בתוך קערה גדולה, טורפים יחד את הסוכר והשמן עד שהתערובת מתמזגת היטב.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה, וממשיכים לטפח.
5. מוסיפים את השמנת החמוצה ואת סירופ המייפל, ומערבבים היטב.
6. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, מלח וקינמון.
7. מניחים את התערובת היבשה בתוך התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת, אין צורך לערבב יותר מדי.
8. מעבירים לתבנית ומפזרים מעט סוכר חום מעל.
9. אופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
10. מניחים להתקרר בטמפרטורת החדר לפחות 15 דקות לפני החיתוך.

שלב ההכנה הוא החלק הכי מהנה, משום שכל תהליך האפייה ממלא את הבית בריחות מטורפים שישגעו אתכם לחלוטין. אם הדבר מרגיש לכם ממכר, אתם לא טועים – ככה זה נראה כשכולם רוצים פרוסה נוספת!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את העוגה שלכם לעוד יותר טעימה, אפשר להוסיף שוקולד צ׳יפס או חותכי אגוזים לתערובת – תוספות שבטח יפנימו אתכם לדעת מה זה להיות בשיא הטעם. באופן כללי, אנחנו אוהבים להוסיף פירות כמו יערות, תותים או פירות יער – כך תוכלו לשדרג את המנה לעוד יותר מרעננת ועשירה!

שאלות ותשובות

האם יש אפשרות לשמור על העוגה כמה ימים?
חברתנו היא נטולת תוספות שמזיקים, ולכן את העוגה אפשר לשמור במקרר עד 5 ימים.

מה לעשות אם אני רוצה לעשות עוגה גבוהה יותר?
אם אתם מאד אוהבים עוגות גבוהות, תוכלו להכפיל את הכמויות וללוש בתבנית גבוהה יותר.

האם אפשר להכין את העוגה באירוע משפחתי?
אין מה להסס – זו עוגה מושלמת לכל סוג של אירוע!

איך לשדרג את המייפל?
מומלץ דווקא לשלב עם מייפל אורגני, הוא מכיל יותר מינרלים ויש לו טעם מדהים!

האם מדובר בעוגה מתוקה מדי?
לא בהכרח! הכנסה של שוקולד מריר יכולה לשדרג את הטעמים בצורה מרהיבה מבלי להחמיר את המתיקות.

האם עוגת מייפל בריאה?
המרכיבים שלה יחסית בריאים, אך כרגיל אין להגזים בצריכה.

איך לאזן את המתיקות אם אני אוהב טעמים חריפים?
אפשר לנסות להוסיף מעט מלח או קינמון, יוסיפו להם טוויסט שלא ישאיר ריר!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, עוגת מייפל יוצאת מצוין גם אחרי הקפאה, אבל כדאי לחתוך קודם ואז לשים בשקית.

אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
בהחלט! השתמשו בקמח ללא גלוטן במקום קמח חיטה יכול לתת תוצאה מצוינת שהם לא יחמיצו!

האם ניתן להוסיף קינמון?
בוודאי! קינמון נכנס מעולה לעוגה ומשדרג את המראה שלה פלאים!

אז קדימה, אם אתם מתכננים הפסקת קפה שקטה או מסיבת יום הולדת בהפתעה, עוגת המייפל המושלמת הזו מחכה שתנסו. פנקו את עצמכם ועשו טובה לחבריכם – שתפו איתם את המתכון הזה ברשתות החברתיות!