עוגת שוקולד מדהימה ללא ביצים ב-10 דקות
חשבתם פעם על עוגת שוקולד שהכנתם, שיצאה מושלמת, אוורירית ומעלפת, בלי להשתמש בביצים? כן, זה לא מדהים. יש רגעים שבהם מתעלה הטעם על הכל, ועוגה כזו יכולה להיות הפתעה משגעת לאירוח או אפילו סתם מפנק עבורכם. אנחנו מדברים כאן על עוגה קלה להכנה, שדורשת רק 10 דקות מהזמן שלכם. תאמינו לנו, ברגע שהשוקולד נמס בפה, אתם לא תפסיקו ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- הכמות: כ-8 מנות
עוגת השוקולד הזו מתאימה לכל מעריצי המתוקים שביניכם, והיא גם פתרון מצוין למי שמחפש מתכון בריא יותר, עם מינימום רכיבים. זהו מתכון שמצליח תמיד להפתיע ולגוון את הקינוחים שלנו!
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו צריכים בשביל להכין את העוגה המדהימה הזו? דעו כי המצרכים זמינים בקלות בסופרמרקט קרוב לבית:
- 150 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם סוכר חום
- 100 מ"ל שמן צמחי (למשל קנולה או חמניות)
- 200 מ"ל מים רותחים
- 200 גרם קמח
- 50 גרם קקאו איכותי
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
עכשיו, אם אתם מתלבטים לגבי רעיונות חלופיים, אפשר גם לנסות לשלב רכיבים כמו חלב קוקוס או רסק תפוחים במקום השמן כדי להפוך את העוגה ליותר בריאה. ואם אתם מעדיפים עוגה ללא גלוטן, אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים!
שלבי ההכנה
כדי שתהנו מעוגת השוקולד הכי טעימה שיש, עקבו אחרי השלבים הבאים:
- ממיסים את השוקולד במיקרוגל או בבן מארי עד שנמס לגמרי.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הסוכר עם השמן המומס והמים הרותחים.
- אחרי שהמסה חמה, מוסיפים את השוקולד המומס וממשיכים לערבב עד שהכל מתאחד.
- נ sift את הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה והמלח, ומערבבים אותם בתערובת השוקולד עד שאין גושים.
- סוחטים לתוך התערובת את תמצית הווניל ומערבבים היטב.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים בחום של 180 מעלות כ-20 דקות.
- לאחר האפייה, נותנים לעוגה להתקרר לפני שמתנפלים עליה.
- מגישים עם אבקת סוכר מעל או רוטב שוקולד לשדרוג!
מה שנוגע לעוגה הזו מדהים לא רק בטעם אלא גם בדרגת הקלות שלה. אתם תמצאו את עצמכם מתלהבים מהמהירות של ההכנה ומהטעם המשגע!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש לנו את הבסיס, אפשר לגוון. מה דעתכם להוסיף אגוזים קצוצים או שוקולדים אחרים לתוך התערובת? כמו כן, שוקולד לבן עושה עבודה נהדרת כעוד שכבת טעם. ניתן גם להגיש עם כדור גלידה לצד העוגה, או אפילו רוטב קצפת כדי להפוך את החוויה לאגדי!
שאלות ותשובות
איך העוגה יכולה להיות כל כך נימוחה בלי ביצים?
הסוד בהכנה טמון בשילוב הנכון של נוזלים ושוקולד, שמתווספים לקמח בקצב המדויק. הסודה לשתייה גם מוסיפה לאווריריות של העוגה, לכן הכל פשוט מתחבר בצורה מושלמת!
אפשר להכין את העוגה מראש ולשמור אותה במקפיא?
בהחלט! עוגת השוקולד הזו שומרת על טריותה היטב במקפיא. אחרי שהעוגה מתקררת, חותכים אותה לחלקים ומקפיאים בקופסה חיצונית. אז תוכלו לשחזר את מתיקות העוגה בכל רגע שתחפצו!
אילו תוספות מתאימות לעוגה?
אגוזים קצוצים, שוקולד מריר או לבן, קקאו מקומח נוסף ואפילו פירות מצופים שוקולד – כל אחד מהם יכול לשדרג את חווית הטעמים.
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
כמובן! שוקולד חלב יכול להוסיף מתיקות מדהימה, תשומת לב רק לכמות הסוכר שתוסיפו.
מה עושים אם העוגה יוצאת דחוסה?
עוגה דחוסה נובעת לרוב מקמח מדוד יתר או ערבוב אגרסיבי מדי. שימו לב למידות ומערבבים בעדינות.
האם אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
בהחלט! כל מה שאתם צריכים לעשות זה להחליף את השמן בשמן קוקוס ואת הסוכר בסוכר קוקוס. תהיו מופתעים מהתוצאה!
מה אפשר להגיש עם העוגה?
הגשה עם גלידה, קצ whipped cream או פרי טרי עושה פלאים!
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
במקרר היא תשמור על טריותה עד שבוע, אך קרוב לוודאי שלא תצליחו לעמוד בפיתויים!
האם המתכון מתאים לילדים?
בהחלט! הילדים יתלהבו מהעוגה הזו וגם ייהנו מהכנתה. זהו גם מתכון מצוין לסדנאות בישול משפחתיות.
למה העוגה מתפרקת כל כך בקלות?
אם היא מתפרקת, ייתכן שהייתה אפויה יותר מדי או שהיעדר הביצים לא הקנה תופסות נוספות. פשוט הישארו עם הכוונות המדויקות.
זהו, כל מה שנשאר לכם לעשות עכשיו זה לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, להפיץ אותו לחברים וליצור יחד עוגת שוקולד באמת מדהימה. שתהיה שתיים!
