עוגת שוקולד פרווה כשרה לפסח שתשגע אתכם!

עוגת שוקולד פרווה כשרה לפסח

אף אחד לא יכול לעמוד בפני עוגת שוקולד פרווה. ומה אם נגיד שיש לנו מתכון שלא רק קל להכנה, אלא גם משגע, ממכר ומדהים? עוגת שוקולד שהמרקם שלה הוא אוורירי, מתפצפץ בפה וממלאה את הלב באושר. העוגה הזו לא רק שתשמח אתכם, אלא היא גם תהיה הכוכבת של כל שולחן פסח. חכו, אתם לא רוצים לפספס את המתכון הזה!

זמן הכנת המתכון: 60 דקות | רמת קושי: בינונית | מכילה 12 מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינונית
• כמות מנות: 12

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, בואו נדבר על מה שמכניס את עוגת השוקולד שלנו לקטגוריה של "המושלם". השוקולד, החומרים הטריים והכנה קלה הופכים את העוגה הזו إلى אגדי. בואו נראה מה אנחנו צריכים:

• 240 גרם שוקולד מריר (מומלץ כשר לפסח)
• 200 מ"ל שמן צמחי
• 1 כוס סוכר
• 4 ביצים
• 2 כוסות קמח תפוחי אדמה
• 1 כוס קקאו איכותי
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
• קמצוץ של מלח
• 1 כוס מים רותחים
• 1 כוס אגוזי לוז קלויים קצוצים (לא חובה אך מומלץ)

שלבי ההכנה

ועכשיו, זה הזמן לדלג לתוך המטבח וליצור את הקסם. שימו לב, ואל תפספסו אף שלב בכתבה הזו כי כל פרט חשוב:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומניחים תבנית אפייה שטוחה עם נייר אפייה.
2. ממיסים את השוקולד עם השמן בסיר מעל להבה נמוכה. מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
3. מוסיפים את הסוכר, מערבבים שוב עד שהתמיסה מתאחדת.
4. מוציאים מהכיריים ומניחים לתערובת להתקרר מעט.
5. כשהתערובת בקצה חם, מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב.
6. בקערה נפרדת משאירים את קמח תפוחי האדמה, קקאו, סודה לשתייה ומלח ומשלבים עם התערובת הרטובה.
7. לאחר מכן, מוסיפים את המים הרותחים בהדרגה ואוחזים בעוגה האדירה.
8. כשהכל התמזג, מוסיפים אגוזי לוז קצוצים אם רוצים!
9. מעבירים לתבנית ואופים במשך 45 דקות עד שהעוגה מתייצבת.
10. מצננים את העוגה בחוץ לפחות לשעתיים לפני החיתוך.

אפשרויות לשדרוגים

עוגת שוקולד הזו היא בסך הכל בסיס נהדר, ולכן יש כמה שדרוגים שאני ממליץ עליהם:

• שוקולד לבן: אם אתם אוהבים את המתיקות המרשימה, ניתן לשלב עם קוביות של שוקולד לבן בתוך הבצק.
• פירות יער: תוכלו להוסיף פירות יער כמו פטל או תותים, שמוסיפים חמצמצות שמאזנת את המתיקות.
• קצפת קוקוס: ליצירת שכבת קצפת קוקוס רכה על העוגה, זה יהיה מושלם!
• שוקולד חלב: אם אתם מעדיפים טעמים מתוקים יותר, תוכלו להמיר חלק מהשוקולד המריר בשוקולד חלב.
• סוכריות צבעוניות: אם אתם רוצים עוגה שהיא גם חגיגית, שימו סוכריות צבעוניות על החלק העליון לאחר אפייה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
כן, ניתן להשתמש בתחליפי ביצים כמו רסק תפוחים או חצי בננה לכל ביצה.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?
העוגה יכולה להחזיק במקרר עד שבוע, אבל מהנסיון שלי, היא לא נשארת הרבה זמן!

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! פשוט עטפו אותה בניילון נצמד והקפיאו. במקפיא, היא יכולה להחזיק עד חודשיים.

מהי הדרך הטובה ביותר לחמם את העוגה?
אם היא קפואה, חם אותה בתנור בחום נמוך עד שהמרקם נימוח מחדש.

האם השוקולד המריר הכשר הוא דבר הכרחי?
באופן עקרוני, נסו להשתמש בשוקולד מריר בעל תו הכשר לפסח, זה יבטיח שהעוגה תהיה כשרה.

האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
אפשר להשתמש בתחליפי סוכר כמו סוכר קוקוס או ממתיקים אחרים.

האם ניתן להכין את העוגה לקראת אירועים מיוחדים?
בהחלט! העוגה מתאימה לכל חג שתרצו, ואם תרצו, תוכלו לקשט אותה עם קרם שוקולד או קצפת.

מדוע כדאי להשתמש בקמח תפוחי אדמה בפסח?
קמח תפוחי אדמה הוא תחליף מצוין לקמח חיטה בפסח, והוא מעניק לעוגה מרקם רך ונימוח.

האם העוגה מתאימה לדיאטה ללא גלוטן?
בהחלט! קמח תפוחי אדמה הוא דל גלוטן ומאפשר לשוחרי הבריאות ליהנות מהעוגה מבלי לדאוג לגלוטן.

האם יש טיפים נוספים לשדרוג העוגה?
נסו לשלב תמצית וניל או תפוז כדי להוסיף לעוגה ניחוח מרהיב.

ובכן, זהו! עכשיו יש לכם מתכון מנצח לעוגת שוקולד פרווה שתהיה הכוכבת של שולחן החג שלכם. אני ממליץ לשתף עם חברים ולפנק אתם בעוגה המושלמת הזאת. תכינו ותיהנו מכל ביס! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות ותוכלו להפיץ את הטעם המדהים הזה לכל הסובבים אתכם!