פילה עוף בתנור ניקי – המתכון המושלם שלך
פילה עוף בתנור הוא אחד מהמנות המדהימות ביותר שאפשר להכין בבית. מדובר במנה פשוטה, קלה ומהירה, אבל עם טוויסט רענן שיגרום לכל אחד מהסועדים שלכם להרגיש כאילו הם סועדים במסעדה יוקרתית. אם חשבתם להפתיע את בני המשפחה או האורחים שלכם במשהו שיגרום להם ללקק את האצבעות, הגעתם למקום הנכון. אנחנו הולכים להציג לכם מתכון שאי אפשר לשכוח, מתכון שמצליח לשדרג כל ארוחה. מוכנים לשדרוג? בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון: 45 דקות
רמת קושי: קלה
כמות מנות: 4 מנות
- הכנה: 15 דקות
- בישול: 30 דקות
הרכיבים הדרושים
הפילה עוף בתנור ניקי הוא מתכון עשיר ומגוון, עם כל כך הרבה טעמים ואפשרויות. כדי להכין את המנה הזו, תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 4 פילה עוף שונים – אם אתם מעדיפים להשתמש באוף אורגני, זה בהחלט מומלץ!
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות דק
- 1 לימון סחוט
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תבלינים נוספים – פפריקה, כמון ועשבי תיבול לפי בחירתכם (כמו רוזמרין או טימין)
- ירקות לאפייה כמו תאנים, גזר וברוקולי (למה לא לשדרג את המנה!)
מי מאיתנו לא אוהב לשחק עם מרכיבים? אתם יכולים תמיד לשדרג את המנה עם תוספות כמו צלפים, זיתים או אפילו גבינת פטה מעל. אל תתביישו לשחק עם התבלינים, זה מה שהופך כל מנה לבעלת אופי. בנוסף, אפשר לשדרג את המנה לגרסה טבעונית על ידי שימוש בפילה טופו במקום עוף.
שלבי ההכנה
מסיימים עם רכיבים ואנחנו נקפוץ עכשיו לשלב הבא: ההכנה. תהליך הכנת המנה הוא פשוט ומהיר, בשלבים הברורים של הדגשת הטעמים.
- מחממים את התנור על טמפ' של 200 מעלות צלזיוס.
- שורפים את כל הירקות למקביל במעט שמן זית במחבת במשך כ-5 דקות.
- מערבבים את שמן הזית, השום, הלימון, המלח, הפלפל והעשבי תיבול בקערה.
- משרים את פילה העוף בתערובת במשך לפחות 15 דקות.
- מסדרים את הפילה והירקות בתבנית אפייה.
- מטפטפים מעל את שאריות תערובת השום והלימון.
- אופים בתנור במשך כ-30 דקות או עד שהעוף מבושל לחלוטין.
- מוציאים מהתנור ומניחים למנוחה כ-5 דקות לפני ההגשה.
אופציות לשדרוג
אנחנו תמיד אוהבים לדבר על תוספות. איך מצב ההגשה אכן ברמה מעולה? פילה עוף בתנור יכול לקבל טוויסט נוסף על ידי הוספת רוטב ייחודי כמו רוטב צ'ימיצ'ורי או רוטב טחינה.
תחשבו גם על תוספות צדדיות כמו אורז עם שקדים או אפילו קוסקוס מרוקאי עם ירקות. תוכלו ללוות את המנה עם סלט ירוק מרענן, כי מי לא אוהב לשלב את הטעמים?
שאלות ותשובות
מה הכי מתאים ללוות את המנה?
מנה זו מתאימה במיוחד עם אורז או קוסקוס. תוספות ירקות מבושלות יהפכו את הארוחה למושלמת.
כיצד ניתן לשמור את יתרת הפילה עוף?
אם נשאר לכם מהמנה, ניתן לשמור אותה במקרר עד 3 ימים. חימום קל שוב בתנור ישמור על הטריות.
האם אפשר להשתמש בסוגי תבלינים שונים?
בהחלט! כל תבלין שאתם אוהבים יכול להתאים. אל תחששו לנסות שילובים.
האם זה מתכון שמתאים לילדים?
כן! ילדים בדרך כלל אוהבים עוף. ניתן להקטין את כמויות התבלינים או להתאים את הטעמים למתיקות.
ולמה זה כ"כ מושלם?
המנה קלה, תהליך ההכנה מהיר והטעמים משגעים. בפילה עוף יש המון חלבון, וזה מאוד מזין.
איך ניתן להפוך את המנה ליותר בריאה?
ללא בעיה! אפשר להשתמש בשמנים בריאים כמו שמן אבוקדו ולהמיר את הירקות לאלו שאתם אוהבים.
האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, אבל אנחנו ממליצים לצרוך אותה בזמן הקרוב כדי לשמור על הטעם והמרקם.
מה עושים אם אין לי מוצרי עוף בבית?
אפשר להשתמש בטופו כמסנן חלבון או דגים כמו סלמון, שמביאים טעמים עזים.
קח את זה לאהבה!
עם המהות הנכונה והגעגוע להפתעה זו, אנו בטוחים שהמנה שלנו לא תשאיר אף אחד אדיש!
האם ניתן להפוך את המנה לגמרי טבעונית?
בהחלט! פשוט החליפו את העוף בטופו או בפלאפל עתיר טעם.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, לתת להם להבין שגם בבית ניתן ליצור מנות שחודרות ללב. תאכלו, תהנו ושתפו!
