פנקייק קינואה טעימים בקלות ובמהירות להכנה

מתכון לפנקייק קינואה מדהימים ומעלפים

תארו לעצמכם את הבוקר המושלם שלכם: אור השמש מלטף את הפנים, ריח של קפה טרי מתפשט באוויר, ומעל לכל – פנקייקים אווריריים, פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים, שמפיצים טעם אגדי של קינואה בשלל וריאציות. פנקייק קינואה הוא לא עוד פנקייק רגיל, אלא מנה בריאה, ממכרת ושופעת ערכים תזונתיים, שלא תשאיר אף אחד אדיש. ואם לא שכנענו אתכם עד עכשיו, אז תנו לנו להוסיף שכיף וכמה זה קל להיכנס למטבח ולהכין פנקייקים כאלה.

זמן הכנה: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4

• זמן הכנה: 20 דקות.
• זמן בישול: 10 דקות.
• רמת קושי: קלה מאוד.
• כמות מנות: 4 מנות טעימות.

הרכיבים הדרושים

לפנקייק קינואה המושלם, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים שיהפכו את הבוקר שלנו למושלם באגדי:

• 1 כוס קינואה מבושלת (כ-150 גרם).
• 1/2 כוס קמח חיטה מלאה או קמח שקדים (לגרסה ללא גלוטן).
• 2 ביצים (או 2 בננות מעוכות לגרסה טבעונית).
• 1/2 כוס חלב (ניתן להשתמש בחלב סויה או חלב קוקוס לגרסה טבעונית).
• 1/4 כפית מלח.
• 1 כפית סוכר חום (אופציונלי).
• 1/2 כפית קינמון (להוסיף מרץ!).
• שמן קוקוס או חמאה לטיגון.

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לגוון את הטעמים או אם אין לכם את כל המרכיבים בבית, אין בעיה! אפשר לשדרג את המנה בקלות על ידי הוספת:

• פירות לבחירתכם: פירות יער, בננות או תפוחים קצוצים.
• אגוזים קצוצים: אגוזי מלך, פקאנים או שקדים.
• שוקולד מריר קצוץ למי שאוהב מתוק.

שלבי ההכנה

ברגע שהמזווה שלכם מלא בכל הטוב הזה, אפשר להתחיל להכין את הפנקייקים הממכרים שישאירו אתכם עם טעם של עוד. הנה מה שצריך לעשות:

1. שמים את כל המרכיבים בקערה גדולה ומערבבים היטב עד שהכול מתאחד לבלילה אחידה.
2. מחממים מחבת על חום בינוני ומוסיפים מעט שמן קוקוס או חמאה.
3. בעזרת כף, יוצרים פנקייקים קטנים ומכניסים למחבת.
4. מטגנים 2-3 דקות עד שהפנקייקים מתחילים להזהיב.
5. מטפלים בזהירות ומפנים לצד השני למשך 1-2 דקות נוספות.
6. חוזרים על הפעולה עם שאר הבלילה ומניחים את הפנקייקים המוכנים על צלחת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את הפנקייקים שלכם לטעימים יותר, אפשר להוסיף כמה רעיונות לשדרוג:

• שפכו מעל הפנקייקים דחוס של סירופ מייפל או דבש.
• הוסיפו קצפת או יוגורט עם פרי קיץ על גבי הפנקייקים לחוויה אוורירית ומפנקת.
• פזרו פירות טריים על הפנקייקים והגישו אותם עם נשנושים מתוקים.

שאלות ותשובות

כדי שאנחנו נוכל לשתף אתכם בכל הידע החשוב, אספנו מספר שאלות שכולנו שואלים לגבי המתכון הזה, ולכם יש לנו תשובות לא פחות ממושלמות!

מה אפשר לשים במקום ביצים?
שימוש בבננות מעוכות הוא פתרון מצוין וייתן טעם מתוק וריחני. אופציה נוספת היא טחינה גולמית עם מעט מים – זה עובד מצוין!

האם קינואה לא קשה למבשלים ביד?
דווקא לא! ישנם אינספור מתכונים הממחישים כמה קינואה קלה ומהירה להכנה. אחרי בישול של 15-20 דקות, היא מוכנה לספוג טעמים.

מה קורה אם אני משתמשת בסוכר כהה?
זה מושלם! הסוכר כהה מוסיף עושר טעמים שהופך את הפנקייקים לאגדים.

אפשר להקפיא את הפנקייקים?
בהחלט! אחרי שהפנקייקים מתקררים, תוכלו להניחם בכלי אטום ולהקפיא למשך שבועיים.

איך ניתן להפוך את הפנקייקים ליותר פריכים?
ליותר פריכות, הוסיפו קמצוץ של סודה לשתייה לבלילה.

האם המתכון פופולרי בקרב ילדים?
בהחלט! זהו מתכון צבעוני ובריא שהילדים מאד אוהבים, במיוחד עם תוספות צבעוניות.

האם זה מתאים לדיאטה?
בוודאי! פנקייק קינואה בריא, דל פחמימות ומצויין כחלק מתפריט מאוזן.

כמה קלוריות יש בפנקייק כזה?
למעשה, פנקייק קינואה בריאה וטעימה יכולה להיות בין 150 ל-200 קלוריות לפנקייק תלוי בתוספות.

מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על הפנקייקים לאחר הכנתם?
שמרו את הפנקייקים במקרר בכלי אטום. כדי לחמם – פשוט השתמשו בטוסטר ליותר פריכות!

מה סוד ההצלחה של המתכון הזה?
האהבה וההשקעה בטעמים! פנקייק קינואה זה לא רק נעים לאכילה, אלא גם מהנה להכנה.

אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! אנחנו בטוחים שהם ייהנו מהפנקייקים המדהימים לא פחות ממכם! הצעד שלכם יהפוך את הבוקר של מישהו אחר למושלם!