פשטידת כרוב וגבינות שתגרום לכם להתמכר!

מתכון לפשטידת כרוב וגבינות מדהימה

יש משהו קסום בפשטידות. הן מצליחות להיות גם קלאסיות, גם ייחודיות וגם מלאות בטעמים משגעים. פשטידת כרוב וגבינות היא לא סתם עוד פשטידה; היא מושלמת לארוחה משפחתית, מסיבת חנוכה או סתם ככיבוד עבור חברים. כשמכינים אותה, אפשר להרגיש איך הבית מתמלא בריחות מחממים שעושים חשק לטעום, ללקק את האצבעות ואפילו לשוב אחרי המנה! מהנסיון שלי, הפשטידה הזו היא באמת אחת מהמנות שאי אפשר להפסיק לאכול. לא תאמינו עד כמה היא ממכרת!

זמן הכנת המתכון

זמן הכנה: 20 דקות
רמת קושי: קלה
מספר מנות: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך ההכנה, בואו נוודא שיש לכם את כל המרכיבים. הפשטידה הזו משתמשת בכרוב כוכב, שאגב הוא לא רק טעים, אלא גם בריא במיוחד. הוא מכיל סיב וכל טובה אחרת שתומכת בבריאותכם. אז הנה הרשימה המלאה:

• 1 כרוב קטן (כ-500 גרם), קצוץ דק
• 2 ביצים גדולות
• 200 גרם גבינת פטה או גבינת מוצרלה
• 100 גרם קמח (אפשר לשלב קמח חומוס לגרסה ללא גלוטן)
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית דיבר (קורנית)
• 1/2 כפית כמון
• שמן זית לשימון התבנית

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לגוון, אפשר להחליף את הגבינה בגבינת טופו לגרסה טבעונית, או לשים קישואים במקום הכרוב אם אתם רוצים משהו אחר לגמרי. הכל אפשרי!

שלבי ההכנה

עכשיו, כשהמרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל להכין את הפשטידה המושלמת!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. שמים את הכרוב המאודה בקערה גדולה ומוסיפים את כל המרכיבים האחרים.
3. מערבבים היטב עד שהכל מתמזג בצורה אחידה.
4. שמים את התערובת בתבנית משומנת ומסדרים אותה בגובה אחיד.
5. מכניסים לתנור ואופים במשך 35-40 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה ומעט מתפשטת.
6. בעוד הפשטידה בתנור, אתם יכולים להכין סלט ירקות מרענן בצד.
7. לאחר שהפשטידה מוכנה, תנו לה להתקרר מעט לפני שקוטעים.
8. וסוף סוף – חותכים לנתחים ומקשטים עם עשבי תיבול לפי הטעם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את הפשטידה למעלפת עוד יותר, אפשר להוסיף לתערובת ירקות נוספים כמו בצל קצוץ או גזר מגורר. רוצים להפוך את זה לארוחה שלמה? הוסיפו ליד את הרוטב האהוב עליכם לסלט או טחינה דלה.

שאלות ותשובות

מה ניתן לשים במקום החלב כדי שזה יהיה דל לקטוז?
אפשר להשתמש בחלב סויה, שקדים או קוקוס. כל אחת מהגזרות תיתן לפשטידה טעם מיוחד משלה.

האם אפשר להכין את הפשטידה מראש?
בהחלט! אפשר להכין ולשמור במקרר עד יומיים, ואחר כך לחמם אותה לפני ההגשה.

מה טווח החיי מדף של הפשטידה?
אם נשמרה במקרר, היא תישאר טעימה עד 3-4 ימים.

האם אפשר להקפיא פשטידה?
כן, שימו לב שיהיה עטוף היטב במקפיא, פשטידה יכולה להחזיק עד חודש.

מהם התבלינים שאפשר להוסיף לפשטידה?
תוסיפו ציפורן, פפריקה או אפילו קימל. תתנסו, כל תיבול יביא את הטעמים שלו.

האם זה מתאים לילדים?
מדהים! ילדים לרוב אוהבים פשטידות, במיוחד עם גבינה.

מה ניתן להוסיף כדי שיהיה בריא יותר?
אפשר להוסיף קוואקר או גרגרי חומוס, זה ישרת את הבריאות וייתן מרקם מהנה.

האם אפשר להשתמש בכמה סוגי כרוב?
בטח! אפשר לשלב בין כרוב סגול לירוק לעוד צבעים וכיף במנה.

האם אפשר לשים גבינות שונות?
בוודאי! גבינת טבורוג, צ'דאר או גבינות רכות יכולות להוסיף רבגוניות.

איך לקחת פשטידה לסיור פיקניק?
לחתוך לנתחים ולסדר בקופסה אטומה, תוסיפו רוטב בצד וזהו!

לסיום, פשטידת כרוב וגבינות היא לא רק מנה, אלא חוויה קולינרית מהממת. ואל תשכחו לשתף את המתכון עם כל החברים! מי לא רוצה לנסות פשטידה כל כך שווה ומדהימה?