קציצות דגים לילדים שיגרמו להם לבקש עוד

קציצות דגים לילדים: מתכון שמשגע את כולם!

לא פעם אנחנו רוצים להפתיע את הילדים שלנו במאכל חדש, טעים, אבל גם כזה שיספק להם ערכים תזונתיים בעדינות ובכיף. קציצות דגים, שמגיעות בגיוון טעמים וצורות, יכולות להיות גם משגעות וגם מלאות בריאות. בעזרת הממרח הזה, נוכל גם להעניק לילדים שלנו מנה מדהימה, נימוחה ומעלפת, שתגרום להם ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: בינוני
• כמות מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לעבודה, חשובה מאוד ההכנה. בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים הנדרשים דלפק:

• 500 גרם דג ברמונדי (אפשר גם דג סלמון או דניס)
• 1 בצל קטן קצוץ דק
• 2 שיני שום כתושות
• 1 ביצה
• 100 גרם פירורי לחם
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פפריקה מתוקה
• 2-3 כפות שמן זית

כמובן שניתן לשדרג את המתכון הזה על ידי הוספת תיבול אישי, כמו כמון או זעתר, לשדרוג טעמים.

שלבי ההכנה

כעת, הגענו לשלב הכנה המנתחת את כל המאמץ שברצף ההכנה הזה:

1. לפני שמתחילים, נוודא שהדג שלנו טרי ונקי.
2. שמים את הדג בקערה גדולה ומניחים אותו בצד.
3. מטגנים את הבצל והשום בשמן זית עד להשחמה.
4. מוסיפים את הבצל והשום לדג ואיתם את יתר המרכיבים.
5. מעבדים היטב את התערובת עד שהכל מתאחד.
6. מעצבים את הקציצות באורך של כף יד ומניחים אותן על נייר אפייה.
7. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד שהן משחימות.
8. מניחים את הקציצות על נייר סופג ומגישים חם.

הרכיבים חלופיים

למי שרוצה איזושהי לשונית בריאה יותר, אפשר להשתמש בדג טחון טחון או דג שימורי. כמו כן, כדי לשמור על נוסח טבעוני לפעמים ניתן להשתמש בטופו מבושל ואוורירי.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

רוצים להפוך את המנה למושלמת? ניתן להוסיף רוטב טחינה או רוטב יוגורט לצד הקציצות. אם אתם רוצים להקפיץ את המנה, הוסיפו סלט ירקות צבעוני בצד. ואי אפשר לעבור על זה מבלי להזכיר את הפריזאי, המתכון המושלם שגם הילדים גרים לו – היווצרים קציצות עם פסטה.

שאלות ותשובות

אל תשכחו לשתף את המתכון המיוחד הזה עם החברים שלכם. קציצות הדגים האלה הן לא סתם מנות – זה מתכון אגדי שכולם ייהנו ממנו!