רוטב ניוקי שמן זית שיגרום לכם להתמכר

המתכון המדהים לרוטב ניוקי שמן זית

דמיינו את השלב הבא בארוחת ערב שלכם: מצלחת חמה של ניוקי שרק עכשיו בושל, בקצב שתפס את עיניכם, משווע להיגרל ברוטב שמן זית נוסטלגי. אתם לוקחים סכו"ם, והלב שלכם טופא מוטיבציה! אם זה מתכון שילדים אוהבים, אל תתביישו, אתם בהחלט נישאים על גלי הטעמים. אנחנו עומדים לגלות לכם את המתכון המושלם שמקפיץ את הניוקי שלכם לבסקו קליל, קלאסי וכמובן, אגדי!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כרטיס הכניסה שלכם לגן העדן הקולינרי, כאן תמצאו את מה שדרוש כדי להכין רוטב שמן זית מעלף:

• 1/2 כוס שמן זית איכותי (המדהים ביותר שיכולתם למצוא)
• 2 שיני שום, כתושות
• 1/4 כפית פפריקה חריפה (אם אתם אוהבים את הגל של החריף)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/4 כוס בזיליקום קצוץ דק (טרי זה הכי טוב שיש)
• גבינת פרמסן גרוסה (אופציה לפי הטעם)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מבקשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להשמיט את הגבינה או להחליף אותה בגבינת קשיו. לגבי ללא גלוטן? פשוט פתחו מסיבתה עם ניוקי עשוי קנואה או בטטה!

שלבי ההכנה

אתם מתקרבים לתוצאות שרק יכולתם לחלום עליהן. בואו נתחיל:

1. שוטפים את הבזיליקום ומקצצים אותו דק.
2. מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
3. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים עד שיתחיל לבעבע, אך לא להפק לחום גבוה מדי כדי לא לחרוך.
4. מוסיפים את הפפריקה, המלח והפלפל ומערבבים במשך דקה נוספת.
5. מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ומערבבים עד שהוא משחים מעט.
6. מוסיפים את הניוקי המבושל ומערבבים ישירות במחבת.
7. מורידים מהכיריים ומוסיפים גבינת פרמסן גרוסה (כמובן, רק אם אתם אוהבים).
8. מעבירים לצלחת הושרה ומקשטים עם עוד מעט בזיליקום וגבינה.

אנחנו מתקדמים לשלב ההגשה! עכשיו הגיע הזמן לאכול, ואנחנו יודעים שאתם לא יכולים להתאפק. כן, רוטב שמן זית הזה הוא קורא את תעודת הזהות שלו בצורה מדהימה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

רוטב שמן זית הזה הוא רק הבסיס. אתם יכולים לשדרגו בעוד דברים מדהימים. למשל:

• כף של ילדה מתוקה, שהוסיפה פסטו טעים.
• חופן של אגוזי פקאן קצוצים שיכולים להוסיף רמיזה של פריכות.
• תזוזות של נענע קצוצה שמביאות את האביב לקערה שלכם.
• מסקרה של עגבניות קונפי שמביאות קצת מתיקות לכל המהומה.

שאלות ותשובות

באיזה שמן זית כדאי להשתמש?
בכל שמן זית, אבל כשחיפשתי רוטב מדהים, גיליתי שהשמן הפריזאי, מהזיתים האיטלקיים, עושה את העבודה!

איך יודעים שהשום מוכן?
השום צריך להיות רך וזוהר, נפתח מגרסאותיו השחומות והיבשות.

האם אפשר להוסיף ירקות לרוטב?
בהחלט! תוספות של קישואים או פלפלים קלויים בהחלט משגעות את המנה ויוסיפו טעמים וניחוחות חדשים!

כמה זמן אפשר לשמור את הרוטב במקרר?
הם יכולים לשמור אותו עד חמישה ימים, אבל למי שיש סבלנות לשמור עד אז?

האם אפשר להכין רוטב זה מראש?
לגמרי! אתם יכולים להכין את הרוטב רק לשמור במקפיא. כשיתקרב הזמן להגיש, תוציאו, תחממו שוב והמנה תהיה בגובה!

האם אפשר להחליף את הבזיליקום?
רוצים לנסות פטרוזיליה או אורגנו? זה אולי קצת שונה, אבל בהחלט שווה הליכה טובה.

מה כדאי להגיש לצד הניוקי?
בסלט טרי, קצוץ היטב, זה יספק טעם שמרכך את החריפות של הרוטב.

אילו גבינות אחרות אפשר להשתמש?
צ'דר או פטה גם יכולים להתאים ולהתמזג במנה משגעת!

איך מומלץ להגיש את המנה?
את המנה של ניוקי ושל רוטב שמן זית כדאי להגיש עם טפנד זיתים או יוגורט. זה פשוט אגדי!

איזה דיוק במידות צריך לשים?
בדוק את הניוקי אחרי כשלוש דקות במים. הם צריכים להיות רכים אבל לא מתפרקים!

תודה שהגעתם עד כאן! אנחנו מקווים שכוח טעים שתגישו את המתכון הזה עם כדוריות שמן זית מדהימות יגרמו לכם להתמכר.

אנא שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, שתפו את תשוקתכם עם אחרים, ותעבירו את אהבתכם למנות הנפלאות!