שוקולד מרציפן שיעשה לכם את היום יותר מתוק

המתכון המושלם לשוקולד מרציפן מדהים!

דמיינו את זה: אתן יושבות עם חברות, שיחה זורמת, וביניכן מונח מגש עם שוקולד מרציפן אגדי. כל ביס הוא חווייה נימוחה ומפנקת, שמעלפת את החיך. הכינו את עצמכן למסע מטורף של טעמים שמגעשמת של שוקולד מריר, יחד עם מתיקות עוברת של מרציפן. על מי שטועם לא טועה: זה פשוט ממכר!

זמן הכנה, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 1.5 שעות
• רמת קושי: בינונית
• מנות: כ-20 חתיכות

הרכיבים הדרושים

בשלב הזה כדאי שניגש למרכיבים ולבנק המתוק שלנו. השוקולד והמרציפן יוצרים שילוב פשוט משגע, ולא תאמינו כמה קל להכין את הדבר המדהים הזה בבית.

• 400 גרם שוקולד מריר (70% קקאו)
• 200 גרם מרציפן
• 50 גרם אגוזי לוז קצוצים
• 100 גרם אבקת סוכר
• 1 כפית תמצית שקדים
• קורט מלח

ואם אתן רוצות בדיוק להשאיר את השוקולד הזה בגרסתו הבריאותית, אפשר להשתמש בשוקולד ללא סוכר. זה דל פחמימיות, ועדיין טעים בצורה מדהימה.

שלבי ההכנה

כאן מגיע החלק המעניין באמת – שלב ההכנה עצמו! מוכנות? בואו נתחיל!

1. שוברות את השוקולד המריר לחתיכות קטנות ומניחות אותו בקערה.
2. ממיסות את השוקולד במיקרוגל או על בן מארי, עד שהוא נמס בצורה אחידה ומבהיקה.
3. מניחים בצד את השוקולד המומס כדי להתקרר מעט.
4. בינתיים, מכינות את המרציפן: מתעסקות עם יתר המרכיבים ומערבבות היטב.
5. מלחחות את הידיים, ויוצרות כדורים קטנים מהמרציפן, כל כדור במשקל של כ-20 גרם.
6. טובלות כל כדור בתוך השוקולד המומס, ומוודאות שהוא מצופה היטב.
7. מעבירות את הכדורים לצלחת מרופדת בנייר כסף ומקשטות באגוזי הלוז הקצוצים.
8. מניחים לקדירות להתקרר במקרר במשך כ-30 דקות.
9. חיות עם מה שנשאר מהמרציפן! ללקק את האצבעות זו לא רק חובה, זו מצווה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתן ממש רוצות לצאת מהקופסה, יש לכן כמה דרכים לשדרג את המתכון המרגש הזה:

• לצפות בכדורים בשוקולד חלב במקום מריר – זה טעים לא פחות!
• להוסיף מעט פיסטוק טחון על גבי השוקולד המומס, מה שמתאים באופן מושלם עם המרציפן.
• ליצור שכבות: ממלאים באגוזי לוז קצוצים בתחתית, ואז מוסיפים את המרציפן והשוקולד.
• ליצור גרסה טבעונית בעזרת שוקולד מריר נטול סוכר ובמקום אגוזים למלא בשיבולת שועל.

שאלות ותשובות

מה אפשר לעשות אם אין לי מרציפן בבית? יש לכן אפשרות להשתמש בפסטת שוקולד אחרת או בממרח נוגט. זה לא יהיה אותו הדבר, אבל עדיין יהיה טעים באותה מידה!

האם אפשר לשמור את השוקולד מרציפן במקפיא? בהחלט! אחרי שהכנות הסתיימו, ניתן לשמור את הכדורים במקפיא. ככה תוכלו להוציא ביס מתוק בכל פעם שתרצו!

האם השוקולד מרציפן מתאים כקינוח לאירועים? חד משמעית! כמה מסמרים לשולחן, וכל אדם יזכה בטעימה מפנקת. זה מושלם עבור אירועים וגם כממתק יוקרתי.

האם ניתן לשנות את הטעמים של המרציפן? ישנן וריאציות רבות! אפשר להוסיף תמציות טעם כמו תמצית תפוז או תמצית מטה. זה ייתן למנה טוויסט מרענן!

למה ישר כשממיסים שוקולד, הוא לפעמים מתגבש מחדש? זה יכול לקרות אם לא ממיסים אותו באופן אחיד. לכן, חשוב להתמקד ולשמור על תהליך המדויק.

האם ניתן להוסיף פירות יער לשוקולד מרציפן? כן! הנה פתרון נהדר – להוסיף רסק תותים או פירות יער אחרים לתוך המרציפן.

איזה אגוזים נוספים אפשר להוסיף למתכון? שקדים קצוצים יכולים להוסיף קרנץ' נהדר, ולבונדבוליג’ון בפלפלוני ברנדי יש טעם משוגע!

כמה זמן שווה לשמור את הכדורים במקרר? שוקולד מרציפן ישמר במקרר עד שבוע. זה מושלם להכנה מראש!

האם מתכון זה יחסית קל להכנה? בהחלט, זה מתכון יחסית פשוט, כל אחד יכול להשיג תוצאה מדהימה!

מהי הדרך הכי טובה לעצב את הכדורים? ניתן להשתמש בכף גלידה ליצירת צורת כדור אחידה. זה יוסיף יופי למראה הסופי.

אז לאחר שסיימנו את המתכון המושלם הזה, לא תאמינו כמה שכיף להכין את השוקולד המרציפן המהמם הזה, ובוודאי יהיו אלו שיבקשו מכם לבצע עוד אחת. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולהפיץ את הבשורה על הפינוק המדהים הזה. זה פשוט שווה כל ביס!