שוקולד צ'יפס פרווה – קינוח מדהים שלא תשכחו!
יש משהו מיוחד באווירת המטבח כאשר עומדים להכין קינוח שוקולד – הוד וחפלה, ערבוב של פיצוחים, ריחות מתוקים משתלבים יחד עם ציפיות גבוהות. אנחנו כאן כדי להציג לכם מתכון שוקולד צ'יפס פרווה שממש משגע! המתכון הזה הוא כל כך אגדי שהחברים שלכם לא יפסיקו לבקש מכם להביא להם עוד. תחשבו על שוקולד נמס, צ'יפסים פריכים ובריאים – כולם מדברים כאן על אהבה ממכרת!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: בינונית, לקבוצת 8-10 אנשים
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- מספר מנות: כ-10
המרכיבים הדרושים
אז לפני שנמשיך בכיוונים מרתקים, בואו נפרט את המרכיבים שיהפכו את הקינוח הזה ללא פחות מ"מעלף". אתם תגלו שהמגוון של הרכיבים בבחירות החכמות שלנו יכול לשדרג את המתכון הזה לכדי masterpiece.
- 1 כוס (200 גרם) סוכר חום כהה
- 1/2 כוס (120 מ"ל) שמן קוקוס, נוזלי
- 1/4 כוס (60 מ"ל) חלב שקדים או חלב סויה
- 1 כוס (120 גרם) קמח חומוס (מתאימים גם לקמח חיטה אם רוצים)
- 3/4 כוס (90 גרם) קקאו איכותי (למתכון המושלם)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (ל-touch מענג)
- 1 כוס שוקולד צ'יפס פרווה (או שוקולד מריר)
- 1/4 כפית מלח
חשוב לציין כאן שחלב השקדים יתן לנו טעם שונה מהחלב הרגיל, אז אם אתם אוהבים את מבחן הטעם – נסו גם עם כמה מרכיבים שונים!
שלבי ההכנה
בעקבות ניסיוננו, הכנת שוקולד צ'יפס פרווה היא משימה מהנה וקלילה שמביאה את כל המשפחה למטבח. אל תדאגו, אנחנו כאן עם כל פרט ופרט!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הסוכר, שמן הקוקוס וחלב השקדים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים קמח חומוס, קקאו, סודה לשתייה, קינמון ומלח, ומערבבים עד שהתערובת לגמרי אחידה.
- מוסיפים את השוקולד צ'יפס לתערובת ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרובעת בגודל 20×20 ס"מ, מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 15 דקות או עד שהקינוח המושלם מתייצב על פני השטח.
- מצננים את המנה כמה דקות, ואז חותכים לריבועים.
מרכיבים חלופיים
אם אתם בעניין של גיוון או שיש לכם פתרונות בריאותיים, הנה כמה רעיונות למרכיבים חלופיים: במקום קמח חומוס אפשר להשתמש בקמח שקדים, ואפשר לשים גם דחף של אגוזי לוז למי שאוהב נוסחא עם מרקם קראנצ'י. ובאותו הקטגוריה – אם אתם אוהבים מתוק יותר, הוסיפו סילאן או דחוף פירות יבשים לקינוח!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שאין גבול למה שאפשר לשדרג! הנה כמה רעיונות:
אם אתם רוצים להפוך את הקינוח הזה למושקע בהרבה, הוסיפו מעל את הרוטב של עוגת ההדס או פשוט חפשו סירופ שוקולד איכותי.
לגרסה קינוחית טהורה – קצת קצפת צמחית, ו-וואללה! יש לכם קינוח קליל שיפיל את כולם מהרגליים. כמו כן, שינוי המידות יכול להוות אתגר, כמו להפוך אותו ללא גלוטן על ידי החלפת הקמח לקמח קוקוס!
שאלות ותשובות
אפשר להשתמש בשוקולד רגיל במקום שוקולד צ'יפס פרווה?
כן, ניתן להשתמש בשוקולד מריר, אך לבטח תורידו את כמות הסוכר במתכון!
מה עדיף, לשים את זה במקרר לפני ההגשה?
זה לא חובה, אך קירור קצר יכול לשדרג את המרקם של הקינוח.
האם ניתן להכין את הקינוח הזה ביום האירוע?
בהחלט, הוא נשאר טעים למשך כמה ימים, אז תכינו הרבה!
אילו רכיבים לא מעובדים אפשר להוסיף?
כמובן! אפשר לשדרג עם תוספות כמו שקדים קצוצים או אגוזי לוז לשדרוג נוסף.
האם אפשר להכין את זה בתבנית גדולה יותר?
כן, הרגישו חופשי להכין בתבנית 30×30 ס"מ, ייתכן שצריך להאריך את זמן האפייה בכמה דקות.
אפשר להפוך את זה טבעוני?
כמובן, החלב השקדים הוא אופציה מעולה כמו גם השוקולד צ'יפס פרווה.
מה ניתן להוסיף להבא בסלט פרי?
למה לא להתנסות עם תפוזים או פירות יער לרענון טעם!
באיזה סוג חלב צמחי בוחרים?
חלב שקדים או חלב סויה עובדים כאן מצוין.
האם אפשר להקפיא את הקינוח?
כן, הוא מתאימים היטב בהקפאה. פשוט חתכו את הריבועים והקפיאו בנפרד!
מובטח לכם שעם המתכון הזה תגלו כמה זה מתוק וכמה אהבה יש במטבח! שתפו את המתכון ותנו לחברים שלכם לנסות את מנת השוקולד צ'יפס פרווה הזו. מי יודע, אולי גם אתם תכנסו למועדון המאוהבים בקינוחים? נשמח לשמוע את חוות דעתכם!
