מתכון שרימפס בשמנת – חוויה ממכרת שת留下 אותה מופתעים!
כשהשמש שוקעת, והמרקם של החיים מתחיל להתמזג עם צבעי השמיים הנשקפים, מתמזגת גם ההתרגשות בגרון. שעת ערב משתלבת עם ריח תבשיל מהמטבח, אולי משהו יוצא דופן? משהו מדהים כמו מתכון השרימפס בשמנת שלנו. מדובר במנה שהיא לא רק טעימה, אלא מושלמת לאירועים, לחגיגות ולאירוח חברים. בואו נצלול אל תוך ההכנה ונסביר מדוע כל ביס הוא חוויה מעלפת, ואיך נגרום לחברים שלכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות ההכנה מספיקה
- זמן הכנה: 25 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
כעת, כשכבר עשינו פתיח מדליק (כמה טוב זה לפעמים לפתח את התיאבון!), נעבור לרשימת המרכיבים שאתם זקוקים להם כדי להכין את המילוי הטרי והפאנקי הזה. כמה מן המרכיבים כאן יגרמו לכם להתאהב שוב במטבח, ואולי יזכירו לכם טעמים של סבתא.
- 500 גרם שרימפס קלופים (הכי טריים שיש!)
- 250 מ"ל שמנת מתוקה
- 2 כפות חמאה
- 1 בצל קטן קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 1/2 כוס יין לבן (אפשר גם סינום תעשייתי אם אין)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפיות פטרוזיליה קצוצה (לטעם ולצבע)
חלופות למרכיבי המתכון
למי מחפשים גרסה טבעונית או דלת פחמימות, יש פתרונות משניים. במקום השרימפס אפשר להשתמש בטופו מטוגן, וזה ייתן לכם טעם *בדיוק* באותו סגנון. ואם אתם רוצים להפחית את השמנת, אפשר לשקול להשתמש בשמנת צמחית או יוגורט יווני לארוחה קלה ובריאה. גם אם המחיר של היין הלבן הידוע הוא יקר, אפשר להחליף אותו במים פשוטים, או מיץ תפוחים להוספת טאץ’ מתוק.
שלבי ההכנה
וכעת הגיע הזמן להיכנס למטבח ולבשל את המנה המופלאה הזו. הכנה לא חייבת להיות משעממת – תהפכו את זה לאירוע, תתנו למוסיקה להתנגן והרשו לעצמכם ליהנות. נתחיל.
- מחממים חמאה בסיר על חום בינוני ומוסיפים את הבצל הקצוץ עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך דקה כדי לא לבשל אותו יותר מדי.
- מוסיפים את השרימפס לסיר ומבשרים אותם מעל החום הגבוה, עד שהם מתחילים להתקמט (בערך 2-3 דקות).
- מוסיפים את היין הלבן ומבשלים עד שהיין מצטמצם בחצי.
- יוצקים את השמנת המתוקה, וממתינים עד שהכל מתמזג באהבה.
- מנ seasoning: מוסיפים מלח, פלפל ופטרוזיליה לקישוט.
- מבשלים עוד 5 דקות כדי שהכל יתאחד.
- הגשה! מומלץ להגיש עם פסטה, אורז או פשוט עם לחם צרפתי כדי ללקק הכל.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
אם אתם רוצים לרגש את האורחים שלכם ביותר, אפשר לשדרג את המנה על ידי הוספת קמצוץ של צ'ילי לפלפלים חריפים, וברור שגם תוספת של גבינת פרמזן מלמעלה תעשה את העבודה.
וגם בשלב ההגשה, שבו פסטה מעורבת עם מעט שמן זית, תעשו רושם מדהים!
ואם אתם מרגישים מחוסנים ויצירתיים, נסו להוסיף כמה נתחים של עגבניות שרי שיתבשלו עם השרימפס. התוצאה תהיה פשוט אגדה.
שאלות ותשובות
כמה זמן השרימפס צריכים להתבשל?
שרימפס מתבשלים מאוד מהר. עליכם להיות זהירים לא לבשל אותם יותר מדי, אחרת הם יהיו קשים. כ-2-3 דקות בלחץ ומוכנים.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כמובן! תכינו את בסיס המנה ותשמרו במקרר. לפני ההגשה, פשוט תחממו את המנה בסיר קטן ותוסיפו את השמנת.
מה עדיף – שמנת מתוקה או חלופה?
שמנת מתוקה נותנת טעם עשיר ומושלם, אבל אם אתם רוצים טעם קליל יותר, אפשר לשלב עם יוגורט יווני.
האם אפשר להוסיף ירקות למנה?
בהחלט! ירקות כמו ספגטי קישוא, ברוקולי או פטריות משתלבים נהדר בתוך המתכון.
האם המנה מתאימה לדיאטה דלת פחמימות?
כן! כשהמנגנון ניכר, אפשר להגיש עם קישואים או אריזות יתירות כדי להימנע מפחמימות.
האם אפשר לשמור את המנה במקרר?
כן! היא נשמרת במקרר למשך יומיים, אך יש לחמם ביסודיות לפני הגשה.
מהו היין הלבן המומלץ למנה?
רצוי ללכת על יין יבש כמו סוביניון בלאן או פינו גריג'יו.
מה קורה אם מנה יוצאת מלוחה מדי?
אם היא יוצאת מלוחה מדי, אפשר להוסיף עוד שמנת או קמח כדי לאזן את הטעמים.
אפשר להכין את המנה עם סוגי פירות ים אחרים?
לגמרי! אפשר לשלב עם קלמרי או ליהנות מכמה מבחר של רטבים עשירים.
איך אפשר לשמור על השרימפס רכים?
חשוב לא לבשל אותם יותר מדי, ולהשתמש בשרימפס טריים או קפואים, תמיד לשטוף היטב.
עכשיו כשאתם יודעים להכין את המתכון המהפנט הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות!
חברים שלכם ייהנו מהדבר המדהים הזה, והחיים נהיים הרבה יותר פשוטים כשהאוכל טעים.
אז תגישו והצלחות יאצלו!
