שרימפס על האש – המתכון שכולם מדברים עליו!

מתכון לשרימפס על האש – מנות שמשגעות את החך

תארו לכם את הערב המושלם: השמש שוקעת מעל המפרץ, הבריזה נעימה, והריח המדהים של שרימפס על האש מתפשט באוויר. זה הזמן שבו כולנו מתאגדים סביב גריל, מחליפים רעיונות ונהנים מהאוכל הטעים ביותר. זה המתכון שלנו לשרימפס על האש, הממכר והאגדי שיהפוך כל ערב לרגע בלתי נשכח. כולם ידברו על זה, ולא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מוגש ל-4 אנשים

הרכיבים הדרושים

לפני שאנו מתחילים את ההכנה המעלפת של השרימפס, נוודא שיש לנו את כל הרכיבים הנדרשים. זה ימנע פאניקה ברגע השיא, כשצריכים רק לכמה דברים נוספים.

• 500 גרם שרימפס קלופים (עדיף הגדולים והטריים)
• 2 כפות שמן זית איכותי
• כפית שטוחה של פפריקה מתוקה
• כפית תיבול שום יבש
• מיץ מלימון אחד
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• חופן כוסברה קצוצה (לא חובה, אבל כל כך מעלף!)
• שיפודים (מתכתיים או מעץ – אם מעץ, יש להשרות במים כ-30 דקות לפני השימוש)

למי שמחפש גרסה בריאותית, השרימפס על האש הוא דל פחמימיות ומלא בחלבון, כך שהוא מושלם גם אם אתם בעד בלוג בריאות.

שלבי ההכנה

נעים מאוד, הגענו לשלב הכנת השרימפס – ואנחנו הולכים לגרום לזה להיות מהיר, קל וסופר טעים.

1. מטבעים את השרימפס בקערה גדולה.
2. מוסיפים את שמן הזית, פפריקה, תיבול שום, מיץ לימון, מלח ופלפל.
3. מערבבים היטב, כך שכל השרימפס יהיו מצופים בתיבול המפתה.
4. משרים את השרימפס במרינדה לפחות 15 דקות (אפשר גם לשעה במקרר, אם יש לכם סבלנות).
5. מחממים את הגריל לחום גבוה.
6. מניחים את השרימפס על השיפודים.
7. מניחים את השיפודים על הגריל ומבשלים את השרימפס כ-2-3 דקות מכל צד, עד שזהובים ועסיסיים.
8. מסוגלים להוציא מהגריל, מפזרים כוסברה קצוצה מעל ומגישים!

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם זה נראה לכם קצת שטוח או לא מספיק עשיר, אפשר להוסיף רוטב צ'ילי חריף לסרוויס, זה מושלם ליד! שימו לב שאם אתם אוהבים עוקצות, תוספת של פרוסות אבוקדו או אננס יכולות להוסיף טוויסט מדהים.

מלבד זאת, אין כמו לחם פוקצ'ה טרי בצד ופוקדים לבבות מנצחים.

שאלות ותשובות

איך בוחרים שרימפס טריים?
שימו לב שהשרימפס חייבים להיות עם ריח ים טרי ולא דגים. עיניים מבריקות וגוון ורוד הם סימנים מצוינים.

מה לעשות אם אין לי עלי כוסברה?
אם אתם לא אוהבים כוסברה, אפשר להשתמש בפטרוזיליה או אפילו לבזוק מעט אורגנו או תבלינים אחרים באהבה.

מהי הדרך הטובה ביותר לבשל שרימפס?
בישול על הגריל או טיגון קצר הם השיטות המוצלחות ביותר, כך שהשרימפס יישארו עסיסיים ונימוחים.

האם אפשר להכין את המתכון בתנור?
בוודאי! פשוט מניחים את השרימפס על תבנית אפייה ומשמנים קלות. מחממים תנור ל-200 מעלות ומבשלים כ-10 דקות.

מה לעשות אם השרימפס קפוא?
לפני ההכנה, שימו את השרימפס בקערה עם מים קרים כדי להפשיר, ולאחר מכן יבשו היטב לפני שצולים.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין את השרימפס במרינדה כ-2-3 שעות לפני ההגשה. רק זכרו לצלות אותם לאחר מכן.

איזה תוספות מתאימות לשרימפס?
מומלץ להגיש עם אורז על האש, סלט ירוק מרענן, או אפילו צ'יפס פריך.

מתי ניתן לשדרג את המנה?
תמיד אפשר להוסיף רטבים כמו רוטב שום כמו גם קונפי שום עבור טוויסט מעניין.

כמה זמן כדאי למר mar pain במרינדה?
מומלץ זמן המתנה בין 15 דקות לשעה, כך שיתפסו את כל הטעמים.

האם אפשר להשתמש בשרימפס קפוא ולא קלופים?
אפשר אבל כדאי לקלף אותם לפני הבישול. חשוב להפשירם לגמרי ולא לבשל עם הקליפה.

שיהיה לכם בישול מהנה, ובוודאי תשתפו עם כולם את המתכון המושלם הזה לשרימפס על האש! אל תשכחו לשתף אותו על מנת שכל אחד יוכל לטעום את הטעמים המדהימים הללו!