איך להכין עראיס בנינגה כמו שף מקצועי

מתכון מדהים לעראיס בנינגה

במרחק נגיעה ממדריך האפייה המשכר שלכם, ישנו מתכון שהולך לשדרג את הארוחות שלכם לרמה חדשה לחלוטין. עראיס בנינגה הוא לא סתם אוכל, הוא חוויה. כשפתאום האנשים סביבכם מתמכרים ללעוס את המאפה המשגע הזה, אתם יודעים שהצלחתם. השילוב של עסיסיות הבשר עם התיבול הייחודי והשילוב הבהיר של הנינגה יוצר בפה פיצוץ טעמים שלא תשכחו זמן רב.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 4-6 מנות

המרכיבים הדרושים

כדי ליצור את העדין והנדיר הזה, אתם זקוקים למגוון רכיבים פשוטים אך אגדים. בואו נבדוק מה נדרש:

• 500 גרם בשר טחון (עדיף טלה או בקר)
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל מ minced
• 2 שיני שום, קצוצים
• 1 כפית כמון
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 4 פיתות רכות (עובד מצוין עם פיתות מקמח חצי מלא)
• 1/2 כוס נינג'ה (שיהיה חם וטעים)
• חומוס, לא חייב אבל מומלץ
• סלט ירוק בצד (לא חייב, אבל הבילוי זקוק למעט ירק)

אם אתם מחפשים גירסה טבעונית, אפשר להחליף את הבשר הקצוץ במתכון עם טופו או פטריות קצוצות, מה שמבטיח מגוון טעמים ומרקמים שונים.

שלבי ההכנה

הכנת עראיס בנינגה היא חוויה פשוטה ומהנה. דברו עם החברים, פתחו את הלב ותתחילו לעבוד על מאפה שלא תשכחו.

1. חממים את שמן הזית בסיר על חום גבוה.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא משחים.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך 1-2 דקות נוספות.
4. מניחים את הבשר הטחון ומערבבים היטב עד שהוא מתבשל.
5. מתבלים בכמון, פפריקה, מלח ופלפל.
6. יוצרים פנקייקים דקים מהתערובת עם ידיים רטובות.
7. מניחים את הבצק הקטנטן על הפיתות ומניחים אותם על גריל חם או במחבת.
8. מבשלים את הראיסים במשך כ-10 דקות מכל צד, עד שהבשר מבושל דרך.
9. מוסיפים נינג'ה על הראיסים ונותנים להם להינמס.
10. ממלאים את החומוס והסלט בצד, אם תרצו.
11. מגישים וחולקים עם האורחים המהממים שלכם.

תוספות או שדרוגים אפשריים

רוצים לשדרג את המנה? יש כמה רעיונות שיכולים לעניין אתכם:

• להוסיף פירות יבשים כמו משמשים או תאנים לקציצות הבשר כדי להעניק טעם מתקתק.
• להשתמש בסוגי גבינה שונים כדוגמת פטה או מוצרלה שיתוספו ללק בלנשינג בנינגה.
• למלא את הפיתות במגוון סלטים היקרים לכם, כמו סלט טחינה או סלט כרוב.
• להביא רוטב חריף באיזור המזרח התיכון על מנת לתת טעם מעניין.

שאלות ותשובות

איך אני יכול להפוך את המתכון הזה ליותר בריא?

אפשר לחפש בשר רזה יותר כמו בשר הודו או עוף. כמו כן, אפשר להכין את הפיתות על גריל במקום לטגן, מה שיבטיח מעט שומן.

מה עדיף: נינג'ה תוצרת בית או קנויה?

אם יש לכם זמן, נינג'ה תוצרת בית תמיד תעניק לכם טעם עשיר ומלא יותר. אבל במערכה של זמן, נינג'ה קנויה גם יכולה להיות מספקת!

האם אפשר להקפיא את העדפות?

בוודאי! אתם יכולים להקפיא את הקציצות המוכנות ולהשאיר אותן לצורך מנות מהירות יום יום.

מהי הדרך הטובה ביותר לחמם את הראיסים?

הניחו אותם על מחבת עם מעט שמן זית ותנו להם להחמם על חום נמוך למשך 5-10 דקות עד שיתחממו.

אילו תוספות אחרות אפשר להוסיף למנה?

פילוח הירקות יכול לשדרג את הכל. גזר מרוסק, פלפלים צבעוניים, או אפילו רצועות דקיקות של קישוא הם רעיונות לא רעים!

האם אפשר לאכול את זה פרווה?

אם תשתמשו בבשר עם חלב, הגעתם להסכם ביצוע פרווה. רק וודאו שהפיתות לא מכילות חלב!

כמה זמן אפשר לשמור את הראיסים במקרר?

הראיסים יכולים להחזיק במקרר עד 3-4 ימים. רק הכינו את החומוס ושאר התוספות מחדש כשאתם מוכנים לאכול.

האם ניתן להחליף את הפיתות במקום אחר?

בוודאי! אפשר להשתמש בתפוחי אדמה מרוסקים או אפילו סלט גרגרי חומוס כחלק ממנה.

מה עם טעמים חריפים?

אפשר להוסיף תיבול חריף כמו צ'ילי או כמון חריף למי שאוהב את החיים בפקוח עין!

כמה קלוריות יש בעראיס בנינגה?

כשהפיתות הן קלות ואנחנו משתמשים בבשר רזה, מדובר במתכון דל קלוריות יחסית, כ-300-400 קלוריות למנה.

עכשיו כאשר יש לכם את כל המידע, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה! האוכל מתחיל את השיחה, אז יאללה, ליקקו את האצבעות והתחילו לבשל!