איך לחמם שניצל בצורה מושלמת ופשוטה

איך לחמם שניצל

כמה פעמים אתם מוצאים את עצמכם עם שניצל מצוין שנשאר מיום קודם? אתם יודעים, השניצל הזה שמזכיר את טעמי שסבתא הכינה, והלב שלכם מתמלא בנוסטלגיה ובציפייה. אז הגיע הזמן שלנו לשדרגו ולהחזיר לו את הגדולה! החימום השניצל לא נגמר בלהכניס אותו למיקרוגל או בתנור – זה ממש לא כל הסיפור. אנחנו כאן כדי לגלות לכם איך תוכלו לחמם שניצלים בצורה מושלמת, כך שיצאו מדהימים, נימוחים ומושלמים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 10 – 15 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 2 – 4 מנות

הרכיבים הדרושים

על מנת לחמם את השניצל כמו שצריך, אנחנו צריכים כמה מרכיבים בסיסיים וגם חלופיים להפתיע את החיך שלכם:

• שניצל (בשר עוף, הודו או ירקות)
• שמן זית איכותי
• תבלינים – מלח, פפריקה, כמון (לפי רצון אישי)
• תוספות: פרוסות לימון, רוטב צהריים או צ'ילי (למי שאוהב חריף)

אופציה טבעונית: אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את השניצלים בבצק סויה או בשניצל גרעינים.

שלבי ההכנה

כל כך קל לחמם שניצל, שאתם תתפלאו איך לא חשבתם על זה קודם!

1. חממים מחבת על חום בינוני – גבוה, מוסיפים מעט שמן זית.
2. ממתינים עד שהשמן יתחיל להבריק.
3. מניחים את השניצלים במחבת – חשוב שלא להעמיס יותר מדי בשכבה אחת.
4. מטגנים את השניצלים במשך 3 – 4 דקות עד שמקבלים צבע זהוב ומדם תוסס של ניחוח מאכלות.
5. מתהפכים בזהירות בעזרת קלף שניצל או רשת פיצה – אז מגיע המבחן הגדול!
6. מטגנים עוד 3 – 4 דקות עד שנצפתה עור פצפצי באור הפנינים של השניצל.
7. מניחים את השניצלים על נייר סופג כדי לספוג את השמן המיותר.
8. בתיאבון!

ודבר קטן לפני הסוף, אם אתם רוצים שהשניצל יהיה עוד יותר מעלף, מחממים אותו בתנור. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך 10-15 דקות. זה אמנם ידרוש עוד כמה דקות והכנה, אבל התוצאה תהיה מדהימה. כל ביס פשוט נמס בפה.

תוספות ושדרוגים

עכשיו כשיש לנו את השניצלים המושלמים, איך נוכל להוסיף טוויסט? תוכלו:

• להוסיף גבינה מעל השניצל ולהכניס לתנור עד שהגבינה נמסה.
• להכין סלט טרי עם ירקות קצוצים ומעט רוטב זית, שיהיה קונטרסט נהדר לצד השניצל.
• ללוות את השניצל ברוטב שום ולימון, או ברוטב סויה ומשמשים – אל תתביישו לערבב!

שאלות ותשובות

איך אפשר לדעת אם השניצל חם מספיק? יש לבדוק אם השניצל מגיב בפצפוץ כש אנחנו מכניסים אותו למחבת, ואם הוא חם למגע. יש גם אפשרות לחתוך חתיכה מהשניצל ולראות אם היא חמה בתוכה.

מה אם אני רוצה לחמם שניצל קפוא? מומלץ תחילה להפשיר את השניצל במיקרוגל למשך מספר דקות ואז להתחיל לחמם בחום נמוך במילה.

האם ניתן לשמור את השניצלים אחרי חימום? עדיף לא לשמור שניצלים מחוממים. אם יש שאריות, מומלץ לשמור במיכל סגור ולחמם מחדש בתנור.

מה לעשות אם השניצל מתייבש מדי? אפשר למרוח עליו מעט שמן זית לפני החימום או לחמם אותו עם תוספות רטובות כמו רוטב פסטו.

האם אפשר לחמם שניצלים באוויר חם? בהחלט! לשניצלים יהיה נפלא ושמנוני, פשוט הכניסו אותם לתוך סיר האוויר חם למשך 8-10 דקות.

איך למנוע שהשניצל יהיה פצוץ? חשוב לא להעמיס אותם באותו זמן במחבת. שימו כל זמן שניצל בנפרד.

מה לעשות עם נשארו לי הרבה שניצלים? אתם יכולים להכין מהם סנדוויץ', לשקול אותן במרק או להכין פלאפל שניצל – טעים מדהים!

איך אני יכול לדעת אם השניצל עבר את התאריך? לבדוק אם השניצל תפס צבע בלא מגי, אם יש ריח לא נעים או מרקם משונה – עדיף לזרוק.

למה כדאי לחמם שניצל במקום לקנות חדש? יש יתרון על פני חימום שניצל שכבר טעים. חימום יוצר חמימות עם הקסם מהמטבח. כל ביס הוא נשיאה של נוסטלגיה.

בואו על כך וטפחו את הידע הזה עם החברים שלכם! שתפו את המתכון באהבה, כך שגם הם יוכלו לחוות את הכיף שבעבודת השניצל המושלם הזה! לכל חובבי הפלאפל, השניצל הזה מחכה לכם!