איך קולים ערמונים בקלות ובמהירות בבית

איך לקלות ערמונים: מתכון מדהים וממכר

האם אי פעם טעמתם ערמונים קלויים? המתרחש הזה מעורר חושים, חום וניחוחות שאין להם תחליף. זהו בדיוק מתכון שאני רוצה לשתף אתכם – איך לקלות ערמונים באופן מושלם, כך שיתמזגו עם חורף, עם סופגניה חמה או ספל שוקו טוב ליד האח. כאשר יש בוסתן של ערמונים סמוך או סתם קנייה בשוק, אין כמו להביא הביתה את השקים המלאים הללו ולהשקיע כמה דקות כדי להוציא מהם את הטוב ביותר. אז בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות (קצת יותר אם אתם מתכוננים להפתיע חברים)
• רמת קושי: קלה
• כמות מנות: 4-6 מנות (תלוי כמה אוהבים ערמונים בבית)

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הערמונים הקלויים המושלמים, נצטרך כמה מרכיבים בסיסיים. זהו מתכון שמסתמך בעיקר על חומרי הגלם עצמם – הערמונים הם הכוכבים כאן!

• 500 גרם ערמונים טריים
• מים (להשרות את הערמונים)
• סלחו לי על זה, אבל גם מעט מלח (אופציונלי)
• שום ואורגנו (לגרסה מבושמת, אבל זה לגמרי תלוי בטעם שלכם)

כעת, מה שחשוב זה לדעת מגננה על הערמונים. אם תבחרו לקלות ערמונים שנשמרו הרבה זמן, הם עלולים להיות קשים יותר, ולכן מומלץ לבחור ערמונים טריים ואיכותיים. אם הלכנו על גרסה טבעונית, אפשר פשוט לדלג על הסלרי ואת המלח, ויהיה לנו ערב של טעמים מדהימים!

שלבי ההכנה

לאחר שהצטיידתם בכל מה שצריך, הגיע הזמן לעבור על שלבי ההכנה. בפשטות, הם יאריכו את הזמן, אבל התוצאה משתלמת בגדול!

1. שמים את הערמונים בקערה עם מים ומשרים אותם כ-15 דקות. זה מרענן את השכבת חיצונית.
2. בעזרת סכין חדה, חותכים X קטן על צד הערמון. זה יעזור להם להתפוצץ בזמן הקליה.
3. מסננים את הערמונים ומייבשים אותם ממש לפני הקליה.
4. מחממים מחבת עם שולי ברזל על להבה בינונית-גבוהה. אפשר גם להשתמש בתנור אם רוצים.
5. מניחים את הערמונים במחבת ומקנים להם קפיצה קלה לכיסוי שווה.
6. מבשלים על חום בינוני במשך 15-20 דקות, עד שהקליפה מתחילה להתפרק.
7. מסננים ומניחים להתקרר.
8. מוסיפים מעט מלח ושום אם רוצים טעמים נוספים.
9. מגישים חמים עם כוס שוקו חם לפינוק מושלם!

מהניסיון שלי, ברגע שיעמוד ערמון מבושל בקרבתכם, לא תצליחו להתאפק – נמליץ פשוט ללקק את האצבעות וליהנות מהטעמים! אפשר להגיש את הערמונים עם נגיעות מלח או ללא – זה לגמרי תלוי בטעמכם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו כל מתכון כזה, גם פה יש מקום לשדרוגים. אם אתם רוצים להוסיף קצת יותר חום וטעמים, תוכלו לנסות:

• להוסיף לתערובת טחינה או שמן זית לפני הקליה.
• לערבב תבלינים כמו כמון או מלח לימון להעצמת הטעם.
• לנסות קולה בתנור במקום במחבת, ולראות איזה תהליך מסקרן זה יכול להיות.
• למזוג ערמונים קלויים למרק, סלט או מנות ראשונות – זה פשוט אגדי!

ברגע שהערמונים יצאו, השכיחו את ניחוחם – תרגישו את הטעמים מגיעים אליכם, כמעט כמו קסם. זה יכול להיות רגע מרגש, נכון?

שאלות ותשובות

באיזה ערמונים כדאי לבחור?
בשוק תמצאו סוגים שונים של ערמונים. כדאי לבחור בערמונים טריים עם קליפה חלקה וללא סדקים.

מה אם אני רוצה לקלות את הערמונים בתנור?
כמובן! פשוט חממים את התנור ל-220 מעלות ובאטם על תבנית עם נייר אפייה. קולים במשך 20-25 דקות.

האם ערמונים רעילים?
תשמעו שזה מעניין, אבל ערמונים לא מבושלים או קלויים אינם רעילים. אך אל תנסו לאכול ערמונים לא מבושלים.

מה ההבדל בין ערמונים לאגוזים?
ערמונים הם אגוזים עם טעם מיוחד בפני עצמם, בעוד שרוב האגוזים האחרים עשירים יותר בשומן.

איך יודעים שהערמונים מוכנים?
שימו לב שהקליפה מתחילה להתפצפץ, הם צריכים להיות רכים קלות למגע.

מה לעשות עם ערמונים שלא קלינו עד הסוף?
אתם יכולים להרתיח או לאפות אותם בקצת מים.

באיזה טמפרטורה אני יכול לקלות ערמונים?
חום בינוני-גבוהה ייתן לכם תוצאה מהנה.

האם אפשר לאחסן ערמונים?
כן, ברגע שקלית, אך הכי טוב לאכול אותם מייד – מדובר בטעמים המיוחדים!

אילו דברים נוספים אוכל להוסיף לסלט עם ערמונים?
השתמשו באגוזים שונים, ירקות קראנצ'יים כמו כרוב ושות, להעניק לסלט מרקם ומגוון טעמים.

האם יש דרך לשדרוג טעמו של הערמון?
כמובן, תוספות כמו רוטב סויה, פטרוזיליה קצוצה או דברים חריפים עשויים להלן הודאות נוספות!

אם אהבתם את המתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות שיכולים ליהנות ממנו ואפשר להפתיע רבים מהמעריצים של הקולויות! שתהיה לכם הכנה מוצלחת!