איך קולים ערמונים בתנור בקלות ובמהירות

איך קולים ערמונים בתנור

אין דבר יותר משגע מאשר הריח של ערמונים קולים בתנור, במיוחד בחורף הקר. אתם לא רק מקבלים Snack אגדי, אלא גם לוקחים חלק בחוויה קולינרית שמזכירה לנו את ימי הילדות, את השוק בחורף ואת הימים בהם ישבנו עם המשפחה סביב כוס תה חם. יהא זה זמן נהדר להטביע את ידינו בתהליך הקליה, לקבל מוצר סופי מדהים, ובסופו של דבר – ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון

• משך זמן הכנה: 15-20 דקות.
• רמת קושי: קל.
• מתאים ל-4-6 מנות.

המרכיבים הדרושים

כדי לקלות ערמונים בתנור בצורה המושלמת, יש צורך במעט מרכיבים, אבל ההכנה שלכם תהפוך לפשוטה ומושלמת אם תעקבו אחרי כמה הנחיות קלות. אז מה אתם צריכים?

• 500 גרם ערמונים טריים
• 1 כף מלח (לא חובה)
• מים קרים

הערה קטנה כאן – אם אתם לא אוהבים את טעם המלח, אתם יכולים לקלות את הערמונים פשוט עם מים בלבד. זה יהיה לא פחות טעים, וגם לא מכיל פחמימות מיותרות!

שלבי ההכנה

ועכשיו מגיע השלב המרגש – שלבי ההכנה! אתם תראו כמה זה קל ומהיר!

1. קודם כל, אנו חותכים חריצים קטנים בעור הערמונים, מהצד הקעור. זה חשוב – אם לא נחתוך, הם יכולים להתפוצץ בתנור! אתם לא רוצים שהשכנים שלכם יחשבו שאתם חוגגים פיצוץ מתוק בחדר האוכל.
2. מניחים את הערמונים ההחתכים בקערה ומשרים במים קרים למשך 15 דקות. זה מרכך את העור ויקל על הקליה.
3. בזמן שהערמונים סופגים את הנוזלים, מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
4. מעבירים את הערמונים המושרים למסננת ומסננים היטב את המים.
5. מניחים את הערמונים על תבנית שטוחה מרופדת בנייר אפייה. אם רוצים, מפזרים מעט מלח מעל.
6. מכניסים לתנור ואופים במשך 20-25 דקות, או עד שהקליפה מתחילה להיפתח והערמונים מקבלים צבע חום כהה.
7. לאחר האפייה, שימו לב – הערמונים עדיין לוהטים! אפשר לתת להם להתקרר מעט ואז לקלף את הקליפה. זהו רגע מתוק שכל אחד ייהנה ממנו.

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

מה עושים עם הערמונים הקולעים שלנו? ובכן, יש אין ספור אפשרויות ותוספות שיכולות להפוך את החוויה למעלפת! אם בא לכם לשדרג, אתם יכולים לשקול את האפשרויות הבאות:

• להוסיף כפית דבש לקצפת משמנת – זו מתוקה שבאמת משתלבת עם הערמונים!
• לפרוס הערמונים לקוביות ולשלב אותם בסלטים שונים – כזה שמזכיר את ימי סבתא.
• לטחון אותם לאבקת ערמונים ולהשתמש בהם בעוגות ובעוגיות – זה חייב להיות מושלם!

נסה קציצות עם ערמונים ללקק את האצבעות! מענג!

שאלות ותשובות

מהו הזמן האידיאלי לקלות ערמונים?
רוב האנשים קולים ערמונים בחורף, אבל אפשר להכין אותם בכל עת. זה נכון שיש סיכוי גבוה יותר שתמצאו ערמונים בשווקים בתקופה הזו, ולכן יותר אנשים נוטים להכין אותם.

האם אפשר לקלות ערמונים על מדורה?
בהחלט! אם אתם יוצאים לפיקניק, תוכלו לקלות את הערמונים באש פתוחה. זה נותן להם טעם אחר לחלוטין ונוסף!

מה לעשות אם הערמונים לא מתקלפים בקלות?
אם נתקלתם בערמונים קשים לקליפתם, הניחו להם להשרות במים קרים זמן ממושך יותר.

האם יש הבדל בין ערמונים לצנובר?
כן, ערמונים הם פירות עם קליפה קשה וטעימה יותר מתוקה, בעוד שצנובר הם זרעים של אורן.

האם ניתן לאחסן ערמונים קלויים?
כן! לאחר שהערמונים התקררו, שימו אותם בקופסה במקרר. הם יחזיקו מעמד כמה ימים.

איך יודעים אם הערמונים לא טובים?
אם הערמונים הם רכים או יש להם כתמים כהים או ריחות רעים – פ discard!

האם אפשר לטגן ערמונים?
כמובן! תהליך הטיגון יעניק לערמונים טעם אחר ומשגע, במיוחד עם תבלינים.

מה לעשות עם קליפת הערמונים?
כדאי לזרוק אותן, הן לא אכילות. אפשר גם להשתמש בהן בגן, כחומר אורגני.

האם יש טכניקות אחרות לקלות ערמונים?
אפשר גם לקלות ערמונים על מחבת חמה, שיטה נפוצה באיטליה.

איך ניתן להוסיף תבלינים לערמונים?
אפשר לפזר קינמון או אגוז מוסקט לפני קלייתם בתנור, לשדרוג טעמים מדהים!

אם מתכון זה השאיר אתכם עם טעם של עוד, אל תשכחו לשתף אותו איתנו ברשתות החברתיות. תנו לדודים, לחברים ולכל מי שתכירו ליהנות מהקוליות האגדים הללו! להכנה מהנה!