מתכון לפול ירוק סנפרוסט: מענג וטעים במיוחד
יש משהו פשוט מדהים בלחלום על מנה שמחזירה אותנו לבית סבתא. זוכרים את הרגעים ההם? שולחן ערוך, הריחות שמתפשטים, והכדורים השחומים האלה עם הפול הירוק שמחכים לנו? היום אנחנו לא מדברים על סתם פול. מדובר בפול ירוק סנפרוסט, וזה לא סתם תוספת – זו חוויה! הפול הירוק הזה, כל כך עשיר בטעמים, מתערבב עם תיבול מופלא שיהפוך אותו למנה כזו מהסוג שעושים באירועים, אך אפשר להכין גם בבית, בקלות ובמהירות. הכינו את עצמכם למנה שמניבה טעמים משגעים, וכמובן, גם גאווה עצומה על היכולת שלכם להכין את זה. מתכון מושלם שמתאים לכל אירוע או סתם ליום חול. בואו נצלול יחד לאומנות של הכנת הפול הירוק המעלף הזה!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות, רמת קושי: קלה, מנות: 4
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כדי לממש את המתכון המופלא הזה, אנחנו צריכים להכין את הרשימה הבאה של רכיבים. הפול הזה הוא לא סתם פול, הוא מנוצל בגדול!
- 500 גרם פול ירוק סנפרוסט (אפשר גם לשקול בלי קליפה)
- 2 שיניים שום קצוצות דק
- 3 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/4 כפית כורכום
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- תוספת של צ'ילי חריף לפי הטעם (למי שאוהב)
מוצרי הפול הירוק הסנפרוסט מספקים טעימות נוגעות ללב – זכרו לוודא שהפול יבש ונעים למגע. כל פריט כאן מציע איזון מושלם של טעמים וניחוחות ונתפס כאגדי!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה שמכילה פחות כולסטרול, אתם בהחלט יכולים להחליף את השום באיולי טבעוני או לחלופין, אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, פשוט שימו את הפול הירוק לבדו עם התיבול הרגיל!
שלבי ההכנה
הכנה של פול ירוק סנפרוסט היא לא מסובכת כמו שהיא יכולה להיראות. אז בואו נתחיל!
- ממיסים את מנורת הזית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומקפיצים עד שהשום מתחיל להזהיב.
- מוסיפים את הפול הירוק ומערבבים.
- אחרי כ-3 דקות נוסיף את מיץ הלימון, הכמון, המלח והכורכום.
- מבשלים 5-7 דקות נוספות עד שהפול רך אך עדיין עם פלפל קל.
- בשלב זה מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה והפלפל השחור, ומערבבים עוד כמה דקות.
- אם תרצו אקסטרה חריף, הוסיפו את הצ'ילי לפי הטעם.
- מכבים את האש ומניחים לפול למנוחה דקה, כדי לאפשר לכל הטעמים להתמזג.
- מגישים חם עם לחם טרי או טחינה וכמובן, לא לשכוח לשף הכי טעים שיש!
אם אתם רוצים להעלות את חוויית האכילה, אפשר להוסיף תיבול של אגוזי לוז קצוצים לפול לאחר הבישול. השדרוג הזה יוסיף טעם אגדי!
שדרוגים וכיצד לשדרגו
רעיון מעניין לשדרוג הוא הוספת פרוסות אבוקדו על גבי הפול המוכן. השילוב הזה יוצר טעם קרמי שתורם לעונג, וכמובן, אם תרצו טעמים עזים יותר, תוכלו להוסיף קצת טחינה. השמיים הם הגבול! אתם יכולים גם לשייך לצד הפול סלט ירקות פריך – מה שתורם לרעננות המנה.
שאלות ותשובות
מה אפשר להגיש עם הפול הירוק הזה?
מנה זו הולכת מצוין עם לחם טרי, פיתה רכה או טחינה. אפשר גם לשדרג עם חציל קלוי בצד.
האם אפשר להכין את הפול הזה בשיטה טבעונית?
בוודאי! כל המרכיבים במתכון טבעוניים עוברים נהדר. פשוט השאירו את הבשר בצד.
כמה זמן אפשר לשמור את הפול המוכן?
הפול נשאר טרי במקרר עד 3 ימים. פשוט חממים אותו לפני האכילה!
האם אפשר להקפיא את הפול?
כן, בהחלט! לפול ידידותי להקפאה, תוודאו שהוא יבש היטב לפני ששמים אותו בשקית הקפאה.
מה עורכו של הפול הירוק לאחר הבישול?
הפול שומר על הנפיחות שלו ומחוסן בצורה נאה, תענוג להתענג עליו!
האם ניתן לשדרגו עם תוספות אחרות?
כמובן! ניתן לשים אגוזי לוז קצוצים או שקדים כדי להוסיף שמץ של קראנץ'.
האם הפול הזה מכיל פחמימות?
פול ירוק הוא בחירת בריאות מאוד דלת פחמימות, כך שזה נהדר למי שרוצה לפקח על כמות הפחמימות שלו.
מה לבצע אם הפול קצת מר?
אם הפול יוצא מר, עשו לו פיקניק עם קצת מיץ לימון ומלח – זה יכול לרכך את הטעם.
האם ניתן להכין את הפול בלי שמן?
בהחלט! תודו על מעט מים או צורת בישול על חום נמוך זה אפשרי לחלוטין.
האם ניתן להכין את זה עם פול קפוא?
כן! כמובן, פול קפוא הוא נהדר, רק יש לוודא שהוא מבושל עד שהוא נעים ורך!
אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות עם החברים והמשפחה שלכם. זהו מתכון מפנק ומתמכר שכולם ייהנו ממנו!
