כרובית מבושלת שמעלימה כל ספק בטעמיה

"`html

הכרובית המושלמת: באחריותנו לא רק לבשל אלא גם להעניק חיים חדשים לירק לקוני דעת!

כרובית בתנור, או בשמה המלא "מדהימה עם רוטב עגבניות והגבינות המפורסמות", היא מנה שמגיעה עם עולם שלם של טעמים, ארומת עשבי תיבול משגעת ואפילו מזכרת מלבבת מסבתא. המנה הזו מצליחה לנצח כל שולחן עם השילוב המושלם של טעמים, והכי חשוב – היא אגדה בת ים של בריאות והנאה, ואם תכינו אותה כמו שצריך, היא תהפוך למנה הכי טעימה שיש!

זמן הכנת המתכון

• מTOTAL זמן הכנה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• לתשעה מנות גדולות או להשתהות מדהימה!

הרכיבים הדרושים

כדי להפוך את הכרובית לאגדה של השולחן, יש להשתמש במספר רכיבים בסיסיים אך לא רגילים, שמשלבים בריאות עם טעמים סוחפים.

• 1 כרובית גדולה (בערך 1 ק"ג)
• 4 כפות שמן זית איכותי
• 3 שיני שום כתושות
• מיץ מחצי לימון
• מלח ופלפל לתיבול
• 1 פחית (400 גרם) רוטב עגבניות איכותי
• 100 גרם גבינת מוצרלה (אופציונלי) או טופו מגורר לגרסה טבעונית
• חופן קטן של פטרוזיליה קצוצה (כדי להוסיף צבע, ומתן טעם אגדי)

שלבי ההכנה

השלבים הבאים יסייעו לכל אחד ואחת להפוך את הכרובית למושלמת!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. חותכים את הכרובית לחלקים קטנים.
3. מניחים את חתיכות הכרובית בקופסה עם מכסה, מוסיפים את שמן הזית, שום, מיץ לימון, מלח ופלפל. סוגרים את הקופסה ומנערים היטב.
4. מניחים את הכרובית בתבנית אפייה עם נייר אפייה.
5. אופים במשך 20 דקות עד שהכרובית רכה וזהובה.
6. מהוציאים את התבנית מהתנור ויוצקים את רוטב העגבניות על הכרובית.
7. מפזרים מעל את הגבינה המוצרלה או הטופו ומחזירים לתנור לעוד 10 דקות.
8. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה על המנה המוכנה.

ואלה התוצאות! כבר בשלב זה, אתם תרגישו כי הערב הולך להיות משגע!

אפשרויות חלופיות

אולי תרצו לשדרג את המנה? אם תרצו גרסה ללא גלוטן, פשוט בחרו רוטב עגבניות שאינו מכיל גלוטן. סבתא שלי עשתה גרסה עם חימום של גבינת פטה – וזה יוצא מדהים!

תוספות או שדרוגים אפשריים

כפי שנאמר, לא משנה איזה סוג גבינה תבחרו – גבינת פטה, מוצרלה או טופו, כל אחת תיצור תוצאה שונה אבל מעלפת. אפשר גם להוסיף חרדל ישראלי או טחינה לתיבול המנה. ואם בא לכם לחמוד קולינרית, הוסיפו קוביות בצל ירוק או ירקות קלויים נוספים – כמו פורסות זוקיני או פלפלים צבעוניים.

שאלות ותשובות

מה ניתן להחליף אם אין לי כרובית?

אפשר להשתמש בברוקולי או ירקות שורש כמו גזר. זה יגרום למתכון להיות מרענן.

האם אפשר להקפיא את המנה?

בהחלט! אחרי שהמנה התקררה, נכסה אותה היטב ונעביר להקפאה. כדאי להוציא מהמקפיא ולחמם בטוסטר או בתנור.

כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?

אם המנה נשמרת במיכל סגור, אפשר לשמור אותה עד חמישה ימים במקרר – אם תצליחו להחזיק מעמד כל כך הרבה זמן!

האם אפשר להכין את המנה בטוסטר אובן?

בוודאי! פשוט הפעילו על טמפ' גבוהה יותר, ועדיף בסביבות 220 מעלות, כדי להשיג את התוצאה הזהובה והמוקפצת.

אני רוצה לעשות את המתכון יותר חריף. מה אפשר להוסיף?

אם אתם אוהבים חריף, מוסיפים מעט צ’ילי כתוש בסוף הבישול או לבדוק פפריקה חריפה ולתבל עוד לפני האפייה.

עד כמה זה בריא?

הכרובית עצמה היא ירק בריא, דל קלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים. פשוט הפחיתו גבינות אם אתם פוחדים מהקלוריות.

איך ניתן לגוון עוד עם השום במתכון?

אם אתם אוהבים שום, אפשר להוסיף גם שום חרוך לתיבול ולקשט עם שום קונפי לאחר האפייה.

האם המנה מתאימה לדיאטה דלת פחמימות?

בהחלט! היא כמעט חופשית מפחמימות ואני ממליצה גם על רוטב עגבניות עם סוכר נמוך.

באיזה מקרה כרובית מקומטרה מתאימה?

במתכון הזה כרובית מקומטרה תוסיף מרקם מעניין. חייבים לשים לב לא לרדת מהשום כי אז תוגשנה משגעות!

אתם ראיתם איך תא כל הכבוד עם כל הפופולריות והכשרון יכולים להפוך מנה פשוטה ליצירת מופת מדהימה. עכשיו הגיע הזמן לשתף את המתכון הזה עם חברים וליהנות יחד מהמתכון המושלם של הכרובית. אנחנו בטוחים שתעשו את זה!

"`