מגלה את המתכון המושלם לפילה עוף ברוטב בתנור

פילה עוף ברוטב בתנור

אין דבר שמשתווה לרגע שבו עולה ריח של פילה עוף ברוטב בתנור, כשכל הבית מתמלא בניחוחות שמגרה את התיאבון ומזכירים לנו מאכלים של סבתא או של אמא. המתכון הזה הוא לא רק מושלם ומדהים, אלא גם פשוט להכנה, מה שהופך אותו לממכר ולא קשה בכלל. אנחנו נאהב את המליחות המושלמת, את החריפות הקלה, את הרכות של העוף כשאנחנו לוקחים ממנו ביס. מתכון זה יפצה אתכם על כל רגע של הכנה, כאשר כל תוצאה תהיה פשוט משגע! אז בואו נצלול ונתחיל להכין את הפילה עוף ברוטב בתנור!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• משך הכנה: 30 דקות
• משך בישול: 40 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4 מנות

המרכיבים הדרושים

הפילה עוף ברוטב שלנו ידרוש מאיתנו להשתמש בכמה מרכיבים בסיסיים אך איכותיים. המינון המדויק של כל מרכיב יביא לתוצאה האגדית שכולנו רוצים. אז קחו מחברת ועט, כי כאן זה מתחיל!

• 4 פילטים של עוף (כמאה וחמשים גרם כל אחד)
• ½ כוס שמן זית
• 2 כוסות רוטב עגבניות
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 4 שיניים של שום, כתושות
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית כמון
• ½ כפית צ׳ילי טחון (לא חובה, למי שאוהב טיפה חריף)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• עלי תבלין (לדוגמה: בזיליקום, אורגנו)
• 2 כפות סוכר חום (למתיקות נוספות)

המרכיבים הללו הם הבסיס למנה אגדי, שמגיעים כצמודים שלכם! אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את העוף בטופו ולוודא שהוא סופג את כל הטעמים הנפלאים של הרוטב. זאת גם אפשרות מצוינת למי שזקוק למנה דלת פחמימויות.

שלבי ההכנה

כל מתכון, במיוחד מתכון כזה מופלא, נדרש להנחיות ברורות על מנת ליהנות מתוצאה נהדרת. בואו נעקוב אחרי השלבים בקלות ובנועם:

1. מחממים את תנור המקצועי על חום של 200 מעלות צלזיוס.
2. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל מתרכך ומשנה צבעו.
3. כשהבצל מוכן, מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך כדקה.
4. מוסיפים את רוטב העגבניות למעבה המחבת ומערבבים היטב.
5. מתבלים עם פפריקה, כמון, מלח, פלפל וסוכר חום. מבשלים במשך 5 דקות על להבה נמוכה.
6. בזמן שהרוטב מתבשל, מניחים את הפילטים בתבנית המיועדת לתנור.
7. יוצקים את רוטב העגבניות בצורה אחידה על כל הפילטים שבתבנית.
8. מכניסים את התבנית לתנור ומבשלים במשך 30-40 דקות, עד שהעוף מבושל לחלוטין.
9. אחרי הבישול, בתיאבון טוב, מוציאים את התבנית מהתנור ומניחים לכהות לרגע.
10. מגישים חם, עם פירה או אורז, וכל מה שתרצו.

המנה הקריזמטית מוכנה! מתכון מדהים זה מביא עמו שמחה והרבה טעמים אופייניים לבית. אני בטוח שתתחברו מהר יותר ממה שתצפו!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן, תמיד אפשר לפנק את המנה על ידי תוספות. אם יש לכם פטריות טריות, הוסיפו אותן למחבת יחד עם הבצל ותנו להן להתרכך יחד עם הרוטב. לצד זה, גם ירקות קלויים יכולים להוות תוספת נהדרת לפופולריות המנה. אתם יכולים לשדרג את הטעמים על ידי הוספת גבינת פרמזן מגורדת מעל לפני ההגשה. אין כמו גבינת פרמזן דלילה שתחמיא לכל ביס!

שאלות ותשובות

מה לעשות אם לא יש לי רוטב עגבניות?