אנטריקוט בנינג'ה: המנה המושלמת להרשים את כל החברים!
לא משנה אם אתם בתהליך הכנה לארוחת ערב רומנטית, מסיבה עם חברים או פשוט מתחשק לכם משהו באמת טעים — אנטריקוט בנינג'ה זה מה שאתם צריכים! זהו מתכון שמצליח לשפר כל ארוחה, עם טעמים שידברו עם כל חיך, והכנה קלה ומרשימה שתגרום לכולם לחפש את המתכון שלכם. ובואו נודה באמת, אין על סטייקים, וריח בשר צלוי עולה באוויר! הרעיון שמאחורי המתכון הזה הוא לשדרג את ההכנה בעזרת טכנולוגיית הנינג'ה: טיגון מהיר דרך הכנה בפריזר. המהירות והקלות של המכשיר הם פשוט מדהימים, והסטייקים יוצאים משגעים! אז בואו נ dive לאזור הבישול המושלם עם המתכון הזה.
זמן הכנת המתכון: 15 דקות
רמת קושי של המתכון: קל
לכמה מנות: 4 מנות
- עבודה מהירה וקלה
- מתכון מרשים שמהיר לסיים
- בדיוק מספיק עבור כל המשפחה
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את האנטריקוט המדהים הזה, נשתמש בכמה רכיבים פשוטים שהם גם מושלמים. הם יעניקו לכל ביס והרמוניה של טעמים:
- 800 גרם אנטריקוט איכותי, בעובי 2 ס"מ
- 3 כפות שמן זית
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפות רוזמרין קצוץ
- מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
- לימון אחד, מיץ
- תוספת של ירקות בתור תוספת (כמו קישואים, פטריות או גזר)
אם יש לכם רגישויות או תזונה מיוחדת, אפשר להשתמש באנטריקוט מחליף, כמו חזה עוף או בשר טופו בתוספת תיבול. התוצאה תהיה בריאה לא פחות!
שלבי ההכנה
לאחר שיש לנו את כל הרכיבים, אנחנו מוכנים לבצע את השלבים הפשוטים הללו לעבודה:
- לחתוך את האנטריקוט לסטייקים בעובי של 2 ס"מ.
- לשמן את הסטייקים עם שמן זית מכל הצדדים.
- לפזר את השום הכתוש, הרוזמרין, המלח והפלפל על הסטייקים.
- למלא את מכונת הנינג'ה במים ולהתארגן על טמפרטורה גבוהה.
- למקום את הסטייקים במדפים של מכונת הנינג'ה.
- להפעיל את מכונת הנינג'ה למשך כ-7 דקות.
- בזמן שטיגון, לחתוך את הירקות שנבחרו לקוביות גסות.
- לאחר 7 דקות, להפוך את הסטייקים, ולהוסיף את הירקות מסביב.
- להחזיר את הכל למכונה לעוד 7 דקות.
- להוציא בעדינות את הסטייקים ולטפטף מעל מיץ לימון.
- להניח את הסטייקים מנוחה של כמה דקות לפני ההגשה.
וכמה נקודות ציון לא לשכוח: במקרה שתוסיפו ירקות, זה יעניק למנה שלכם צבעים רבים, והטעמים הולכים להתמזג למשהו אגדי שלא תשכחו לעולם.
שדרוגים אפשריים
ומי אמר שהאפשרויות למנה הזאת נגמרות ברגע? יש לכם אפשרות למגוון שדרוגים! לדוגמה:
- תוספת של פרוסות פפריקה חריפה לשדרוג חריף ומיוחד.
- אפשר לשים מעט גבינת פרמזן מעל הסטייקים לכדי מגע מלוח ומשגע.
- להכין צלחת עם רוטב סויה או רוטב חריף בצד, כך שכול אחד יוכל לתבל לפי אהבתו.
- אפשר להוסיף כוסות לדוגמה של לאפה או פוקצ'ה, אתן קצרות למנה.
שאלות ותשובות
איך לדעת מתי הסטייקים מוכנים?
סימן מובהק שמורה שהסטייקים מוכנים הוא הצבע החום הזהוב שלהם. אם אתם אוהבים את זה יותר כולל נימוניות, תוכלו לבדוק עם תרמומטר בשר! טמפרטורת הסטייק צריכה להיות סביב 55 מעלות כדי להיות ברמת רפידות מדהימה!
מה קורה אם אין לי מכונת נינג'ה?
לא נורא! אפשר גם להקפיץ את הסטייקים במחבת בטיגון עדין, ואז להעביר לתנור עם טמפרטורה גבוהה ליכולת להכין סטייק מושלם, למרות שאין לכם נינג'ה.
האם אפשר להכין את המתכון הזה בגרסה טבעונית?
בוודאי, אפשר להמיר את האנטריקוט בנוגט טופו ולהתאים את התיבול לפי הכוונה שלנו. תהיו יצירתיים!
מה אפשר להגיש לצד האנטריקוט?
לצד המנה הנפלאה אפשר להציע סלט ירקות רענן, תפו”א בחמאה, או אורז ארומטי.
כמה זמן ניתן לשמור שיעמדו הסטייקים?
אם נותרו לכם שאריות, ניתן לשמור את הסטייקים עד שלושה ימים במקרר, וגם להקפיא אותם על מנת לשמור על הטעמים.
איך אני יודע שהבשר איכותי?
הבשר צריך להיראות בוורוד בהיר, עם שומניות מסוימת שמיועדת לבשל. אם הוא פולי-צבעוני או עם ניחוח לא נעים — יש לברוח!
איך להמנע מבישול יבש?
על מנת לשמור על רטיבות הבשר, תוודאו שלא מבשלים יתר על המידה והוא ממשיך להחזיק לחות.
האם ניתן להכין את המתכון באירועים גדולים?
בהחלט! מהשאלות שלי, מתכון זה נעים להתמודד עם כמות גדולה ולחלק לפי האורחים. כל טעים שאתם תרגישו יהיו כיף!
מה הכי חשוב להדריך את המארחים?
אל תשכחו לשתף! תנו להם השראה לנסות את זה בעצמם.
אז אחרי כל מה שלמדנו והכנו, אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם של אנטריקוט בנינג'ה עם חברים ברשתות החברתיות, ואולי גם תזמינו אותם לארוחה!
