נסיכת הנילוס בתנור עם עשבי תיבול קלה להכנה

נסיכת הנילוס עם עשבי תיבול בתנור

תארו לכם את זה: דג עסיסי שמתבשל בתנור עם ריחות ממכרים של עשבי תיבול טריים, עגבניות ומרינדות שקוסמות ללב. בתור אוהבים של דגים, המנה הזו היא מפגן עשיר של טעמים שמרים את הטעם הימי הקלאסי לשיאים חדשים. אם אתם רוצים לרגש את האורחים שלכם או פשוט להתפנק בארוחת ערב רומנטית, הפצצה הזו על הצלחת תעשה את העבודה. אנחנו כאן כדי לקחת אתכם במסע טעים במיוחד, שמתחיל ברכישת המרכיבים ומסתיים בארוחה מדהימה שעוד הרבה זמן תדברו עליה. אז בואו נצלול!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 4-6 אנשים

המרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, חשוב להבריש את הידיים בסבון ולדאוג שהמטבח יהיה נקי, כי אנחנו מתכוונים להכין פה מנה אדירה. וכמובן, רכיבים איכותיים הם המפתח למנה מושלמת!

• 1. ק"ג נסיכת הנילוס (דג טרי ויפה)
• 2. 2 כפות שמן זית
• 3. 1 לימון (מיץ ומקולף)
• 4. 4-5 שיני שום (כתושות)
• 5. חבילה של עשבי תיבול טריים (כמו פטרוזיליה, בזיליקום ושום עגבנייה)
• 6. 2 עגבניות גדולות (קצוצות)
• 7. מלח ופלפל לפי הטעם
• 8. צלוחית של פפריקה מתוקה (לצבע ולעושר)
• 9. פלפל חריף קצוץ (לא חובה)

אפשר גם להחליף את הנסיכה בסוגים אחרים של דגים, כמו סלמון או פורל, שיתנו טעמים שונים ומיוחדים. כל אחד לפי הסגנון האהוב עליו.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל! אתם תראו כמה זה פשוט.

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שטפים את הנסיכה היטב, ואז מניחים אותה בתבנית אפייה.
3. מועכים את השום ואותו מפזרים עליהם.
4. מוסיפים את מיץ הלימון והשמן מעל הדג.
5. מפזרים את העגבניות הקצוצות בתבנית סביב הדג.
6. מוסיפים את עשבי התיבול הטריים, המלח, הפלפל והפפריקה.
7. אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו פלפל חריף קצוץ.
8. מצפים את התבלינים היטב על הדג ומניחים בתנור למשך 30 דקות.
9. בשעה זו, ניתן להעריך את ריח הדג שמתפשט במטבח. ברגע שזה מוכן, עם ריח שממש גורם לראות ברווזים.
10. למתי שהדג רך, מופיע צבע זהוב ושמנוני, אתם יודעים שזה הזמן להוציא מהתנור ולשמח את האורחים שלכם!

שדרוגים ותוספות אפשריות

כמו בכל מתכון, תוכלו להוסיף או לשדרג את המנה על-פי טעמכם. הנה כמה רעיונות:

• נסיכות הנילוס עם דלעת קלויה לצד, תוספת מתוקה שמשתלבת נהדר.
• אפשר להוסיף שום קלוי על הדג למגע אגדי ומלא טעמים.
• למנות בריאותיות – הוסיפו קייל קצוץ או תרד קלוי.
• ⚫ פלפל קלוי נותן טעם משגע למנה.
• ⚫ שדרגו עם סלסה ימית – פשוט לשלב קימצ'י או תערובת תפוחי אדמה בעדינות על קצה הדג.

שאלות ותשובות

מה היתרון של עשה זאת בעצמך עם דג מסוג נסיכת הנילוס?

זהו דג נפלא עם טעמים עדינים, ואי לכך קל מאוד לשדרגו בתוספות או ברטבים. דג שנעשה בבית תמיד טעים יותר משל מסעדה לכן מאוד שווה להשקיע בו.

באיזה עשבי תיבול כדאי להשתמש?

עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה, דיל, בזיליקום ואורגנו – כולם מתחברים בצורה מדהימה לדג ונותנים עושר טעמים.

האם אפשר להמיר את הדג לדג אחר במתכון?

בהחלט! דגים כמו סלמון, טונה או פורל גם יתאימו. כל אחד מהם יביא לעשייה טעמים וצרכים חדשים.

איך כדאי לאחסן שאריות?

מעבר לכלים אטומים, אתם יכולים לשמור אותן במקרר לשלושה ימים. חצי שעה במיקרוגל יעשה את העבודה.

מה ניתן להגיש בצד המנה?

תוספות כמו תפו”א קלוי, סלט ירקות טרי או אפילו אורז יספקו מגע מושלם. כל מה שבריא וביתי.

האם ניתן להכין את זה על גריל?

בוודאי! זה ישדרג את כל המנה עם טעמים מעושנים נאמנים.

מה הזמן הנדרש להכנת המנה בכלל?

כל התהליך אורך כשעה, ובתוכה בישול ואפייה, מה שלא כואב ובוודאי משלם בטעמים.

האם המנה מתאימה לאירועים מיוחדים?

בכללי, לפני כל חג או אירוע חשוב, המנה מאוד מתאימה לאירוח ואכילת דגים בשבתות.

מה הסוד להשגת דג רך?

אורך הבישול והצפת הדג בשום, לימון ושמן – כל תוספת שווה להוסיף כדי להשיג מנת נימוחה במרקם.

כמה בכמה מנות זה מספיק?

זה מתכון של 4-6 מנות, בהתאם לגודל הדג ולמתחם השירות.

אם אתם מתכוונים להפתיע את האורחים עם מנה שזוכרים אותה עוד הרבה זמן, אתם בטח תרצו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות! חגיגה אמיתית של טעמים פשוטה עד מאוד. אז אל תשכחו לשתף! זה מושלם.