עוגת טחינה בריאה שתשגע את כל המשפחה

עוגת טחינה בריאה – הכנה מושלמת!

שני דברים שעושים חיים טובים: טחינה ועוגה. מה קורה כשאנו מאחדים את השניים? מתכון מדהים שאנחנו הולכים להציג לכם! עוגת טחינה בריאה, שמומלצת לכולם ולא דורשת הכנה מורכבת. היא מהירה, ממכרת, ובריאה. כשהעוגה יוצאת מהתנור, ריח הטחינה ממלא את הבית, והלב שלנו מתמלא באושר. מישהו חושב על דיאטה עכשיו?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות:

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק לעד 8 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, נודה לכם לשים לב לפרטים הקטנים. המצרכים כאן הם מהותיים להכנה של עוגה נהדרת. לתשומת ליבכם, מומלץ להשתמש בטחינה איכותית שמזוהה עם טעמים אותנטיים.

• 200 גרם טחינה גולמית (מומלץ להשתמש בטחינה איכותית)
• 100 גרם סוכר קוקוס (או דחיסת דחוסה)
• 3 ביצים (כמובן שאתם יכולים להשתמש בחלמוני ביצים)
• 200 גרם קמח שיבולת שועל (או קמח תפו”ח אם אתם טבעוניים)
• 150 מ"ל חלב שקדים (אפשר גם חלב רגיל)
• 1 תמצית וניל (המגע הזה של הווניל יוצר חווית טעם מעלפת)
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• שוקולד מריר קצוץ (לא חובה, אבל חובה!)

מרכיבים חלופיים

אפשר לשדרג את העוגה הנפלאה הזו בכמה דרכים. אם אתם מעדיפים טעמים אחרים, תהיו יצירתיים! אפשר להחליף את הסוכר הקוקוס בדבש או באגבה. כמו כן, אם אתם בגישה של בריאות רדיקלית, ניתן לשים קמח קוקוס במקום קמח שיבולת שועל.

שלבי ההכנה

למה יש חשיבות לשיטת ההכנה?

חשוב תמיד לעקוב אחרי השלבים שיאפשרו לעוגה שלנו להיות אוורירית ונימוחה. כל שלב זה משמעותי כדי להגיע לתוצאה מושלמת!

1. חממים את התנור ל-180 מעלות.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הטחינה עם הסוכר והביצים עד שהתערובת חלקה.
3. מוסיפים את החלב ואת תמצית הווניל ומערבבים שוב.
4. מניחים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, מלח ואת השוקולד הקצוץ ומערבבים בעדינות.
5. מעבירים לתבנית אפייה ואופים במשך 30 דקות.
6. כשהעוגה רכה אבל לא נוזלית, הוציאו אותה מהתנור ותנו לה להתקרר.

אפשרויות שדרוג

כמובן, לא נגמרנו כאן! אם רוצים להפתיע את משפחתכם ואת החברים, אפשר להוסיף ציפוי של שוקולד, פרוסות בננות או אפילו אגוזים קצוצים על גבי העוגה. לכל רעיון שדרוג נוסף שיביא את הטעם שלכם לדרגת אגדי, אל תשאירו פסלים!

שאלות ותשובות

כיצד ניתן לאחסן את העוגה?
כדאי לשמור את העוגה בכלי סגור במקרר. היא תשמור על טריותה עד ימים ספורים.

מה ניתן להגיש עם העוגה?
העוגה מתאימה לפירות טריים, כמו תפוחים או אגסים. תוספת של קצפת פרווה אחת היא מועילה מאוד!

האם יש אפשרות לשדרג את העוגה?
כמובן! אפשר להוסיף קינמון לפה או שוקולד מריר קצוץ נוסף לשוקולדים באפייה.

האם ניתן להכין את העוגה בתבנית אחרת?
לא רק שאפשר, אלא גם כדאי! תבנית מיני עוגות וטארטים תעבוד טוב.

האם העוגה מתאימה לילדים?
בוודאי! היא דלת סוכר בהרבה מהממת והיא אהובה על רבים.

האם אפשר להפוך את העוגה לטבעונית?
בהחלט! השתמשו בחלמוני סויה או באגזי תפו”ח במקום ביצים.

מה חשוב לבדוק לפני האפייה?
ודאו שהעוגה מתנפחת ומשזה יקרה, אתם בסדר.

אילו תוספות העליתם בתמונות שלכם?
כדאי לנו להזכיר שהוסיף דובדבנים או אגוזים ושוקולד הם תוספות שמביאות טעמים מדהימים!

האם אפשר לשמור את העוגה למשך זמן ארוך?
לא מומלץ, היא מאוד טעימה כשהיא טריה!

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
כשהקלף עובר בעדינות דרך העוגה, אם הוא יוצא יבש פעמים – היא מוכנה!

אז קדימה, בין אם בשבועות או במהלך סוף השבוע, לא תהיינה בהצלחות שהעוגה הזו יכולה להביא. אנחנו מזמינים אתכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהעביר אותו לחברה שאוהבת עוגות!