העוגה שאתם חייבים לנסות: עוגת קפה ושוקולד ב-10 דקות!
תארו לכם עוגה רכה ונעימה, מלאה בטעמים עשירים של קפה ושוקולד. זה נשמע כמו משהו שכתבתי מתוך ספר מתכונים משנות ה-50, אבל לא! זה בהחלט מתכון מודרני, מדהים, ונינוח, שאפשר להכין אותו במהירות ובקלות. העוגה המעלפת הזו היא בריאה ופריכה, עד כדי כך שתרצו ללקק את האצבעות ממנה שוב ושוב. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 8-10
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: קלה מאוד
- מותאם לכ-8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנ dive in לתהליך ההכנה המושלם של העוגה הזו, בואו נוודא שיש לנו את כל החומרים המדהימים שאנחנו צריכים:
- 1 כוס קפה חזק ומבושל (לא נמס!)
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס שמן צמחי (כדאי להשתמש בשמן קנולה)
- 1 ביצה (או תחליף ביצה טבעוני)
- 1 כוס קמח (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
- 1/2 כוס קקאו איכותי (הכי טעים שיש)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (לגעת טעם משגע)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב לאוהבים)
אם יש לכם אהבה לגראןולה, באפשרותכם להוסיף גם כמה טיפות אגזית אורז מעל. היא נותנת טקסטורה פריכה במיוחד!
שלבי ההכנה
אז אלו הצעדים להצלחה. אני מבטיח לכם, ברגע שתתחילו, תרגישו את הריח המחשמל של הקפה והשוקולד משתלבים יחד. זה הזמן שלכם, חברים! לא צריך יותר מ-10 דקות!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה את הקפה, הסוכר והשמן ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצה ומערבבים שוב עד שהתערובת מתאחדת.
- באופן נפרד, מערבבים בקערה את הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה, קינמון והמלח.
- איטי, מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הנוזלית ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- לבסוף, מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים בעדינות.
- מעבירים לתבנית באורך 20 ס"מ ושטוחים את התערובת.
- אופים בתנור למשך 25 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
- ממתינים 5 דקות לפני ההגשה. הכי טוב להגיש אותה חמה!
ערכים תזונתיים וחלופות
למי שרוצה לגרום לעוגה הזו להיות בריאה יותר, אפשר לשדרג אותה על ידי שימוש בפרופיל של חלבון תוך שמירת טעם שוקולד עשיר. אפשר להחליף את הביצה בגזר מרוסק, ואם אתם רוצים שהעוגה תהיה יותר דלת פחמימות, התייעצו עם מתכון מחליף או קמח שקדים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהעוגה הזו מוכנה, אתם יכולים לשדרג אותה עם כמה דברים נוספים כמו:
- קישוטים של שמנת מתוקה או יוגורט על גבי העוגה.
- תוספת אגוזים קצוצים כמו אגוזי לוז או פקאן.
- סירופ מייפל מעל כדי להוסיף טוויסט בלתי נשכח.
- אולי רטיבות של ריבת פירות יער שתשדרג את הטעם המושלם שלה.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בקפה נמס?
לא מומלץ! קפה מבושל נותן טעם עשיר ועז יותר לעוגה, ואנחנו רוצים שהטעמים יהיו אגדים!
האם אפשר להכין את העוגה הזאת ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט השתמשו בקמח ללא גלוטן במקום קמח חיטה.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
אם קיסם יוצא נקי מהעוגה, זה סימן יותר מאשר טוב שהעוגה מוכנה!
האם העוגה הזו מתאימה לילדים?
בוודאי! ילדים לא יוכלו להתנגד למאכל המושלם הזה.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן! ניתן לשמור את העוגה בהקפאה עד חודש, אך מומלץ לאכול אותה בזמן.
מה מומלץ להגיש לצד העוגה?
כוס קפה חם או קפה עם חלב יכולים להוות תוספת מושלמת.
האם ניתן לשדרג את המתכון הזה?
כמובן! ניתן להוסיף חומרים נוספים כמו תמצית וניל או אגוזים.
כמה זמן העוגה מחזיקה מעמד במקרר?
שבוע בערך, אבל היא מתמוגגת ותפוסה כל כך מהר שלא תשאר יותר!
האם אפשר לשמור את העוגה מכל הארץ?
כמובן! פשוט חפשו תיבה אטומה והעוגה תהיה בטוחה בכל מקום.
איך אפשר לספק יותר פרופיל טעם?
אפשר להוסיף תמצית קפה חזקה או שוקולד מולסה לטוויסט מעניין.
ואחרי כל ההכנות והטעמים המדהימים שהושגו, הגיע הזמן לחלוק את המתכון המיוחד הזה עם כל החברים שלכם! אל תחשבו פעמיים – שתפו את המתכון ברשתות חברתיות ותעשו להם וגם לכם טובה! העוגה הזו חייבת להיות אצל כולם! אוכלים בתיאבון!
