עוגת שיש ללא סוכר שתשנה את החיים שלכם

עוגת שיש ללא סוכר – מתכון מדהים ומספק

אם יש משהו שיכול לשדרג את יום של כולנו, זה ניחוח של עוגה שתוקפת את האף ברגע שנכנסים למטבח. אז אתם מכירים את התחושה הזו, כשאתם רואים עוגה שהכנתם ומשהו בתוכה קורא לכם לטעום? עוגת השיש שלנו היום היא בדיוק זה. מדובר בעוגה ממכרת, על גבול המעלף, שמשלבת בין עושר השוקולד לניחוח הוניל, והכל ללא סוכר! אנחנו הולכים לגלות יחד איך להכין את הקסם הזה שידאג שבכל ביס תרצו ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל-8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, לפני שאנחנו נכנסים למטבח, בואו נדבר על המצרכים שנצטרך בשביל העוגה המיוחדת הזו. מדובר ברכיבים פשוטים, שלמרות שלא מכילים סוכר, מצליחים ליצור טעם אגדי ומיוחד.

• 2 כוסות קמח שיפון
• 1 כוס ממתיק טבעי כמו eritritol
• 3 ביצים גדולות
• 1/2 כוס שמן קוקוס (או שמן זית)
• 1/2 כוס חלב שקדים (או כל חלב אחר)
• 1/2 כוס קקאו לא ממותק
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• קורט מלח

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, אפשר לשדרג את המתכון עם קמח שקדים במקום קמח השיפון. כמו כן, מי שלא אוהב או לא יכול להשתמש בביצים, יכול לנסות לשים מחית בננה או רסק תפוחים במקום כל ביצה.

שלבי ההכנה

וכאן מתחלט הקסם. איך כל המרכיבים האלה הפשוטים בעצם מדליקים אותנו עם טעמים חדשים ומפתיעים.

1. מחממים תנור על 180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הממתיק הטבעי עד שהתערובת מבעבעת.
3. מוסיפים את שמן הקוקוס, חלב השקדים ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הקקאו, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
5. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד לתערובת אחידה.
6. מחלקים את הבצק לשניים ומוסיפים לתערובת אחת עוד קקאו כדי ליצור את השכבות.
7. משמנים תבנית חלה או תבנית עוגה באורך 25 ס"מ ומניחים בתוכה את התערובת בשכבות.
8. אופים במשך 45 דקות או עד שסקין עץ יוצא יבש.
9. מאפשרים לעוגה להתקרר לפני שמפרסים.

תוספות או שדרוגים אפשריים

כמעט כל עוגה טובעת לאהבה נזרקת במעט שדרוגים! אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, קוקוס או אפילו שוקולד מריר קצוץ. למי שמעוניין, תוספת של פירות יער יכולה לייצר עוגה אשר תפתיע כל טעם, תוכלו גם לשים למעלה קצפת טבעית על בסיס חלב קוקוס ולהרגיש כמו באירוע חגיגי!

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום שמן קוקוס?
שמן זית או אבוקדו עובדים מצוין במקום שמן קוקוס, הם גם שומרים על הטעמים ובנוסף מוסיפים יתרונות בריאותיים.

האם העוגה מתאימה לדיאטה ללא סוכר?
בהחלט! כל המרכיבים הם טבעיים ונמנעו מסוכר, כך שהיא ממש מתאימה לדיאטה כזו.

לכמה זמן העוגה נשמרת?
העוגה נשמרת במקרר בין 5 ל-7 ימים, ובקפ freezer אפילו למשך מצטבר של חודשיים.

איך ניתן להגיש את העוגה?
אפשר להגיש עם מעט קצפת (אם אתם רוצים להתפרע), או עם ריבה טבעית ללא סוכר. אל תשכחו להוסיף פירות טריים בצד!

האם יש צורך להניח את העוגה להתקרר?
כן, זה מאוד חשוב! אם לא תתנו לעוגה להתקרר, היא יכולה להתפורר כשאתם מנסים לחתוך אותה.

האם אפשר להכין את העוגה בצורה טבעונית?
בוודאי! אתם יכולים להשאיר את הביצים החוצה ולהשתמש במחית בננה או רסק תפוחים כדי לשמור על התחליף.

מה ניתן לעשות עם שאריות עוגה?
עוגת שיש היא מצוינת להגשה הלאה! חיתכו לקוביות ורפדו עם קקאו או להקפיא ולפנק חברים או בני משפחה.

האם ניתן לשים שוקולד מריר במקום קקאו?
לגמרי! זה יוסיף טעם שוקולדי מיוחד ושונה. כמובן שעליכם לוודא כי הוא לא מכיל סוכר.

איך נמנעים מעוגה רטובה מדי?
ודאו שהתנור מגיע לטמפרטורה הנכונה לפני שמכניסים את העוגה. תמיד ניתן לבדוק עם סכין עץ שהעוגה מתבשלת כראוי.

האם ניתן להחליף את הקמח?
בהחלט! קמח שקדים או קמח קוקוס הם תחליפים מצוינים אם אתם רוצים גרסה ללא גלוטן.

עכשיו, כשאתם יודעים את כל הסודות לתהליך, אנחנו ממליצים לכם לנסות את המתכון המדהים הזה! שתפו את החוויה שלכם עם חברים או בני משפחה. כולם deserve לטעום את העוגה המעלפת הזו. שתפו, לייקו והפיצו ברשתות החברתיות כדי שאחרים גם ייהנו!