איך עושים עוף בנינג'ה גריל
תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את הדלת, עורכים שולחן מלא בדברים המדהימים שרק הכנתם במו ידיכם, וריח עוף עסיסי משגע ממלא את הבית. אם זה לא מושלם, אני לא יודע מה כן! הכנת עוף בנינג'ה גריל היא לא רק מתכון; זו חוויה קולינרית שעושה את כל ההבדל, בעיקר כשמדובר במפגשים משפחתיים, ארוחות חג או סתם בסוף שבוע רגוע. ועכשיו, הגיע הזמן להתחיל!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: קל. מתאים ל-4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
תוך כדי הכנת המתכון המדהים הזה, אתם תגלו ששימוש ברכיבים טריים ומשובחים הוא חלק בלתי נפרד מהתוצאה הסופית. אז הגיע הזמן להכיר את החומרים שצריך כדי להגיע לתוצאה המעלפת!
- 4 נתחי עוף (נחמד להשאיר את העור, אם אתם אוהבים אותו פריך)
- 2 כפות שמן זית
- 4 שיני שום כתושות
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 2 כפות תיבול גריל (הכי טעים שיש!)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מיץ מחצי לימון
- אופציה: עלי תיבול כמו רוזמרין או טימין להשלמת הטעם
כדאי לציין שאם אתם חובבי טבעונות, אפשר לשנות את המתכון הזה לגמרי. פשוט תשתמשו בתחליפי עוף כמו טופו או סייטן. הם סופגים נפלא את התיבול ומקבלים טעם משגע!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכנו את כל מה שצריך, בואו נדבר על איך להכין את המנה הזו ברמה גבוהה כמו של שף. זה לא רק קל, זה גם מהנה!
- מניחים את נתחי העוף בקערה גדולה.
- במעבד מזון או בקערה, מערבבים את השום הכתוש, שמן הזית, פפריקה, תיבול גריל, מלח, פלפל ומיץ הלימון ליצירת מרינדה כחולה.
- יוצקים את המרינדה על העוף ומערבבים היטב עד שהעוף מצופה בצורה אחידה.
- משרים את העוף במקרר למשך 15 דקות במינימום (אם יש לכם עוד זמן, תנו לו לשרות יותר).
- מחממים את הנינג'ה גריל על חום גבוה.
- מניחים את נתחי העוף בעדינות על הרשת ומבשלים במשך 5-6 דקות מכל צד, עד שהעור פריך והעוף מבושל היטב.
- מוציאים את העוף ומניחים לו לנוח במשך כמה דקות לפני ההגשה.
בסיסם של כל המתכונים הטובים ביותר הוא בסבלנות. ברגע שבישלתם את הנתחי עוף בצורה נכונה, תוכלו ליהנות מעוף רך, עסיסי וגם מעלף!
שדרוגים ותוספות מושלמות
כפי שכל טבח טוב יודע, לעולם אין מקום לסיים עם מתכון אחד בלבד. יש כל כך הרבה אפשרויות שדרוג ותוספות שיכולות להחיות את המנה הזו!
- לצלול לשום קלוי: הוספת שום קלוי תעניק עוד עומק טעמים למנה.
- להגיש עם סלט ירקות: הוא ייתן רעננות לזה שיגיש בשולחן!
- אופציה לקישוט: ניתן לקשט עם פטרוזיליה קצוצה או שקדים קלויים.
- לשדרגו עם טחינה: טחינה על העוף מוסיפה מרקם וטעם נהדרים.
- להתפרע עם רטבים: רוטב חריף או רוטב צ'ילי יכולים להוסיף רעננות משגעת.
שאלות ותשובות
מהי הדרך הנכונה לדעת אם העוף מוכן?
לשלוף מדחום בישול לתוך הנתח! כשמדובר בעוף, טמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס היא האידיאלית.
האם אפשר לשמור את העוף במקרר?
בהחלט! העוף נשאר טעים גם אחרי יום. פשוט ארזו אותו בקופסה אטומה.
אפשר להכין את המתכון הזה בלי נינג'ה גריל?
כן! אפשר גם לתפור אותו על מחבת גריל או בתנור באותו אופן.
מה ניתן להוסיף למרינדה?
טעמים נוספים כמו כמון, כורכום ואורגנו יכולים להוסיף לשדרוג.
האם המתכון הזה בריא?
בהחלט! אם תשמרו על כמויות השמן והמלח, הוא יכול להיות מתכון דל פחמימות ובריא מאוד.
איך אפשר להגיש את העוף?
אפשר להגיש אותו עם פירה, אורז, או סלט ירקות מרענן.
האם ניתן להקפיא את העוף המוכן?
כן, עוף קלוי נשאר טעים גם בהקפאה. פשוט יש לארוז אותו היטב.
כמה זמן נמשכת הכנה?
לוקח כ-20 דקות, אך אם רוצים טעמים עמוקים יותר, משך ההשריה הארוך ייתן שדרוג.
האם העוף יוצא עסיסי?
בהחלט! כשמבשלים אותו כמו שצריך, הוא יוצא עסיסי ונימוח.
כמה זמן ניתן לשמור על העוף לאחר ההכנה?
חשוב לשמור אותו במקרר ולהשתמש בו עד יומיים לאחר הבישול.
אם אהבתם את המתכון, אני ממליץ לכם לשתף אותו עם חברים ברשתות חברתיות. תיהנו ממסיבת טעמים רצינית!
