עוף שלם בנינג'ה גריל – המתכון שכולם מדברים עליו!

עוף שלם בנינג'ה גריל – מושלם לכל ערב משפחתי

כשהשמש מתחילה לשקוע, והשעה מתקרבת לארוחת ערב, עולה בכם התשוקה לארוחה באמת מהנה. מה דעתכם להכין עוף שלם בנינג'ה גריל? מדובר במנה מדהימה, ממכרת וגבוהה בטעמה, שתגרום לכולם ללקק את האצבעות! עוף רך, עסיסי עם עור פריך ומושלם, חלקים רכים שמתמוססים בפה וטעימים עד כאב. האם נשמע לכם טוב? תנו לי להוביל אתכם דרך המתכון המיוחד הזה! לא תצאו מאוכזבים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, לפני שנצלול לתהליך ההכנה, נבצע רשימה של המרכיבים שיעשו את הקסם שלהם. מתכון זה דורש קצת תוכנת קסטומיזציה ברמה שלכם כדי להתאים לכולם, אז הכינו את עצמכם למשהו באמת משגע!

• עוף שלם במשקל 1.5-2 ק"ג
• 3 כפות שמן זית
• 1 לימון – מיץ ומגרידה
• 4 שיניים שום – קצוצות דק
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית כמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 4-5 גבעולי רוזמרין (או תבלינים אקדמאיים אחרים שאתם אוהבים)
• ירקות צלויים (גזר, תפוחי אדמה, קישוא) – לפי הטעם

מרכיבים חלופיים

נפלא להצדיק את המילים: ניתן להכין את העוף הזה גם בצורה טבעונית, בתור תבשיל של טופו או סייטן; ופשוט להחליף את העוף בסטייקים של טופו. עבור גרסה ללא גלוטן, דאגו לבחור רצפת תיבול ללא גלוטן. פשוט ובריא!

שלבי ההכנה

עכשיו, זה הזמן לשלב את כל המרכיבים הטריים הללו באומנות הכנת עוף המשגע והאגדי הזה!

1. חממים את הנינג'ה גריל על תוכנת גריל בטמפרטורה גבוהה.
2. מערבבים בקערה את שמן הזית, מיץ הלימון, שום קצוץ, פפריקה, כמון, מלח ופלפל.
3. משמנים את העוף בתערובת התיבול באופן שווה מכל הצדדים.
4. מניחים את העוף על הגריל ברמה האמצעית.
5. מוסיפים ליד העוף את הירקות שחתכנו לחתיכות – כך שהטעמים יתערבבו יחד.
6. סוגרים את מכסה הגריל ומבשלים את העוף על טמפרature גבוהה במשך 45 דקות.
7. אחרי 45 דקות, פותחים את המכסה, ומפנים את הירקות מסביב לעוף להתרכך.
8. מבשלים את העוף לעוד 15 דקות נוספות או עד שהעוף זהוב ופריך.
9. מוציאים ומניחים להתקרר לכמה דקות לפני החיתוך.

תוספות ושדרוגים לפניכם

כדי באמת לשדרג את המנה ולדאוג לכולם מסביב לשולחן, ניתן להוסיף לתבשיל גם פטריות טריות, צנונים או שטות קיץ שמ באמת עושות את ההבדל. כבר דמיינתם את הריחות? מדהים! שדרוג נוסף הוא להוסיף חריף למי שאוהב את התיבול החם יחד עם קוסקוס בצד שישלים לכם את המנה בצורה מושלמת.

שאלות ותשובות

כמה זמן לוקח להכין עוף שלם בנינג'ה גריל?
ההכנה לוקחת כ-20 דקות, ואחרי זה אתם בעצם נהנים מהעוף למשך 1 שעה נוספת בבישול. זה די מהיר לעוף שלם!

האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
אני ממליץ להפשיר את העוף לפני הבישול בנינג'ה גריל, כדי לקבל תוצאה מושלמת. עוף קפוא עלול שלא להתבשל בצורה אחידה.

איך יודעים שהעוף מוכן?
העוף מוכן כשלא נוזל ממנה בשר ורוד, ובמרכז יש להשיג טמפרטורה פנימית של לפחות 75 מעלות צלזיוס.

אם אני רוצה להחליף את העוף בעוף טחון, מה עלי לעשות?
לגרסה עם עוף טחון, השגחת תנור במהירות גבוהה ובישול זמן קצר יותר – הכנת קציצות עוף על גריל פלא. השינוי בהרכב המתכון ידרוש שתהיו ערניים לזמן הבישול כך שלא יתייבשו.

האם ניתן להכין את המנה הזו מראש?
בוודאי! אפשר להכין מראש ולשמור במקרר, ואז לחמם אותה כשמציעים לכם חברים להפתעה, או בקשה שנעשה ערב של פנג'אבי, מדהים!

מה אפשר להגיש לצד העוף?
תוספות טובות הן תפוחי אדמה צלויים, סלט ירוק או אורז פרסי. הכוונה שלכם היא להגיע לטעמים שונים שיתפוצצו לך בפה.

מה עושים אם העוף לא מפשיר בקצב הרצוי?
כדאי להניח את העוף בשקית אטומה ולהשאיר אותו במים קרים. במקרים כאלה אפשר לחסוך בזמן.

איזה רוטב אפשר לשים על העוף?
מנה היא באמת אישית – הרבה אוהבים לשים רוטב פטריות או רוטב חם בקדימון של רותם.

כמה זמן אוכלים את העוף הנותר?
עוף בצורת הקפאה יחזיק על פני 3-4 ימים במקרר, או 3-6 חודשים במקפיא. תהיה זהיר בזמן ובאיכויות.

כיצד לדאוג שהתוצאה תצא מוצלחת?
אל תתעלמו מהשעה הזו. תקפידו על זמני גריל מדויקים, והשגח לפני הסיום על_CT_S מהטמפרטורה הפנימית.

אם הגעתם עד כאן, רואים שאתם מתרגשים כמו שסבתא שלי מציעה עוף במומחיות שלה. אז למה לא לשתף את המתכון עם החברים ברשתות החברתיות? בקושי התכוננתם ובגדול תוצאות מדהימות! ¡בתיאבון!