פילי צ'יז סטייק מעורר תיאבון שלא תוכל להתנגד לו

מתכון לפילי צ'יז סטייק אגדי

אם ישנה מנה שיכולה לשבות את הלב והחיך בבת אחת, זו בהחלט הפילי צ'יז סטייק המושלם! זהו סנדוויץ' שמבחינתי, הוא בגדר חובה בכל אירוע משפחתי, מסיבת ספורט, או סתם יום שבו מתחשק לנו לפנק את עצמנו במשהו מדהים, ממכר ומעלף. במתכון הזה, אנחנו הולכים לגלות איך להכין את המנה הזה בסטייל, בצורה שתגרום לכולם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4 מנות

המרכיבים הדרושים

לאחר שסקרנו את כל הטוב שיש למנה הזאת להציע, נבין שאנחנו צריכים כמה רכיבים חשובים שיביאו אותה אל עבר המושלמות:

• 600 גרם סטייק פילה
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל גדול, פרוס דק
• 1 פלפל ירוק, חתוך לפרוסות
• כפית מלח גס
• כפית פפריקה מתוקה
• 1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת
• 4 לחמניות דחות
• רוטב חרדל או רוטב שום (לפי הטעם)

שימו לב, רכיבי הבשר יכולים להיבחר לפי תרבות הבישול שלכם. אם אתם טבעוניים, תוכלו להמיר את הסטייק במשהו דמוי בשר כמו טופו או פטריות. אגב, אם יש לכם רגישות לגלוטן, לחמניות מיוחדות ללא גלוטן זמינות בשוק ואפשר להשתמש בהן. עולם המתכונים רחב ומגוון, אל תגבילו את עצמכם!

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, הגיעה השעה לדלג אל עבר שלב ההכנה. קחו נשימה עמוקה, זה הולך להיות משגע!

1. בראשית, נשמן מחבת רחבה בשמן זית ונחמם על חום בינוני.
2. נוסיף את הבצל ונטגן אותו עד שיתקבל צבע זהוב.
3. נוסיף את הפלפל הירוק ונמשיך לטגן כ-5 דקות נוספות עד שיתרככו.
4. בכדי להרגיש את הטעמים, נוסיף את הסטייק שנחתך לרצועות דקות.
5. נוסיף מלח ופפריקה ונערבב היטב.
6. נבשל את הסטייק עד שהוא מגיע לרמת צלייה שאתם אוהבים – בין 5 ל-8 דקות.
7. בעוד הסטייק מתבשל, נתחיל בהכנת הלחמניות. נפרוס את הלחמניות ומלא אותן בתערובת בשר.
8. נפזר גבינת מוצרלה על כל סנדוויץ' ונכניס לתנור בחום של 200 מעלות למשך 5 דקות עד שהגבינה נמסה וזוכה לקרום שכאשר תצאו את הלחמניות מהתנור UserDetails.findByAoId()תיראה כאילו היא עשתה סיבוב בספא.
9. נגיש עם רוטב חרדל או שום ועלים ירוקים אם מתחשק.

המנה הזאת הזכירה לי פעמים רבות את הסעודות אצל סבתא. האווירה, הצחוק והטעמים – פשוט אגדי!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אחד מהדברים המושלמים במנה הזו הוא שניתן להוסיף לה כמה טעמים שיתאימו לכל אחד ואחת מכם! הנה כמה רעיונות לשדרוגים:

• תוספת פטריות טריות מטוגנות שיביאו עושר לטעמים.
• סלט ירקות מרענן ליד כדי לספק את אשליית הבריאות.
• רוטב BBQ למי שאוהב טעמים מתוקים-עשנים.
• גבינת פרמזן לגרסה מתקדמת יותר.
• לגרסה חריפה – הוסיפו פרוסות צ'ילי טרי או רוטב צ'ילי מתוק.
• שילוב עם כוס ברווזי – תוספת ייחודית ומפתיעה!

שאלות ותשובות

מהו תסס השומן המומלץ בסטייק?
>שומן כבש או שומן בקר משפר טעמים ומקנה למנה עשירות רבה. מהנסיון שלי, הבקר גולש על שומן כבש מוסיף עומק לטעמים.

איך לבחור סטייק בפעם הראשונה?
>יש לשים לב לצבע: סטייק צריך להיות אדום למדי, ובמקרה של פילה הלחיצה עליו עם האצבעות אמורה לגרום לו לחזור לצורתו.

איזה רוטב הכי מתאים עם פילי צ'יז סטייק?
>אני ממליץ על רוטב חרדל, שבוודאי ישדרג את הטעמים וייגרום לכם לרצות עוד!

באיזה סוג לחמניות כדאי להשתמש?
>לחמניות דחוסות כאילו הן הגיעו ישר מהמאפייה הן הפתרון המושלם. תפוסה של בשר וגבינה יהיה שם הגבוה ביותר.

מה לעשות אם אני רוצה להכין את המנה עבור אנשים עם רגישות לגלוטן?
>החמור בכל זה הוא להתייחס לבדוק את הלחמניות ולוודא שהן ללא גלוטן. אפשר גם להשתמש בסלט כבסיס תחליפי אם מתחשק.

אבל מה אם אני רוצה גרסה ללא בשר?
>אין בעיה! טופו מוקפץ עם תיבול עשבי תיבול יכול להוות תחליף מצוין ותהיה לכם מנה מרהיבה שאפשר להתגאות בה.

האם יש דרך להכין את זה על מנגל?
>בהחלט! הכנה על גריל תיתן לפיליס טעם עשן מדהים – ודא שהבשר חתוך דק כדי שעל המנגל לא ישכנע להישרף.

לא מצליח להמיס את הגבינה כמו שצריך, מה לעשות?
>אולי הגיע הזמן לאחת מהפעמים הבאות עם חימום הנמוך על מנת לאפשר לה להמיס כראוי יותר.

האם אני יכול לשמור את השאריות?
>בהחלט. שימו את השאריות בקופסה אטומה במקרר וטפלו בהן ביום שאחרי.

האם יש דרכים שונות ליהנות מהמנה הזאת?
>למה לא להכין פסטה עם חתיכות של סטייק ומעט גבינה נמסה? זו יכולה להיות מנה פרטית כל עונג!

אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! אנחנו רוצים שכולם נהנים מהפילי צ'יז סטייק המדהים הזה!