פנקייק בננה בריא – מתכון קל ופשוט להכנה

פנקייק בננה בריא: קינוח מדהים שמתמכר אליו!

אין כמו להתפנק עם פנקייקים בבוקר. עם קפה מהביל וניחוחות של מייפל, השמש זורחת בצורה מושלמת. אבל למה שלא נוסיף קצת בריאות לרגע הזה? פנקייק בננה בריא הוא בדיוק התשובה לכך. מדובר במנה אגדי, שהיא לא רק מעלפת אלא גם נהדרת למי שרוצה ממתק בריא ומושלם. אם אתם מחפשים את הפנקייקים הכי טעימים שיש, הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון ורמת הקושי

זמן הכנה: 20 דקות
רמת קושי: קלה
מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

אז לפני שניגש להכנה, בואו נדבר על מה שנצטרך! החומרים כאן פשוטים אך מדהימים, והם מה שאתם זקוקים להם לפנקייקים הכי טעימים שיש.

• 2 בננות בשלות (מומלץ שיהיו מעט יותר מפונקות)
• 2 ביצים גדולות
• 1/2 כוס קוואקר (או קמח שקדים לגרסה דל פחמימיות)
• 1 כף סוכר קוקוס (או שטח סוכר ביישן)
• 1 כפית קינמון (לגרסה המושלמת)
• 1/2 כפית סודה לשתייה (כדי להרים אותם גבוה)
• קורט מלח
• שמן קוקוס או חמאה, לטיגון
• מצרכים נוספים: תותים, אגסים או יוגורט על מנת לשדרג את השקדים

מרכיבים חלופיים

לא כולם אוהבים את הבננה. אם זה המצב אצלכם, ניתן להשתמש באבקת חלבון או לבחור בפרי אחר, כמו תפוח. אין ספק שזו דרך משגע להרגיש בריא, ובסופו של דבר, זה מה שחשוב.

שלבי ההכנה

בואו נתקדם למלאכה. אז אם אתם מוכנים, הנה ההוראות הרצויות כדי ליצור פנקייקים שאין עליהם.

1. מועכים את הבננות בקערה עמוקה.
2. מוסיפים את הביצים וטורפים היטב.
3. מניחים את הקוואקר, הסוכר, הקינמון, הסודה הטריה והמלח ומערבבים שנית.
4. מחממים מחבת שטוחה על להבה בינונית ומוסיפים מעט שמן קוקוס.
5. מוזגים כף מהתערובת למחבת למחבת, יוצרים עיגול.
6. מבשלים עד שהפנקייק מתחיל להתייצב, ואז הופכים לצידו השני.
7. מבשלים כ-2 דקות נוספות בכל צד.
8. ממשיכים עם כל התערובת עד שכולה נגמרת.
9. מניחים את הפנקייקים המוכנים בצד ומכסים במגבת כדי לשמור על החום.

שדרוגים ותוספות אפשריים

עכשיו, כשיש לנו את הפנקייקים המדהימים האלו, אפשר לבצע שדרוגים מרתקים.

• למה לא להוסיף שוקולד מריר קצוץ לשדרוג הקקאו?
• אחת מהאפשרויות הפופולריות היא להוסיף אגוזי לוז קצוצים או קשיו, שישדרגו את החוויה.
• להגשה מושכת, ניתן להניח מעל הפנקייקים יוגורט בסגנון יווני עם דבש.
• אם אתם חובבים של פירות, כדאי למרוח פרוסות תותים או אוכמניות.
• ובכן, אפשר גם ליצוק מכסה של מייפל או סירופ אגבה מעל, כדי שהפנקייקים יעמדו על פי מלכות.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את המתכון בלי ביצים?
בהחלט! ניתן להשתמש בבננה נוספת או באבקת חלבון בתור תחליף לביצים.

אילו פירות נוספים ניתן לשלב?
אתם יכולים להשתמש בכל פרי. תותים, קיווי ואפילו אננס יוסיפו טעמים טריים ומשגעים.

מה אפשר לעשות אם אני לא אוהב את טעם הבננה?
מצוין! אתם יכולים להחליף את הבננה בתפוח או במקבילה אחרת של פירות בעדינות.

כמה זמן ניתן לשמור את הפנקייקים במקרר?
אתם יכולים לשמור את הפנקייקים עד 3 ימים בקופסה סגורה במקרר.

האם יש בדיקות תזונתיות לפנקייקים הללו?
יופי של שאלה! מדובר בפנקייקים בריאים, עם ערכים מינימליים המכילים פחמימות ובסיסי חלבון מהצומח.

האם ניתן להקפיא את הפנקייקים?
כן, זה בהחלט אפשרי. רק הקפיאו אותם בשכבות עם נייר פרגמנט ביניהם, כך שלא ידבקו.

אילו סוגי קמח ניתן להשתמש?
אתם יכולים לבחור בין קמח חיטה, קמח חומוס או קמח שקדים לגרסה דלת פחמימות.

האם הפנקייקים יכולים להיות דל פחמימות?
ברור! פשוט השתמשו בקמח שקדים ובבננות קטנות יותר כדי להפחית את הסוכר.

מהו הטעם הכי טעים שהייתם ממליצים?
אם תשאלו אותי, כדאי לנסות עם יוגורט לצד פירות טריים טחונים.

אנו מקווים שסיפקנו לכם מתכון מעניין ומרענן! נשמח אם תשתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות.
כמו שאומרים, הדבר הכי טוב שיש זה לחלוק רגעים טובים!