פסטה עם בצל מטוגן – טעים וממכר בקלות

פסטה עם בצל מטוגן – המנה המושלמת שתרגש אתכם בכל ביס!

בבתים רבים, כשאנו מדברים על אוכל, תמיד יזכרו אותנו במנה אחת שהיא פשוט אגדה. הפסטה עם הבצל המטוגן הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם. דמיינו את הריח המשגע של בצל מטוגן ובשילוב עם פסטה רכה, נימוחה ומדהימה שעוטפת כל ביס. לכל מי שאוהב פקאצים במטבח – אתם במקום הנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הפסטה מספיקה

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל-4 מנות נדיבות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המעלפת הזו, אתם זקוקים למספר מרכיבים פשוטים שאפשר למצוא בכל Supermarket. לא נוותר על שום דבר, כי עם המוכן הזה, צפויה לכם חוויה קולינרית משגעת.

• 250 גרם פסטה – רצוי פנה או פפרדלה
• 2 בצל גדול – חותכנו לפרוסות דקות
• מה שמן זית טוב – כדי להרגיש את הטעם
• 2 כפות חמאה – לאלמנט החמלאי
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 50 גרם פרמזן מגורר – חובה לכל חובב פסטה
• חופן פטרוזיליה קצוצה – לרעננות

גרסה טבעונית

כמו שאמרנו – אפשר להתמודד עם כל אתגר! פשוט החליפו את החמאה בשמן זית נוסף ואת הפרמזן בגבינת אגבה מגוררת, ואז תקבלו גרסה טבעונית בריאה וטעימה לא פחות.

שלבי ההכנה

ההכנה הזו כך תתבצע – פשוט, ברור וישיר! התוצאה מדהימה וכל מה שצריך זה קצת סבלנות ומשמעת.

1. שמים בסיר מים ומביאים לרתיחה על חום גבוה.
2. מוסיפים מלח ואחר כך את הפסטה. מבשלים בהתאם להוראות על האריזות, עד שהפסטה "אל דנטה".
3. בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים את שמן הזית והחמאה במחבת גדולה על חום בינוני.
4. מוסיפים את הבצלים הפרוסים ומערבבים בעדינות.
5. מטגנים את הבצל עד שהוא מתמטק והופך לזהוב-חום, בערך 8-10 דקות.
6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ותנו לבצל לתפוס את כל הטעמים לחה.
7. כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה ושמים אותה במחבת עם הבצל המטוגן.
8. מוסיפים את הפרמזן המגורר, מערבבים היטב כדי שהפסטה תספוג את כל הטעמים.
9. מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ונותנים לזה לערבב את עצמם עוד דקה אחת.
10. מגישים חם, ואם מתחשק, ניתן להוסיף עוד פרמזן מלמעלה.

שדרוגים ותוספות אפשריות

מכאן, האפשרויות הן בלתי נגמרות! אפשר להוסיף כמה פרוסות של פטריות קצוצות, או להפוך את המנה לבשרית ולהוסיף קוביות של עוף או נתח בשר פרוס. רוצים לנסות לחדש? הגישו את הפסטה הזו עם רוטב עגבניות חריף – החלום של כל תיאבון!

שאלות ותשובות

מה להגיש עם הפסטה?
ניתן להגיש עם סלט ירקות מרענן, או עם לחם פריך.

האם אפשר לשים פסטה קפואה?
כן, אולם צריך לבשל אותה קודם לפני השימוש במתכון.

איך אפשר לשמור על הפסטה מכלה?
אפשר לכסות בניילון נצמד ולהשאיר במקרר עד יומיים.

האם המתכון מתאים למסיבה?
בהחלט! זו מנה שמרשימה מקצועית, שתהפוך כל ארוחה לאירוע מיוחד.

מה אם אני רוצה גרסה עם טעמים מזרחיים?
למה לא לנסות להוסיף קימל או כמון?

האם הפסטה הזו מתאימה לילדים?
כמובן! ילדים בדרך כלל אוהבים טעמים פשוטים ואפשר גם להשאיר את התבלינים החזקים בצד.

מה לעשות אם הבצל לא מתקרמל?
אולי צריך יותר זמן על האש או להוסיף טיפת סוכר כדי להחיש את הקרמול.

אז מה הטריק של בצל מטוגן מדהים?
הסוד הוא לא למהר… הקרמול הוא פעולה פוטנציאלית!

האם אפשר להקפיא את המנה?
אפשר, אך ההמלצה שלי היא להוסיף את הכרם אחרי ההקפאה, למאכל טרי יותר.

האם צריך לאכול את זה מיד?
לאחר ההכנה זה יהיה הכי טעים, אבל אפשר גם לחמם מחדש.

אנחנו מקווים שהמתכון המושלם הזה פתח לכם את התיאבון! אל תשכחו לשתף אותו ברשתות חברתיות ולהפיץ את התשוקה לאוכל האיטלקי!