פסטה תרד שמנת: מתכון קל וטעים שכל אחד יכול להכין

פסטה תרד עם שמנת – המנה המושלמת שתכבוש את הלב

דמיינו את עצמכם יושבים בחברת משפחה או חברים, טועמים פסטה שמנת שמנמנה מדהימה, עטופה בשכבת תרד ירוק ורענן. כל ביס שולי תוך כדי ששמן זית מנצנץ מענג את החיך שלכם. ריח השום והבצל ממלא את החלל, מתערבב עם מתיקות השמנת והתרד. נשמע טוב מדי מכדי להיות אמיתי, נכון? ובכן, זה הזמן להפסיק לדמיין ולהתחיל לפתח את החריצים בשרירים שלכם! המתכון הזה הוא לא רק טעים, הוא כזה שיגרום לכם ללקק את האצבעות (ואת הצלחת) וישאיר טעם של עוד.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין פסטה תרד עם שמנת מדהימה, אנחנו צריכים את המרכיבים האלו.

• 400 גרם פסטה (כמו פנה או פטוצ'יני)
• 200 גרם תרד טרי
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 200 מ"ל שמנת מתוקה
• 50 גרם גבינת פרמזן, מגורדת
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לדעת הטעם

מרכיבים חלופיים

ערכו לווריאציות עם שדרוגים שיכולים להתאים לכל אחד. אם אתם טבעוניים, פשוט החליפו את השמנת בשמנת קוקוס והשתמשו בגבינת קינואה במקום גבינת פרמזן. לא רוצים גלוטן? פשוט בחרו פסטה ללא גלוטן. כל אחד יכול למצוא את הנוסח שיתאים לו!

שלבי ההכנה

בואו נתחיל עם ההכנה. הכוכבים שזוהרים כאן הם הפסטה והתרד, וכך נתחיל:

1. ברו מים בסיר גדול מאוד, הוסיפו מלח ותביאו לרתיחה.
2. בשלו את הפסטה לפי ההוראות על האריזות. כשתסיימו, שמרו כוס מהמים של הפסטה לפני סינון.
3. בזמן שהפסטה מתבשלת, חממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
4. הוסיפו את הבצל הקצוץ וטגנו אותו למשך כ-3 דקות עד שיתרכך.
5. תוסיפו את השום ולטגנו למשך דקה נוספת, עד שיתחיל לבעבע.
6. כשהבצל והפתיתים מבשלים, הוסיפו את התרד במחבת עד שיתכווץ.
7. לאחר מכן, הוסיפו את השמנת וערבבו יחד עד שהתערובת מתאחדת.
8. אם שמתם לב שהתערובת סמיכה מדי, הוסיפו קצת ממי הפסטה ששמרתם.
9. תוסיפו את הפסטה המבושלת למחבת וערבבו היטב עד שכל הפסטה עטופה ברוטב.
10. לבסוף, הוסיפו את גבינת הפרמזן המגורדת, מלח ופלפל לטעמכם. ערבבו עד שהגבינה נמסה.

תוך רגע, תיווכחו לגלות שהמנה המהממת הזו מוכנה להוגשה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו כשיש לכם את המתכון הבסיסי, אתם יכולים להקפיץ את המנה הזו עוד יותר! כמה רעיונות:

• מוסיפים עוף בגריל חתוך לקוביות שיעניק ממד נוסף למנה.
• למתכון בריאותי יותר, שקלו להוסיף ירקות נוספים כמו פטריות, קישוא, או אפונה.
• אפשר להכין אותו גם עם פסטה מחיטה מלאה עבור טעם עשיר ובריא.
• לבסוף, כדי לשדרגו את המנה, הוסיפו אגוזי פקאן קלויים קצוצים לרוטב שנותנים קראנץ' טעים!

שאלות ותשובות

כיצד שומרים את הפסטה לאחר הבישול?
הפסטה נשמרת במקרר בכלי אטום למשך 2-3 ימים. ניתן לחמם מחדש במחבת עם מעט שמן זית כדי לשמור על הטעמים.

האם ניתן להקפיא את הפסטה?
פסטה עם רוטב שמנת נוטה לשנות את המרקם אחרי ההקפאה. ממליץ להקפיא את הרוטב בנפרד מהפסטה.

האם אפשר לשלב גבינות אחרות?
כמובן! גבינת מוצרלה או גבינת פטה יכולות להוסיף טעמים מרעננים וממש מהממים!

האם תרד קפוא יהיה בסדר?
בהחלט! תרד קפוא עובד בסדר גמור. פשוט הביאו אותו להפשיר ולטגן במחבת.

האם יש לי אפשרות להכין את המנה הזו מראש?
בהחלט. הכינו את הרוטב מראש ושמרו אותו במקרר. יום אחרי, חממים אותו ושילבו עם פסטה מבושלת.

מה יכול להיות תחליף לשום?
מומלץ להשתמש בגלילת שום או גם באבקת שום אם אין לכם שום טרי בבית.

מה קורה אם אני לא אוהב תרד?
ניתן להחליף את התרד במשהו אחר – קייל, ברוקולי או כל ירק ירוק שאתם אוהבים.

האם המתכון הזה מתאים לילדים?
בהחלט! טעמי הפסטה עם השמנת כובשים את הקטנים וגם הגדולים.

מה לעשות אם יש לי רגישות ללקטוז?
נסו לשלב שמנת צמחית או חלב קוקוס ובמקום גבינת פרמזן השתמשו בתחליף צמחי.

מה מומלץ להגיש לצד המנה הזו?
סלט ירוק טרי או לחם שום יכולים להיות תוספות מושלמות לפסטה המושלמת הזו.

אז עכשיו, כשאתם מצוידים בכל המידע על מנת הפסטה תרד עם שמנת, אל תהססו לנסות ולהתנסות ככל שתוכלו. אל תתביישו לשתף את המתכון המדהים הזה עם משפחה וחברים, והפכו את הגלריה שלכם במטבח לאגדי ביותר!