עוגיות קינואה ממכרות
יש רגעים שבשבילם אנחנו מתאספים סביב השולחן, ריחות מתוקים עוטפים אותנו, חיוכים על הפנים – זהו הרגע בו אנו נוגסים בעוגיות שהן פשוט מדהימות. עוגיות קינואה שונות מכל מה שאי פעם הכנתם. זו חוויה של טעמים ומרקמים. הם מושלמות לכל קבוצה – מאירועים משפחתיים ועד מפגשים עם חברים. בואו נצלול לעולם המופלא של עוגיות קינואה, שמצליחות להיות אגדה של טעמים ופורצות את גבולות המתוק והבריא.
זמן הכנת המתכון: 45 דקות. רמת קושי: בינונית. מנות: 24 עוגיות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- דרגת קושי: בינונית
- כמות: 24 עוגיות מטריפות
הרכיבים הדרושים
לרוב, כשאנחנו שומעים את המילה "קינואה", האסוציאציה הראשונה שלנו היא בריאות וחיים טובים. ובכן, המפגש של קינואה עם עוגיות יוצר חוויה חדשה לגמרי. העוגיות האלו בשלל טעמים, והן עשויות מהרכיבים הבאים:
- 150 גרם קינואה מבושלת (ללא מלח)
- 100 גרם קמח שיבולת שועל (או קמח חיטה מלא)
- 50 גרם סוכר קוקוס (או סוכר חום)
- 90 מ"ל שמן קוקוס (או שמן זית)
- 1 ביצה (או תחליף צמחי כמו חצי בננה מעוכה)
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ גס (או צימוקים)
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתייה
אתם יכולים לשדרג את עוגיות הקינואה המושלמות הללו בתוספות אחרות, כמו אגוזים קצוצים, פירות יבשים או שוקולד לבן. אל תהססו להתנסות!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לכם את כל המרכיבים המדהימים, הגיע הזמן לעבור לשלבי ההכנה. זרמו עם הקצב, כי בסופו של התהליך תקבלו עוגיות שמעלפות את החושים!
- תחילה, מבשלים את הקינואה לפי הה הוראות על האריזות, מסננים אותה ומניחים לה להתקרר.
- בתוך קערה גדולה, מערבבים את הקינואה המבושלת עם הסוכר, השמן והביצה (או החלופה).
- מוסיפים את הקמח, הקינמון, המלח, הסודה לשתייה, ואחר כך את השוקולד הקצוץ.
- לשים את התערובת היטב עד שהכול מתאחד.
- בעזרת כפית, מגלגלים עיגולים קטנים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מניחים במגוון טעמים שאתם אוהבים – שוקולד מריר קצוץ, אגוזים או ערמונים.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך כ-30 דקות או עד שהעוגיות זהובות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת, ולאחר מכן טועמים!
שדרוגים ותוספות אפשריות
אפשרויות השדרוג עבור עוגיות הקינואה הן כמעט בלתי מוגבלות. רוצים שהן יהיו בריאות יותר? החליפו חלק מהסוכר בדחיסות תמרים. כדי להעניק לעוגיות טעם אגדי ומיוחד, אפשר להוסיף קמצוץ של סודה לשתייה או תמצית וניל.אולי קצת רסק תפוחים לעסיסיות? בקיצור, תנו לדמיון שלכם להוביל וכך תמצאו את השילובים שמתאימים לכם!
שאלות ותשובות על המתכון
מה לעשות אם יש לי קינואה לא מבושלת?
בעיקרון, יש לבשל את הקינואה על פי ההוראות שעל האריזות. זהו הבסיס לכל המתכון. ברגע שהקינואה מבושלת, היא יכולה לשמש באופן ישיר במתכון שלנו.
האם אפשר להכין עוגיות קינואה ללא גלוטן?
בהחלט! כל מה שצריך זה להחליף את קמח שיבולת השועל בקמח שקדים או קמח אורז. זה ישמור על הבריאות וגם על האיכות של העלם.
האם ניתן להכין את העוגיות טבעוניות?
בהחלט. פשוט אפשר להחליף את הביצה ב-50 גרם מחית בננה או ב-50 מ"ל של רסק תפוחים. זה ייתן תוצאה מדהימה!
מה עושים אם העוגיות נראות שטוחות מדי?
ייתכן שהשמן היה יותר מדי או שהקינואה לא היתה מבושלת מספיק. שלטו בכמויות הרכיבים ותאבנו אותם כדי שהמרקם יהיה מושלם.
איזה סוכר אפשר להשתמש בעוגיות?
מצוין להשתמש בסוכר קוקוס, סוכר חום או סוכר חצי של סוכר. כל אחד מהם יכול להניב תוצאה נפלאה.
כמה זמן העוגיות שורדות?
אם יש לכם כוח לעמוד בפיתוי, העוגיות יכולות לשרוד בתוך קופסה אטומה במשך כ-3-4 ימים. אך זה במקרה הטוב. במציאות, הן נעלמות הרבה יותר מהר.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! ברגע שהעוגיות מתקררות, אתם יכולים להכניס אותן לשקית אטומה ולהקפיא. כשהן מופשרות, הן עדיין טעימות כמו בהתחלה!
האם אפשר להכין עוגיות קינואה ללא סוכר?
כמובן! השתמשו בתפוחי עץ, תמרים או אפילו סטיביה כדי sweeten את הטעם. השדון של המתיקות יישאר כמו אגדי.
מה העירוב הנכון בין קמחי?
שילוב בין קמח טבעוני כמו קמח חומוס עם קמח שיבולת שועל יוצר ביסוד של עוגיות טובות. הניסיון שלי מראה שזה עובד מעולה!
איך אני מגביר את השוקולד בעוגיות?
אמצו את השוקולד המריר והשתמשו בשוקולד צ׳יפס עשיר בטעמים. זה ישדרג את הטעם פלאים!
עכשיו כשהשגתם את המתכון המושלם לעוגיות קינואה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים והמשפחה ברשתות החברתיות. העולם חייב לטעום את ההגעה הזו של עוגיות קינואה משגעות!
