מרק ברוקולי עם קרם קוקוס שיענג אתכם בקלות

למה המרק הזה יהיה החבר הכי טוב שלכם בחורף

מישהו יכול לדמיין חורף בלי מרק? בטח שלא! ואם יש משהו שיכול להעביר אותנו ממצב של "קרה" למצב של "נעימים" תוך שניות, זה מרק ברוקולי עם קרם קוקוס. חושים של חמימות, טעמים נפלאים ושילוב של בריאות ואושר. זה לא סתם מרק – זה מרק מדהים, מעלף ומושלם! אחד כזה שמושתת על מתכון שהולך להפוך אתכם למומחים במטבח, או לפחות למאסטרים של המטרנה. ומהקירור של הקיץ, טוב שנמצאה דרך להעניק לנו את החום הנעים הזה.

אז הקפיצו את הסינרים שלכם, כי אנחנו בדרך למתכון ממכר, טעים בצורה משגעת ובריא! זה הזמן לפתוח את המוח והלב לתפוס גיפט של טעמים ובישול מדויק.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות תקבלו:

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מספר מנות: 4-5 מנות

מרכיבים דרושים

כדי להכין את המרק הברוקולי המרגש הזה, תצטרכו לאסוף את המרכיבים הבאים:

• 400 גרם ברוקולי – פרי ירוק ויפה שמלא בכל טוב
• 1 בצל גדול – יהפוך את המרק לארומה משגעת
• 2 שיני שום – לאכול אתן זווית עוצמתית
• 1 תפוח אדמה בינוני – כדי להקנות למרק את המרקם האוורירי
• 400 מ"ל קרם קוקוס – תוספת עשירה ומאושרת
• ליטר מים – התשתית של כל מרק
• מלח ו-pepper – לחיזוק הטעמים
• 2 כפות שמן זית – כדי שכל הטעמים יתאחדו באופן מושלם

מרכיבים חלופיים

המתכון הזה הוא ביסודו טבעוני ובריא. אם אתם מצטערים על קיום הלחם חיטה, פשוט תחליפו את תפוח האדמה בעגבניות מבושלות או ממשקלים אחרים כמו קישוא.

שלבי ההכנה

הכנה! זה תמיד השלב הכי מרגש, כשאנחנו יכולים לראות את כל המרכיבים מתאחדים לכדי יצירת מופת.

1. סוחטים את הבצל והשום עד שהם רכים.
2. חותכים את הברוקולי לחתיכות קטנות ושמים בצד.
3. קוללים את הבצל והשום עם שמן זית בסיר גדול עד שהם מקבלים צבע זהב.
4. מוסיפים את תפוח האדמה ונותנים לו להתרכך יחד עם הבצל.
5. מוסיפים את הברוקולי והמים ומביאים לרתיחה.
6. מבשלים על חום נמוך לכ-15 דקות, עד שהברוקולי רך.
7. מוסיפים את קרם הקוקוס, מתבלים במלח ו-pepper ומערבבים היטב.
8. מועכים את המרק עם מיקרו בלנדר עד שהמרקם חלק וללא גושים.
9. נכון, עכשיו רואים – לא רוצים לתת לשום דבר לחמוק!
10. מניחים למרק להתקרר לפני המנה הסופית אם רוצים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

המרק הזה כל כך טעים, שאפילו קשה לדמיין שיש צורך בשדרוגים. אבל אם אתם מעוניינים להפתיע את האורחים שלכם, תמיד תוכלו להוסיף:

• קצת כוסברה קצוצה – שטח פני המרק שלכם ישתנה לגמרי
• שקדים קלויים – למרקם קראנצ'י נהדר
• מעוך מסמרים – לאוהבי השום
• גבינת פטה מפוררת – תפיחה טעימה ומלוחה

שאלות ותשובות

איך אפשר לשדרג את המרק הזה לטבעוני? אין בעיה! פשוט הקרם קוקוס נשאר קרם קוקוס, ותפוח האדמה מחליף את הגבינה.

אילו מרכיבים נוספים יכולים להתאים למרק הזה? מלפפון, גזר סודי, ואפילו כמה תפרחות של כוסברה.

האם ניתן לאחסן את המרק במקפיא? בהחלט! המתכון הזה מסתדר נהדר במקפיא, רק צריך להפשיר ולהתחיל לחמם לאט.

למה חשוב לא למרק את הבאמת איך שאנחנו רוצים? השמן והסוכר יכולים לפגוע בחוויית הטעמים. שימו לב!

מה היתרונות הבריאותיים של הברוקולי? ברוקולי מכיל ויטמינים חשובים, מינרלים ועמילן שמסייעים מאוד בתהליכי בריאות.

איזה סוג של לחם כדאי להציע עם המרק? לחם מחמצת – הוא ממש עוגן למרק.

מה עדיף – לפשט את המנה או להשאיר אותה מורכבת? תמיד טוב להשאיר טוויסטים קטנים, זה מעלה את החיים!

איך יודעים אם המרק כבר מוכן לצריכה? טועמים! אם זה נמס בפה, אין מקום לספק.

האם יש אפשרויות למרק אותנטי וללא סוכר? בהחלט! פשוט תשתמשו בגרגרי סויה ללא מתוק כדי לתבל את הטעם.

איך אפשר להשתמש ברוטב ירקות מחוץ להקפאה? שמים בשקית סנדוויץ' מהאהבה שלכם, ושופכים חזרה בסיר.

מה עושים אם יש דרך לתבל את המרק? זה בהחלט קל, נשמנים מלח, ג'ינג'ר ו-pepper! כל אחד ישוחרר מהשאלה הזו.

זהו, מתכון מושלם שהכנתם, עשיתם אותו באהבה! אל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות, ניתן להסביר גם לחברים – לא כל יום פוגשים מרק שמרואן באירוע!