סלט עגבניות שרי בזיליקום וצנוברים שלא תרצו לפספס

סלט עגבניות שרי בזיליקום וצנוברים

נכון, סלט עגבניות זה כנראה אחד הדברים הכי בסיסיים שיש. אבל, כשנכנסים לתוך המתכון המהמם הזה של סלט עגבניות שרי בזיליקום וצנוברים, אתם מבינים שכשיש לכם שילוב כזה, זה טעים ברמות שלא הכרתם. תחשבו על עגבניות שרי עסיסיות, זהובות, שבהן כל ביס מרגיש כמו חופש בקיץ. עכשיו תוסיפו את הריח המיימי של בזיליקום טרי ואת הצנוברים המעלפים שמקנים קראנץ' מדהים. אתם פשוט לא יכולים לחיות בלי זה בחיים שלכם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4-6

הרכיבים הדרושים

לפני שנסתער על הכנת הסלט המושלם, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים הנדרשים. המאגד הזה של טעמים הוא מה שהופך את הסלט הזה למשהו מדהים ואגדי שאתם חייבים לנסות!

• 500 גרם עגבניות שרי צבעוניות (עשויות להיות אדומות, צהובות וכתומות)
• חבילה של בזיליקום טרי (כ-30-40 עלים)
• 50 גרם צנוברים קלויים
• 3 כפות שמן זית איכותי
• 2 כפות חומץ בלסמי (למי שאוהב את הטעם העמוק)
• מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
• מעט גבינת פטה מפוררת (לגרסה לא טבעונית)

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, אנו יכולים להתחיל בהכנת הסלט המהיר והטעים הזה!

1. ראשית, עלינו לשטוף היטב את העגבניות השרי ולייבש אותן בעדינות. חשוב על כך – אנחנו לא רוצים שהן יהיו מים מים נישאים.
2. חותכים את העגבניות לשניים ומניחים בקערה גדולה.
3. עכשיו, נחתוך את עלי הבזיליקום לרצועות דקות. השיער שלי עומד – הריח כבר נישא בפנים!
4. מוסיפים את עלי הבזיליקום לקערה עם העגבניות.
5. קלויים את הצנוברים – השיטה היא: במחבת חמה (ללא שמן) על להבה נמוכה, עד שהצנוברים מתחילים לבעבע, הופכים אותם מיד לצד השני.
6. מוסיפים את הצנוברים קלויים לקערה.
7. מפזרים מעל הכל את שמן הזית, חומץ הבלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם.
8. למי שאוהב יותר גבינות, אימרו לחתום את הסלט עם גבינת פטה מפוררת – היא מוסיפה טעם משוגע!
9. מערבבים בעדינות את כל המרכיבים כדי שכל חומר יפגוש את השני ויתאהב בו.
10. נותנים לסלט להתדפק על השולחן מספיק זמן שיספוג את הטעמים (לכחו בחשבון!)

גרסאות חלופיות

אם אתם מכירים את עצמכם ואת מכונת הקדומות בתזונה שלכם, אנחנו בהחלט יכולים להתאים את המתכון הזה לכל דרישה! לוגיקה פשוטה: בשביל גרסה טבעונית, מתפשטים עם גבינת פטה, אבל תנסו לשים במקום גבינת אנדלוז ממש גאון או חלבון אחר על בסיס צומח.

שדרוגים ותוספות מומלצות

יאה! עכשיו חזרנו לשדרוגים – עד כמה אנחנו אוהבים את השדרוגים! טיפים אני אומר לכם: אם אתם רוצים טוויסט מעניין במיוחד, תוסיפו לתוך הסלט חצי אבוקדו חתוך או כף חומוס פשוט. גם אם כך תוסיפו כמה טיפות של ליים טרי – זו בהחלט יכולה להיות הגימיק שאתם מחפשים!

שאלות ותשובות

מה היתרונות הבריאותיים של סלט עגבניות שרי?
סלט עגבניות שרי עשיר בנוגדי חמצון, כמו הוויטמין C, ותורם לבריאות הלב. בזיליקום מכיל גם הוא רכיבים בריאותיים, ויש בו תכונות אנטי-אבקתיות.

אפשר להכין את הסלט יום מראש?
מומלץ להכין את הסלט ממש בסמוך למועד ההגשה. אך אם אתם מתעקשים, ניתן להכין את העגבניות והבזיליקום מבעוד מועד ולחכות עם הוספת הרטבים עד לפני שאוכלים.

כיצד שומרים את הסלט?
אם נשאר לכם סלט, כדאי לשמור אותו במקום סגור במקרר. המתכון הזה הוא מושלם ליום לאחר – הוא נשאר טעים למשך כ-2-3 ימים.

האם אני יכול להוסיף עוד ירקות לסלט?
בהחלט! כל ירק שאוהבים, כמו מלפפון או פלפל צבעוני, יכול להוסיף לסלט הזה טעמים ונשנוש מושלם.

אפשר להגיש את הסלט גם כמנת עיקרית?
כן, זה שוב מחזיק את ההקשבה שלנו, אפשר להוסיף קוביות קוטג' או תפוחי אדמה אומלט למנה הזאת.

מהם התוספות הכי טובות לסלט הזה?
קצת אגוזים קצוצים יכולים לשדרגו את הסלט אתם יודעים! גם גזר קצוץ מאוד מוסיף המון לשילוב.

איך אני יכול להפוך את הסלט בריא יותר?
שימו לב לשמן שזמן, תוכלו להחליף חלק מהשמן בשמן קוקוס או להשתמש בשמן זית בכמות מתונה יותר.

אפשר לשדרג את העגבניות גם לירקות אחרים?
בהחלט יש אפשרויות, אם זה נוגע לירקות – תנסו גם פוליפל או ברוקולי לא מבושל – זה משגע!

מה עושה את הסלט למנה מושלמת לקיץ?
העגבניות השחורות והבזיליקום מתאימים בטירוף לקיץ החם! נהדר, מרענן – פשוט מושלם!

איפה אפשר להשיג מצרכים אקזוטיים לסלט?
רבים מהמרכיבים ניתן למצוא בשווקים וחנויות טחינה. תמיד שווה לבדוק לפני שמזמינים ברשת.

עכשיו, כשהכנו את הסלט המהמם הזה, הגיע הזמן ללקק את האצבעות, לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם עם חברים ולמיודעים שיאתגרו אתכם! תיהנו מהטעמים הממכרים!