אורז בתנור עם ירקות – המנה המושלמת לכל חגיגה
לא משנה אם אתם מתארחים אצל חברים, חוגגים במסיבה משפחתית או פשוט רוצים לפנק את עצמכם במנה ביתית משגעת, אורז בתנור עם ירקות הוא הבחירה המדהימה והמרעננת שעושה את כל ההבדל. כשמעורבבים יחד את האורז האוורירי עם הירקות הטריים, שמים לב שהכנתם את אחד ממתכוני הבית הכי טעימים שיש. האורז בתנור מתמזג עם הירקות לכדי שילוב אגדי, שמזכיר את המפגשים החמים של סבתא שישבה שעות במטבח והכינה את המנות המיוחדות שהיו לוקחות אותנו למסע בזמן. כשתכינו את המנה הזאת, תגלו שמדובר במתכון שהוא לא רק קל, אלא גם טעים בצורה ממכרת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המדהימה הזו, אתם צריכים את הרכיבים הבאים:
- 2 מיכלים של אורז בסמטי (בערך 400 גרם)
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 2 גזר קלוף וחתוך לקוביות קטנות
- 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
- 1 קישוא בינוני קצוץ
- 200 גרם פטריות טריות פרוסות
- 3 שיני שום קצוצות
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כוסות מים או ציר ירקות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- תיבול לפי העדפה (כמון, פפריקה, טימין)
עבור גרסה טבעונית, כל מה שאתם צריכים לעשות הוא לוותר על הבצל המטוגן או לחילופין להשתמש בכל ירק שתרצו. אתם יכולים גם להכין גרסה ללא גלוטן על ידי שימוש באורז ללא גלוטן שנמצא בשוק.
שלבי ההכנה
אחרי שאספתם את כל הרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל עם מנות העבודה:
- מחממים את שמן הזית בסיר רחב על להבה בינונית.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך ומשנה צבעו.
- מוסיפים את הגזר, הקישוא והפלפל האדום ומערבבים היטב.
- לאחר 5 דקות, מוסיפים את הפטריות והשום ומבשלים עד שהפטריות מתרככות.
- מוסיפים את האורז ומערבבים היטב כך שהאורז י Coat את הירקות.
- מוסיפים מים או ציר ירקות, מלח, פלפל ותיבול לפי טעמכם.
- מרתיחים את התערובת ואז מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך במשך 20 דקות.
- כשהאורז סופג את הנוזלים, מעבירים אותו לתבנית אפייה.
- מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות או עד שהאורז מבושל לחלוטין.
- מוציאים מהתנור, נותנים למנה להתקרר טיפה ומערבבים.
כשהאורז יוצא מהתנור, אתם תרגישו את הארומה המהממת ממלאה את העיניים. תנו למנה לעמוד לכמה דקות, ותראו איך כל הטעמים מתמזגים יחד למשהו חברתי, משוגע, שכיף לחלוק עם כולם.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כדי להוסיף עוד צבע וטעם, אתם יכולים לשדרג את המנה עם תוספות שונות:
- תוספת של עגבניות שרי צבעוניות כדי להקנות למנה נגיעה חמצמצה.
- פּrichting גבינה בולגרית על מנת להוסיף שילוב טעמים משגע.
- ערבוב חופן גרעיני חמניות קלויים לקישוט וטעם קראנשי במיוחד.
- להוסיף עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או כוסברה להקפיצים רעננים.
- ניתן לשדרגו לאורגני על ידי שימוש בכל ירק שאתם אוהבים.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש באורז מסוג אחר?
בהחלט! אפשר להשתמש באורז לואו או אורז עגלגל, אבל שימו לב שזמן הבישול עלול להשתנות.
אילו ירקות אחרים ניתן לשים במתכון?
אחלה שאלה! אתם יכולים לשים כמעט כל ירק שאתם אוהבים – חצילים, ברוקולי, או אפילו תפו”א.
האם המנה מתאימה לילדים?
כמובן! הילדים אוהבים את השילוב של האורז והירקות, והמנה קלה לעיכול וגם בריאה.
כמה זמן המנה נשמרת במקרר?
המנה נשמרת במשך 3-4 ימים במקרר בכלי אטום.
האם אפשר להקפיא את המנה?
חד משמעית! המנה מתאימה להקפאה. כשאתם רוצים להגיש, חימום פשוט בתנור יעשה את העבודה.
מה ניתן להגיש עם המנה?
תתפלאו, המנה מושלמת עם רוטב טחינה או סלט ירקות מרענן ליד.
האם אפשר להוסיף חלבון למתכון?
בוודאי! ניתן להוסיף קוביות עוף צלויות או לצרף טופו על מנת להפוך את המנה ליותר מזינה.
איך ניתן לעבה את המנה?
הוספת עוד כוס מים או ציר ירקות יכולה לעזור. אפשר גם לשים יותר veggies לצורך הגברת הנפח.
האם אתה ממליץ להשתמש בגזר מרוסק?
כן! הוא יוסיף מתיקות ויהיה יותר קל לשלב עם שאר המרכיבים.
האם אפשר להכין את המנה ליום לפני?
כן, זה בהחלט אפשרי! פשוט תכינו ותשמרו במקרר, וביום של האירוע, חימום קצר יעשה את העבודה.
עכשיו כשאתם יודעים את כל הסודות מאחורי המתכון המדהים והמרהיב הזה, הגיע הזמן שתכינו אותו בעצמכם! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים וברשתות החברתיות. תנו להם לגלות את העונג שבאורז בתנור עם ירקות – המנה המושלמת לחיים! לא תצטערו על כך!
