אחרי שנסיתם הכל: מתכון עראייס בנינג'ה שישגע אתכם

ארוחת העדשה: עראייס בנינג'ה

אם אתם מחפשים את המנה שתהפוך את סופי השבוע שלכם למושלמים, הגעתם למקום הנכון. עראייס בנינג'ה היא אחת מהמנות שמערבבות טעמים עם טכנולוגיה, ואנחנו לא מפסיקים להתרגש ממנה. זהו מתכון מדהים שמבוסס על לחם פיתה ממולא בעשבי תיבול ובשר עסיסי, המוכן בצורה מהירה וחכמה במכשיר הבישול הדיגיטלי – הנינג'ה. תארו לכם את הבשר הנימוח במילוי, כך שהשיניים שלכם מתענגות עם כל ביס. קשה לעמוד בפני זה! אז בואו נתחיל להרשות לעצמנו לפנק את עצמנו באחת המנות הכי טובות שיש.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כאשר התיאבון שלכם כבר התעורר, הגיע הזמן להתבונן על רשימת הרכיבים. אלו מרכיבים פשוטים, אך השילוב יוצר טעמים משגעים:

• 4 פיתות עבות
• 500 גרם בשר טחון (כּשח, או פעם בשבוע בשר הודו)
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 2-3 שיני שום קצוצות
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה (לא חובה)
• 2 כפות תיבול (בהרט, כמון, מלח, ופלפל שחור)
• 2 כפות שמן זית

אבל רגע, אם אתם בדרך למדריך הבריאות או מבחינים באסתטיקה של אוכל בריא, אפשר לשקול בשר טחון רך פחות או טופו לחלופת טבעונית. כל אחד יוכל למצוא את ההתאמה הנכונה בשבילו.

שלבי ההכנה

עכשיו כשהמרכיבים כבר על השולחן, הגיע הזמן לעבור על שלבי ההכנה. המומנט הזה הוא המפתח להצלחה הכבירה של הארוחה הזו.

1. לחממים מחבת עם שמן זית על חום בינוני-גבוה.
2. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהבצל מתרכך.
3. מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים היטב עד שהוא משחים.
4. מוסיפים את התיבול, הפטרוזיליה והכוסברה ומערבבים שוב.
5. מרוקנים את התערובת לתוך קערה ומניחים לה להתקרר מעט.
6. לוקחים פיתה וממלאים אותה בתערובת הבשר. קפלו את הפיתה לחצי.
7. מניחים את הפיתות הממולאות בנינג'ה. אם יש מקום, ברצוננו למלא את הנינג'ה במובחר – כך שנאפשר לכל פיתה להפיץ את הטעמים שלה.
8. מבשלים למשך 10-12 דקות או עד שהבצק מתייבש והבשר מבושל כהלכה.
9. מוציאים, מניחים לה להתקרר רגע והמנה מוכנה לשולחן!

זהו, העבודה האמיתית כבר מאחוריכם! עכשיו רק נשאר לשתף עם החברים או המשפחה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אחת היתרונות הגדולים של העראייס הוא הגמישות בתוספות. אפשר להוסיף רטבים כמו טחינה, חומוס, או יוגורט עזים, ששולחים את הטעמים של המנה הממכרת הזו למקום של עליונות. מספר רעיונות לשדרוגים נוספים:

• מילוי עם חצילים קלויים.
• יכולת לשחק עם תבלינים – נסו טחינה של פפריקה מעושנת או אפילו קמצוץ של קינמון!
• קשירה בין הפיתה עם מוצרלה למעלה שתמיס את הלב… ונחזור לאותו הדיון על אווריריות.

שאלות ותשובות

מה לוקח יותר זמן – לבשל בנינג'ה או בחוץ?

פתרון לנו הוא התחכום של הנינג'ה. אפשר להרתיח תוספות תוך כדי בישול – וזה מהיר יותר.

האם נינג'ה משתווה לבישול מחוץ?

בהחלט. הנינג'ה מציעה טכנולוגיה מודרנית המאפשרת בישול אחיד ומדויק. במיוחד בפיתות, טכניקת האדים בהרבה מאוד נשית.

האם ניתן להכין עראייס ללא בשר?

בהחלט! יש להחליף את הבשר בטחונים מצמחי שעועית או טופו – ומתקבל טעם אגדי!

מה מתכון חדש שהייתם מומלצים עליו?

מתכון לשקשוקה בקלות, יכול להיות אחלה שדרוג.

האם אפשר לייעל את הזמן בעת הבישול?

אפשר להכין כמויות מראש ולהקפיא – ואם אתם ביחד עם חברים, לערבב מתכונים.

מה משפר את הטעמים בעראייס?

חשוב להקפיד על יחסים נכונים של תיבול – זה מה שאחראי על המתיקות או הצריבה המושגת.

באיזו טמפרטורה כדאי לבשל בנינג'ה?

בין 180 ל-200 מעלות, לקצת זמן מליאון כדי לקבל קרנצ'יות בצדדים.

מה ההמלצה לעטוף את המנה?

עטיפת פיתה ברוטב לימון יכולה לשדרג אותה לגבהים חדשים. נמליץ להרגיש את הים!

האם ניתן להוסיף ירקות למילוי?

בהחלט! אפשר לערבב עגבניות צלויות עם בילדי – עגבניות אלו שמשרתות מצויין.

איך מסננים את המילוי?

במקרה של בשר, יש למסנן את הנוזלים הנדרשים, כדי לא להשאיר רטיבות במילוי.

אז מצאו חברים, קראו את המתכון שוב, והתחילו להכין פינת פיתה משגעת ומפנקת שמן מדהים. אם נהניתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות – זה אחד מהמתכונים שכולם חייבים לנסות!