איך להכין דנבר קאט מתכון בתנור שיביך את השפים

דנבר קאט מתכון בתנור – מנה אגדי במיוחד!

אם אתם מחפשים מנה שתשאיר את כולם עם פה פתוח, הגעתם למקום הנכון. דנבר קאט הוא הקטינים של החגיגות, ההפתעה שתשדרגו את הארוחה שלכם לשיאים חדשים. מדובר בהכנת נתח בשר עסיסי ובעל טעמים מדהימים, והכי טוב זה שאפשר להכין אותו בתנור! הפרט האגדי הזה לא דורש הרבה עבודה, אבל התוצאה – פשוט מעלפת.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: שעתיים
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, הכינו את כל המרכיבים, כי אנחנו רוצים שכולכם תעשו את זה בצורה הכי מקצועית שאפשר. הרכיבים האלו יכניסו כל כך הרבה טעמים למנה עד שתרצו ללקק את האצבעות!

• 1.5 ק"ג דנבר קאט (נתח בשר מתוך הצוואר)
• 2 כפות שמן זית
• 4 שיני שום קצוצות
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כוס מים חמים
• 1 כף סוכר חום
• מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
• 1 כף תבלינים נוספים לפי טעמכם, כמו קימל או פפריקה

לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הבשר בליבו של חציל מוקפץ ולשמור על כל שאר המרכיבים בדיוק כמו שהם.

שלבי ההכנה

כעת מתחילה החוויה המרגשת. ההכנה של דנבר קאט בתנור היא פשוטה ומהירה, ולא תצטרכו לשלוף את הספרים המיוחדים. לא תאמינו כמה הטעמים יתמזגו!

1. חממים את התנור ל-170 מעלות צלזיוס.
2. מניחים בקערה את הבשר ומוסיפים את השום הקצוץ, רוטב הסויה, שמן הזית, סוכר, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
3. לאחר שהתיבלתם את הבשר בצורה האביבית, מניחים אותו בסיר חסין חום.
4. יוצקים מעל את המים החמים ומערבבים. אין חם להשתגע – אנחנו חובבים טעמים!
5. מניחים את הסיר מכוסה בתנור למשך שעה ורבע.
6. לאחר השעה ורבע, מסירים את המכסה ונותנים לבשר להשחים עוד 45 דקות נוספות. זה הזמן שלכם לגשת אל העברה של רוטב מעל, אם תרצו!
7. סוחטים מעט מיץ לימון מעל לפני ההגשה – זה מתפוצץ בטעמים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אחד הדברים הכה משגעים במתכון הזה הוא היכולת שלכם לשדרגו. תוכלו להוסיף ירקות כמו גזר, תפו”א ופלפלים שחוקים לתבשיל, ולאחר מכן להגיש את זה יחד עם אורז לבן או פירה. עוד אפשרות טובה היא להכין רוטב דיאטטי על בסיס יוגורט עם כמה תבלינים שאתם אוהבים להניח מעל הבשר. זה נותן טאץ' מיוחד!

שאלות ותשובות

מאיזה נתח כדאי לבחור לביצוע המתכון?
נתח דנבר הוא מהנתחים התחלתיים והטעימים ביותר – מושלם עבור המתכון. יש לו טעמים יחודיים ומרקם נעים.

אפשר להשתמש בתנור או על הגריל?
כמובן! רק שימו לב שזמן הבישול יהיה שונה מאוד אם תבחרו באופציה של גריל.

מה עושים אם יש שאריות?
אם נותרה לכם שארית, פשוט חותכים אותה לריבועים ומבשלים עם ירקות נוספים על הכיריים!

האם זה מתאים למסיבת יום הולדת?
בהחלט! האורחים שלכם יהיוקים שרק תנקו את הצלחות. זה כמו לקפוץ אל מעט נחת!

כמה רוטב באופן כללי צריך להוסיף?
זה תלוי בטעמים האהובים שלכם. אבל תמיד כדאי להתחיל במעט ולהוסיף לאחר מכן – תמיד אפשר לשפוך עוד!

מה שיטת ההגשה המומלצת?
אופציה טובה היא לשרת את המנה עם סלט ירקות קיץ, זה מאוד מרענן ונותן טוויסט טעים.

אפשר לשמור את המנה במקפיא?
כמובן! נטח את המינון, לקפוא כמו מקצוענים.

האם אני יכול להכין את המתכון יום לפני?
בהחלט! דנבר קאט מתבשל בצורה טבעית – הטעמים משפעים ככל שהם שמורים יותר.

מה החלופות אם אין לי רוטב סויה?
השתמשו בברביקיו או פשוט טבלו בלי – זה עדיין ייצא טוב!

מה העסק שצריך לשים לב אליו כשמחפשים את הנתחים?
דאגו שהניח שלכם ייראה רך ועסיסי. הבשר לא צריך להיות יבש ולא צריך לחפש בחנויות רעות.

ועכשיו אחרי כל הכיף והשיח, אנו רוצים להזכיר לכם – שתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. תנו להם גם לטעום את העולם המיוחד של דנבר קאט ואולי תזכו גם בקצת אהבה! בישולים נעשים יותר מהנים כשיש אתכם עוד חוגגים.