דנבר קאט – המתכון המדליק שישדרג לכם את הסעודה!
תארו לעצמכם שאתם יושבים מסביב לשולחן, הריחות המשתחררים מהמעדן בסיר כמעט משתלטים על התחושות שלכם. אתם ממתינים בנשימה עצורה שיגישו לכם את הדנבר קאט המדהים הזה. מנה שבעצם היא שילוב ייחודי של טעמים, שמתמזגים בצורה מושלמת. זה הזמן לחשוף את המתכון הקולינרי הזה שכולו אגדי, ממכר ומעלף, ונחשף לכם עכשיו באקסקלוסיביות ובגישה כנה, כמו של סבתא עם מתכון של הרבה אהבה.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: בינונית, לכמה מנות: 4-6 מנות
- הזמן להכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנגיע לשלבי ההכנה, בואו נראה מה אנחנו צריכים כדי ליצור את היצירה הקולינרית הזו:
- 650 גרם נתח בשר בקר רך (מתאימים נתחי צלעות או נתחי פילה)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 2 שיניים שום קצוצות
- 1 פלפל ירוק חריף, קצוץ (אפשר גם ללא חריף)
- 3 ביצים
- 200 גרם גבינת מוצרלה מפוררת
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
אתם יכולים לשדרג את המתכון הזה בקלות, למשל, עם גבינות שונות כמו גבינת צאן או מוצרלה מעודנת, או עם אצות כמו אצת נורי, שעושות פלאים בהפיכת המנה לאקזוטית יותר וטעימה יותר.
שלבי ההכנה
כעת, נתחיל בשלבים שיביאו אותנו להיות השפים המושלמים עם המנה הזו:
- מניחים את הבשר במרינדה עם שמן זית, מלח ופלפל למשך 15 דקות.
- מחממים סלסלת טיגון או מחבת עם שמן זית.
- מטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא מזהיב ורך.
- מוסיפים את השום ואת הפלפל החריף ומטגנים עוד דקה-שתיים.
- מוסיפים את נתחי הבשר למחבת ומטגנים עד שהבשר משנה צבעו.
- בינתיים, טורפים את הביצים בקערה נפרדת.
- כאשר הבשר מוכן, שופכים עליו את הביצים הטרופות ומערבבים בעדינות.
- מוסיפים גבינת מוצרלה כיוון שהבשר מבושל, ומערבבים שוב.
- לאחר מכן, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומערבבים שוב.
- מעבירים לסיר ומבשלים על חום נמוך במשך 10 דקות נוספות.
- בוחנים את הבשר: אם הוא נימוח ומוכן, אפשר להגיש באדיקות.
אפשרויות לשדרוגים
אפשר לשדרג את הנוסחה הבסיסית הזו על ידי הוספת ירקות שונים. נניח, אתם יכולים להוסיף קישואים קלויים או גזר מרוסק, והם לא רק יהפכו את המנה ליותר בריאה, אלא גם יוסיפו צבע וגם טעם. מתכון זה הוא בטוח יקסום לכל אדם – חובב בשר או לא. מעבר לכך, אפשר לשקול לשדרג את הגבינה גם לגבינת פטה או גבינת עיזים, ואם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ישנן תחליפים מצוינים כמו טופו או טמפה שיוצרים בך טעמים מדהימים ותוצאות משגעות – רק עיינו במתכונים של אחרים!
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בבשר אחר במקום בקר?
בתור אוהבי בשר, אנחנו יודעים שהבקר הוא לא הבחירה הכרחית. אפשר להשתמש גם בקלף, עוף, ואף צמחונים יכולים לשדרגו אותו עם ירקות חתוכים.
מה אפשר לעשות עם שאריות?
אם נשארו לכם שאריות, אתם יכולים להשתמש בהן ביום לאחר מכן. פשוט להכניס ולהחמם על חום נמוך עם ביצים נוספות ואפילו לצרף טחינה או חומ hummus בצד.
כמה קלוריות יש במנה כזו?
לרוב, המנה הזו מציעה ערכים קלוריים גבוהים, כ-450 קלוריות ליחידה, תלוי בחלקי הבשר ובמרכיבים שתבחרו. כדאי לבדוק“.
מה עם ילדים? האם הם יתמודדו עם טעם כזה?
התשובה היא בהחלט. אם תורידו את כמות החריף ותפשטו את המתכון בעזרת ירקות שהם אוהבים, יש סיכוי גבוה שהם יתאהבו במנה הזו.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
אכן, אפשר להכין את המנה מראש ולחמם אותה אחר כך. רק תזכרו, לא לחמם יותר מידי, אלא ברגע שמתחילה הריח המוכר של הבשר.
האם המתכון מתאים למסיבת בראנצ'?
חד משמעית! תהליכו את הדנבר קאט ותשקול להביא סלטים קלים כדי להגיש אותו על פלטת אוכל.
כמה זמן המתכון מחזיק במקרר?
למעלה מ-3 ימים – בתנאים נכונים ובאחסון נכון במיכל אטום.
אפשר לעשות דנבר קאט כלא חריף?
בהחלט. פשוט אל תוסיפו פלפל חריף, ואם אתם מאוד ממליצים על בריאות ומעדיפים משהו יותר מרענן, הוסיפו מעט חומץ תפוחים לקצה.
האם ניתן להקפיא פילוטים של הבשר?
כן! ניתן להקפיא את המנה לנוחיותכם, כאשר תבצעו את ההקפאה עם גבינת מוצרלה על המנה.
האם זה מתאים לסוכרתיים?
לרוב, השיטה הטובה היא לבחור גזרי בשר רזים, ולהתאים את הכמויות למצב הבריאותי.
אז קדימה, אל תהססו לשתף את המתכון המיוחד הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ לחבריכם – זאת אחת מהמנות שישדרגו כל ארוחה או מפגש חברתי שהוא. רק תדעו, המנה הזו נועדה לללקק את האצבעות!
