איך להכין נקניקיות במחבת ברמה של ניקיות

נקניקיות במרינדה מדהימה על מחבת

דמיינו לעצמכם ארוחה שמשלבת בין טעמים עשירים, ריחות מעוררי תיאבון ואווירת מהפכה קולינרית שלא תשכחו לעולם. השילוב הזה קורה כשהנקניקיות שלנו עוברות חוויה מקסימה של מרינדה והכנה במחבת. למעשה, לא מדובר רק על הכנת ארוחה, אלא על חוויה. זו אומנות, זו מדע, זו פשוט אהבה לאוכל! המתכון הזה לא רק יגרום לכולם ללקק את האצבעות, אלא גם ישאיר אתכם עם טעם אגדי לפעם הבאה.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כאן, נתאר את כל רכיבי הפלא שירכיבו את המנה שלנו. נתחיל מהצילום המוודא שכולם מוכנים ומשתפים פעולה במטבח.

• 6 נקניקיות בשר (עוף, פרגיות או בשר טחון)
• 2 כפות שמן זית
• 3 כפות סויה
• 2 כפות דבש או סירופ מייפל
• 3 שיני שום כתושות
• 1 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ
• 2 כפות חומץ בalsamic
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית מלח
• שקית ניילון מרווחת למרינדה

המרכיבים הללו לא רק שממכרים, אלא גם משלבים בין מתיקות, חריפות ומעט באופן ששזור בעוז של הנקניקיות. אני ממליץ לשים לב גם לטיפים שיציגו גרסאות אחרות של המתכון, כי בתכלס, הרי הכל תלוי בטעם האישי שלכם.

שלבי ההכנה

עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להיכנס לעובי הקורה. נתחיל בשלבמרקם של הנקניקיות המושלמות.

1. שמים את הנקניקיות בקערה גדולה או בשקית מרינדה.
2. מערבבים יחד את כל יתר המרכיבים בקערה נפרדת.
3. יוצקים את תערובת המרינדה על הנקניקיות וודאים שהן מכוסות היטב.
4. משרים במקרר במשך 30 דקות עד שעתיים.
5. מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני-גבוה.
6. מניחים את הנקניקיות המרינדות במחבת ומטגנים למשך 7-10 דקות, עד שהן שזופות היטב.
7. בעזרת חום מתון, הופכים את הנקניקיות מדי פעם כך שיתבשלו מכל הצדדים.
8. ברגע שהן מוכנות והפנימיות מתבשלות, ברגע האחרון ניתן גם לשים קצת מייפל על הנקניקיות לצורך תוספת מתוק.
9. מניחים את הנקניקיות המוכנות על צלחת ומקשטים עם עלי כוסברה או פטרוזיליה קצוצה.
10. הוגשה חמה ומוכן לאכול! (שוב, ללקק את האצבעות)

אם במקרה אתם טבעוניים או דואגים לגלוטן, אתם בהחלט יכולים להחליף את הנקניקיות באופציות מבוססות צמחים ולהשתמש בסויה מתוקה ללא גלוטן.

תוספות ושדרוגים אפשריים

לאחר שכבר הכנתם את הנקניקיות המושלמות האלו, אתם בהחלט יכולים לפתח את המנה לשיאים חדשים עם תוספות וטעמים נוספים.

• אפו לכם לחם פרוס לצד המנה, מעולה לספוג את המיצים.
• חתכו ירקות טריים, כמו גזר וקולורבי, להגיש עם הנקניקיות – כך באמת תרגישו את המרענן.
• אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו פלפלים חריפים בשלב הטיגון.
• ועבור אלו שאוהבים גבינות, ניתן לשדרג עם גבינת פטה או מוצרלה למעלה.

שאלות ותשובות

איך אפשר להפוך את המתכון הזה לבריא יותר?
אפשר להחליף את הנקניקיות הבשריות בנקניקיות טבעוניות או מבוססות דגנים. כך, תקבלו מנה בריאה יותר, דלת פחמימות ואף משגעת.

האם אפשר לשים את הנקניקיות בתנור?
כן! אפשר לאפות את הנקניקיות בתנור. פשוט יש לשים אותן על תבנית מרופדת בנייר אפייה ולאפות על חום של 200 מעלות כ-20 דקות, עד שהן שזופות.

מה אם אין לי שמן זית?
זה לא סוף העולם! תוכלו להשתמש בשמן קנולה או אפילו בחמאה, שזה בהחלט יעניק טעם ייחודי נוסף.

האם אתם ממליצים להוסיף ירקות?
בהחלט! אתם יכולים להוסיף ירקות כגון בצל, קישואים או קולורבי למחבת במהלך הבישול.

בעצם, איך אני יודע שהנקניקיות מתבשלות?
דחפו בעזרת מזלג ולחצו מעט – אם הנוזלים שקופים, כנראה שהן מוכנות. אם אתם לא בטוחים, אתם יכולים גם לחתוך אחת ולראות אם היא בשלה מבפנים.

כמה זמן המרינדה מחזיקה?
המרינדה יכולה להחזיק במקרר בין יום לשלושה ימים, בתנאי שתשמרו אותה במיכל א airtight.

האם אפשר להכין את המתכון הזה על גריל?
כמובן! המתכון הזה נפלא גם על גריל, יוסיף טעמים מעושנים וישאיר אתכם מאושרים!

מה עוד אפשר לשים במרינדה?
אתם יכולים להוסיף תבלינים כמו כמון, פפריקה, או אפילו רוטב חריף כדי לשדרג את הטעמים.

האם נקניקיות הביתיות גדולות יותר?
לא תמיד! זה אלמנט אישי בכל הכנה. הכל תלוי בכמות הבשר במתכון שלכם.

האם זה מתכון קלאסי?
בהחלט! מדובר במתכון קלאסי של סבתא, שמשלב טעמים מבית עם אפשרות לגוון.

צפו כבר מתשוקות? פשוט הכינו את המתכון הזה ותיווכחו עד כמה זה מדהים! אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ולפציץ את הרשת! לא תצליחו להפסיק לחשוב עליו!