איך להכין סטייקים בנינג'ה במדויק ובקלות

סטייקים בנינג'ה – מהפכה בצלחות שלכם!

אם יש מנה שבאמת עושה לחך שלנו בתקתוק, זו בהחלט סטייקים. כל אחד מחכה לרגע המיוחל שבו הוא יכול להניח סטייק עסיסי על הצלחת, לבחור את התיבול המושלם ולחוות טעמים שהופכים את הקיץ להרבה יותר טעים. איך זה נשמע לכם להכין סטייקים בנינג'ה? מדהים, לא? הכנת סטייק יפהפה, נימוח ומעלף היא לא עבודה קלה כמו שזה אולי נשמע, אבל בעזרת הכלים הנכונים והמתכון הבא, נגלה איך להפוך את החוויה הזו למושלמת.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 4

המרכיבים הדרושים

הגיע הזמן לבדוק אילו מרכיבים אתם צריכים כדי ליצור את הסטייק המושלם בנינג'ה:

• 4 נתחי סטייק – אנטריקוט, ריבת, או כל נתח מסובך ונעים באורח מדהים
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית שום גרוס (אפשר לשים יותר אם אוהבים)
• 1 כפית עשבי תיבול יבשים (נפלא להשתמש באורגנו או תערובת של עשבים)
• 50 מ"ל רוטב סויה
• לימון לסחוט מעל במידת הצורך

כשהרכיבים הללו נמצאים על השולחן, אתם ממש לא יכולים לפספס. אז אם אתם רוצים לשדרג את המתכון וליצור גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הסטייק בנתחי טופו במרקם מתוק. בנוסף, תוספת של ירקות צלויים או תפו”א מתובל ככהיטמצאים ויעזרו לכם לייצר מנה מלאה ומשגעת.

שלבי ההכנה

אתם מתרגשים? גם אני! הנה השלבים שתצטרכו לעבור כדי להגיע למנה המיוחלת הזו:

1. מניחים את הסטייקים על משטח עבודה שטוח.
2. מוסיפים את שמן הזית ומעסים היטב את הנתח מכל הצדדים.
3. מתבלים במלח, פלפל, פפריקה, שום ועשבי תיבול. נוודא שהעיסוי כל כך טוב, שהסטייקים קיבלו חיבוק חם מהתיבול.
4. אם קיבלתם רוטב סויה, קחו אותו ונתקו את הסטייקים בתוכו למשך 15 דקות.
5. חממים את הנינג'ה על חום גבוה.
6. מעבירים את הסטייקים לנינג'ה לפי סדר והפעם, פשוט נותנים להם את ההזדמנות להתבשל על צדדים שונים.
7. בזמן שהסטייקים מתבשלים, נתנו להם להרגיש את החום והלחץ.
8. בוחנים את המנה והאם היא הגיעה למידת עשייה הרצויה. ככה בדיוק שמים לב לכמה עסיסי זה יכול להיות!
9. בעת סיום, מוציאים את הסטייקים ומשאירים אותם להתקרר כעשר דקות כדי שהעסיס יעמוד.
10. לסיום, סוחטים כמה טיפות לימון מעל ומניחים לצלחת.

ואלה כך, הכול טעים ומעלף. אני מבטיח שהטעם צפוי להיות מושלם, מתובל בכל טוב, עם ריח משגע שיכניס אתכם לכל נכס מענג בלב.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן את התוספות שאפשר להוסיף או לשדרג. אפשר להוסיף ירקות יודעים כמו קישואים, גזר ופלפלים קלויים שיעשירו את הצלחת ויעשו אותה משגעת. תוספת נפלאה תהיה גם פירה טרי, או אורז בסמטי מתובל.

שאלות ותשובות

1. האם אפשר להשתמש בנינג'ה להפוך את הכנת הסטייק למומלצת יותר?

בהחלט! הנינג'ה נועדה להכין נתחי בשר בצורה קלה מהירה. היא מאפשרת לכם להשיג תוצאות טובות מבלי להשקיע יותר מדי מאמץ.

2. איזה נתח סטייק הכי מומלץ?

נתחי אנטריקוט וריביי מצויינים לסטייק. הם מכילים יותר שומן ועשויים להיות יותר עסיסיים. הם מתבלים הטובים ביחס למרינדות.

3. האם כדאי לטגן את הסטייק עם שום?

בהחלט! שום יוסיף טעם נהדר. גם אם השום חרוך מעט הוא ישמור על הארומה הממכרת.

4. איך אפשר לעשות את הסטייק יותר רך?

להשרות לפני ההכנה במרינדה על בסיס רוטב סויה, חומץ בלסמי, או אפילו פירה של פרי מתוק. זה מסייע לרקמות השומן להתפרק ולהפוך למושלם!

5. האם יש זמן מסויים לכל צד בסטייק?

בתלוי בעובי הנתח ובדרגת העשייה הרצויה, אבל בדרך כלל צד אחד לוקח בין 4-6 דקות.

6. אפשר לייצר את המתכון בקיץ?

בדיוק! המתכון יכול להיות טעים גם בברביקיו. הילדים ואנחנו נהנה ממנו בשמחה.

7. מה לעשות אם הסטייקים מתחילים להתייבש?

כדאי לדאוג להוסיף מעט מרינדה או לשים לב להכנה עם חום גבוה. באופן כללי – להרגיש את הסטייקים כדי לדעת מתי לעצור.

8. אם אני רוצה לגרסה בריאה, איך ניתן להחליף אותם?

בצורת לבבות טופו לא מעובד, או נתחי עוף. יתרון הוא שהם יכולים להיות פיקנטיים יותר.

9. מה כבר נשאר חצי שעה לפני ארוחת ערב?

אתם יכולים להכין סלט פשוט עם ירקות טריים. זה משגע! כך אפשר לשלב את כל הטעמים.

10. כמה זמן אפשר לאחסן את הסטייקים המוכנים במקרר?

נכון, תוך 2-3 ימי אחסון במקרר. חימום מחודש ואפילו רוטב ברוטב עדין אפשר לחוות מחדש.

אם אתם נהנים מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים ולספר להם איך יצא לכם. בתיאבון!