איך להכין פיצה מקמח מצה בקלות בבית

פיצה מקמח מצה – מתכון מדהים, מעלף וממכר!

נשמע פראי? פיצה מקמח מצה היא אחד האתגרים המרעננים והטעימים ביותר שתוכלו לנסות במטבח. מדובר במנה שהיא גם קלה להכנה, גם דלת פחמימות וגם אז מעוררת נוסטלגיה אצל כל מי שאוהב פיצות. בזכות המילוי המוגן בתנור, הפיצה מצליחה לשמור על כל הטעמים הנפלאים ובכך ממלאת אותנו בשמחה. ואם אתם חושבים שזה רק רעיון מצחיק, תנו לי לומר לכם, זה פשוט המושלם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 40 דקות
• רמת קושי: בינוני
• עד 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, חשוב להתעכב על הרכיבים. הכנה של פיצה מקמח מצה היא לא רק מהירה, אלא גם מאפשרת לכם להיות יצירתיים עם המילויים שאתם אוהבים. אז, מה אנחנו צריכים? הנה הרשימה:

• 200 גרם קמח מצה
• 3 ביצים בינוניות
• 100 מ"ל מים
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית אורגנו
• 1 כפית מלח
• 200 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
• רוטב פיצה (אפשר לקנות מוכן או להכין לבד)
• תוספות לפי טעמכם – פטריות, זיתים, פלפלים, בצל, או כל דבר שיגרום לכם ללקק את האצבעות!

במקרה ואתם מעדיפים גרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בתחליף ביצים, כמו טחינה או רסק תפוחים, ולבחור גבינת צמחי מרפא. זה טעים, בריא ולא פחות חשוב – תורם לבריאות סביבתנו!

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שהכנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן לפעול!

1. מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס.
2. מניחים קמח מצה בקערה גדולה ומוסיפים את המלח ואורגנו.
3. במקביל, מקציפים את הביצים בקערה נפרדת, מוסיפים מים ושמן זית, וממשיכים להקציף עד שהתערובת אחידה.
4. שופכים את תערובת הביצים לקמח המצה ומערבבים היטב עד שהקמח מתמוסס.
5. מניחים את התערובת על תבנית שטוחה, מרפדים בנייר אפייה ומעבדים לגובה אחיד.
6. אופים במשך 10-15 דקות, עד שהקרום מתחיל לקבל צבע זהוב.
7. מוציאים מהתנור, משטחים רוטב פיצה ומניחים על גבינת מוצרלה עם כל התוספות האהובות עליכם.
8. מחזירים לתנור ואופים עוד 10-15 דקות עד שהגבינה נמסה ומשגעת את כל החושים.
9. מוציאים, חותכים לריבועים ומקשטים בבזיליקום טרי אם יש לכם.

בזמן שהפיצה בתנור, אפשר להתרווח ולדמיין את כל הטעמים שמתמזגים יחד. הריח שיתפשט בכל הבית פשוט אגדי!

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

על מנת להפוך את הפיצה הזו לאגדה של ממש, אפשר להוסיף כל מיני תוספות. בזיליקום טרי, צ'ילי חריף, אפילו טחינה על הפיצה לאחר האפייה. ניתן לכוון את הכמויות לפי העדפותיכם האישיות, כמובן!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין פיצה מקמח מצה גם במיקרוגל?
בהחלט! אבל המעטפת לא תהיה קריספית כמו בתנור. אפשר להכין שלב של החימום על חום גבוה למשך כמה דקות.
מה אפשר לעשות עם שאריות קמח מצה?
הכנת פנקייקים או קציצות קמח מצה למי שאוהבת לגוון.
האם ניתן להקפיא פיצה מקמח מצה?
כן, אפשר לעטוף היטב בשקית ולשמור בהקפאה עד 3 חודשים.
מה עושים אם אין לי רוטב פיצה מוכן?
קל מאוד להכין רוטב בבית! פשוט מערבבים רסק עגבניות עם מלח, אורגנו ושום קצוץ, ויש לכם רוטב מעולה.
האם קמח מצה באמת בריא?
כן, הוא בתנועה נמוכה פחמימות, עשיר בסיבים תזונתיים וכולל רכיבים טבעיים.
איפה קונים קמח מצה?
במרכולים, חנויות טבע סיניות או ברשתות המזון הגדולות.
כמה זמן פיצה יכולה להחזיק במקרר?
פיצה עם קמח מצה יכולה להחזיק עד 4 ימים במקרר.
האם יכולים להשתמש בקמח מצה לתנור אמיתי?
בדיוק, זה יכול גם להיות ממוקם בשילוב עם קמח חיטה או תוספים אחרים.
מתי הכי טוב להגיש פיצה מקמח מצה?
מומלץ להגיש חמה, כאשר הגבינה לנגביל נמסה – זה בהחלט עושה את ההבדל!
מה המתכון המושלם בשביל תוספות?
פטריות וגבינת פריזאי פשוט מעלפים ופשוט לא תוכלו לעצור מלהתמכר למתכון הזה!

ועכשיו, כשהפיצה שלכם מוכנה, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות. כולם חייבים לטעום את הפיצה המדהימה הזו!