איך להכין קרם קוקוס לעוגה שישגע אתכם

קרם קוקוס לעוגה

נדמה לי שכולנו מכירים את התחושה הזאת כשאנחנו מכינים קינוח, והמשימה היא להפוך משהו פשוט למשהו אגדי, כזה שיגרום לכולם להיזכר בו גם שבועות אחרי הארוחה. אם יש מתכון שאני רוצה לשתף, זה קרם קוקוס, שמהווה תוספת מדהימה לכל עוגה, אם זה באורח בסיסי, או כמשדרג עוגות של סבתא. הוא פשוט ממכר! בכל ליסה, הפשטות שלו משתלבת עם כל טעם ויוצרת טעמים מעולים יחד! יאללה, בואו נצלול אל תוך הכנתו המלהיבה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק עבור: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

הן העוגות והן הקרם קוקוס שלנו זקוקות לרכיבים איכותיים שיבטיחו תוצאה נהדרת. ישנם מרכיבים שאי אפשר לעקוף, אך יש מקום לשחק עם אחרים. ובכן, להלן הרשימה:

• 400 מ"ל קרם קוקוס איכותי (רצוי מאריזת קרטון)
• 100 גרם סוכר זוגי (או לפי הטעם)
• 50 גרם חמאה רכה
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 250 גרם שמנת מתוקה להקצפה
• קוקוס מגורר לקישוט (אופציונלי)

למעוניינים בגרסה טבעונית, ניתן להמיר את החמאה בשמן קוקוס ולבחור לא להשתמש בביצים. התוצאה תהיה לא פחות מעלפת! תוכלו גם להשתמש בשמנת צמחית".

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן לקפוץ למשימה האמיתית. השלב הראשון הוא למזוג את כל החומרים לכדי קרם קוקוס כובש מוח! זהו קרם אווירתי ונימוח שישאיר אתכם ללקק את האצבעות!

1. אנו מתחילים בהכנת הקרם: בעזרת מיקסר, מקציפים את קרם הקוקוס עם הסוכר עד שהתערובת חלקה וקטיפתית.
2. מוסיפים את החמאה ומערבבים שוב עד שהחמאה נמסה בתערובת.
3. נוסיף את הביצים בהדרגה, תוך ערבוב מתמשך כדי למנוע גושים.
4. נוסיף את תמצית הווניל ונערבב לשילוב טוב.
5. במקביל, מקציפים את השמנת המתוקה בעזרת מיקסר עד שהתוצאה היא קצפת חזקה.
6. מוסיפים את קצפת השמנת לתערובת קוקוס בעדינות, כך שמוסיפים את הקצפת בכמה סבבים עד שהכל משולב יפה.
7. מקפיאים את התערובת במשך חצי שעה כדי למקם את הקרם.","
8. לשים את הקרם במשך 10 דקות במקפיא עד שיתייצב.
9. אם נשאר חלק מהקרם, ניתן להשתמש בו כשכבת ציפוי חביבה על העוגה.

לסיום, תנו לדמיון שלכם להנחות אתכם, ותנו לקרם להתייצב כדי שהגלקסיה לא תצטרך לעבור דרך המקרר הרגיל שלכם. מדהים איך שקרם קוקוס יכול להוסיף טעמים עליונים, נכון?

שדרוגים נוספים

השדרוגים הם אינסופיים! אז למה לא להיכנס לעולם השדרוגים?

• אפשר להוסיף חתיכות של אננס לקוקוס המגורר לקישוט.
• כמו כן, ניתן לשלב אגוזי לוז קצוצים שקדים מתוקים לערבוב – התוצאה המרתקת תתן לכם הכיות נו-נורג'!!
• תוספת מעט קינמון נותנת טאצ' מיוחד.
• לאלו שאוהבים מתוק יותר, שוקולד מריר קצוץ יפיח חיים חדשים.

שאלות ותשובות

כמה זמן ניתן לשמור את הקרם במקרר?

מומלץ לשמור את הקרם עד חמישה ימים במקרר. הוא נשאר טעים ואף משתבח אחרי כמה ימים!

האם אפשר להכין את הקרם ללא סוכר?

בהחלט! תוכלו להמיר את הסוכר בדבש או בסוכר תמרים, וליצור טעם ייחודי.

אפשר להשתמש בשוקולד מריר בתור ציפוי?

כן! פשוט ממיסים שוקולד מריר על בן-מרי ושופכים על הקרם הקפוא. התוצאה תהיה משגעת!

האם ניתן להוסיף פירות?

בהחלט, פירות כמו תותים או מנגו יביאו גוון חדש לקרם וישדרגו אותו באופן משמעותי!

למה כדאי לבחור את קרם הקוקוס הזה?

הקרם הזה הוא קלאסי, מעלף גם בטעמו, ובעל מרקם שמושלם לכל עוגה שאתם מתכננים להגיש.

מה עושים אם הקרם לא מתייצב?

אם הקרם לא מתייצב, נסו להקציף אותו שוב בשלב מאוחר יותר ואם צריך, הוסיפו מעט טחון סוכר להקשות.

האם אפשר להכין אותו לפני יום האירוע?

בהחלט, קרם קוקוס מחזיק מעמד בסדר גודל של חמישה ימים.

מה לא כדאי לשים בקרם?

יש להימנע מהוספת מים או נוזלים אחרים מכיוון שזה עלול לפרק את המרקם הקטיפתי של הקרם.

איך אפשר לקשט את העוגה?

אפשר להשתמש בקוקוס, שוקולד קצוץ, פירות, יוגורט וסירופ מייפל.

האם אפשר להכין את המתכון מדיאטות שונות?

כן! ניתן להכין גרסה טבעונית או ללא גלוטן – השחקן המרכזי הוא הקרם שאותו כל אחד יכול להתאים להעדפות האישיות שלו!

אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים וקרובי משפחה! זה מתכון שיהפוך את כל חגיגה אתכם למושלמת!